Tên sách: Cẩm nang nuôi BaBa giống và BaBa thương phẩm
Tác giả: KS. Tạ Thành Cấu
Nhà xuất bản: Thành phố Hồ Chí Minh
Năm xuất bản: 2002
Số trang: 95 (bao gồm cả bìa và mục lục)
Từ khóa chính: Nuôi BaBa, BaBa giống, BaBa thương phẩm, kỹ thuật nuôi BaBa, bệnh BaBa, hạch toán nuôi BaBa

Tải về

Cuốn cẩm nang này của KS. Tạ Thành Cấu cung cấp kiến thức toàn diện về kỹ thuật nuôi BaBa, từ kiến tạo ao hồ, xử lý nước, chế biến thức ăn, chọn giống đến phòng trị bệnh và hạch toán kinh tế, giúp người nuôi BaBa đạt hiệu quả cao.

Nội dung chính:

Chương 1: Lời nói đầu

• BaBa (còn gọi là Cua đinh) là loài máu lạnh, bò sát 4 chân, tên khoa học là Trionyx Sinensis, sống hoang dã từ Nam chí Bắc, tập trung nhiều ở sông Mekong, sông Hồng.
• BaBa thích đẻ ở nơi cao ráo, đất cát, bãi bồi khô, yên tĩnh, thích ánh sáng nhưng sợ tiếng động.
• Là loài ăn tạp, nhưng môi trường xấu dễ sinh bệnh.
• BaBa từ thực phẩm bình thường trở thành nhu cầu lớn trong kinh tế thị trường.
• Kỹ thuật nuôi BaBa còn mới mẻ, nhiều người ngần ngại. Trại giống BaBa siêu thịt Đài Loan – Sông Hồng của Hùng Tiến đã khuyến khích phong trào nuôi BaBa.
• Sách này nhằm cung cấp kiến thức cơ sở giúp người nuôi BaBa thành công và có lợi nhuận cao.

Chương 2: Kiến tạo hồ ao

• I. Kiến tạo theo kiểu đắp đất xây hồ:
  • 1. Loại xây âm 50%, dương 50%: Thích hợp nơi mực nước thấp hơn mặt đất 0,5-1m, ít tốn kém, an toàn. Hồ sâu 1,2-1,4m, mặt đáy nhỏ hơn mặt hồ 0,4-0,5m tạo độ dốc. Thành hồ cao 0,7-0,8m. Đào sâu, đóng cừ, nện đất, trải Simili hoặc nilon, đổ cát/bùn non đáy hồ. Kiểm tra an toàn, ống xả tràn cách mặt hồ 0,2m.
  • 2. Đắp hồ nổi 100%: Dành cho nơi ngập mặn, mực nước cao. Xây hoàn toàn trên mặt đất, cần gia cố cọc cừ to bền (tràm, đước), dùng sắt cầu đầu cừ. Thành hồ rộng 1-1,2m. Ống xả thoát nước Ø60-090mm. Kích thước hồ 30-50m³. Xây hồ liên kế giảm sức căng, đề phòng địch hại.
• II. Hồ xây bằng xi măng:
  • Giá thành cao hơn hồ đất nhưng bền, an toàn, sử dụng lâu dài.
  • Có thể xây lớn hơn hồ đất. Hồ 10-50m³ không cần gia cố. Hồ >50m³ phải xây trụ, bê tông cốt thép, cầu đầu thành hồ.
  • Thành hồ xây đứng, tường 20cm (nổi), tường 10cm (âm dương).
  • Lỗ xả tràn cách mặt thành 0,2m, lỗ xả nước bẩn cách đáy 0,2m.
  • Đáy hồ đắp đất sét tạo độ dốc, đổ 10-15cm cát/bùn non sạch.
  • Bơm nước từ từ, ngâm xử lý vài ngày. Trước khi thả BaBa, cọ rửa thành hồ, bơm nước mới, thả lục bình/rau muống, làm bãi tắm, máng ăn, mái che.
• III. Kiến tạo hồ ao:
  • 1. Phương pháp cải tạo ao hồ cũ: Lý tưởng vì hệ sinh thái ổn định.
    • a. Ao hồ đang nuôi cá chuyển sang nuôi BaBa: Tháo cạn, xử lý đáy, tu bổ thành ao, sửa cống, phát quang bờ, rào chắn. Xây bậc xi măng/máng ăn có độ dốc. Có thể xây chuồng đẻ nếu nuôi BaBa giống.
    • b. Xử lý ao: Rải vôi bột 0,5kg/m², để 1-2 ngày rồi cho nước vào, điều chỉnh pH 7-8,5. Đo diện tích và độ sâu để tính khối lượng nước.
    • c. Kế hoạch luân chuyển hồ nuôi: Quy hoạch phạm vi ao hồ theo khả năng kinh tế, triển khai cuốn chiếu. Mật độ nuôi thay đổi theo tuổi BaBa (từ 40-50 con/m² lúc 1-2 tuần tuổi giảm dần xuống 2-3 con/m² khi >28 tuần tuổi).
  • 2. Kiến tạo ao hồ mới:
    • Ví dụ về phân chia khuôn viên đất 4000m² thành các ao và đường đi nội ô. Diện tích bờ bao và đường nội ô chiếm 40-45% (an toàn, dùng trồng cây, nuôi trùn quế, giòi).
    • Thành ao: Độ dốc 15-20 độ. Ken tấm Pirô bên trong chống BaBa đào hang. Cắm 2 tấm Pirô cũ trên mặt thành ao sâu 0,5m, thừa 0,5m chống BaBa trèo thoát.
    • Xử lý đáy ao: San phẳng, rải 300-500kg phân bò khô, 50-100kg vôi bột, 5-10kg phân lân/NPK cho 450-500m² ao. Phơi nắng 3-5 ngày.
    • Thả nước từ từ, 1/3 ao diện tích thả rau mát, lục bình hoặc rau muống trong khung tre. Làm phên tre/ván nổi nghiêng để BaBa bò lên phơi nắng. Xây máng ăn, ổ đẻ có mái che.

Chương 3: Xử lý nguồn nước

• Nước là yếu tố quyết định sự sống. Nước trong cơ thể BaBa chiếm 65-70% trọng lượng.
• Nước cần sạch, tránh ô nhiễm từ nguồn thải công nghiệp, thuốc trừ sâu. Nước giếng khoan, nước máy cần xử lý.
• I. Đặc điểm của nước:
  • 1. Khả năng hòa tan: Nước ngọt hòa tan chất hữu cơ và vô cơ tốt hơn nước mặn, giúp bón phân cung cấp dinh dưỡng cho BaBa và cá.
  • 2. Chế độ điều hòa nhiệt: Đáy ao ấm/mát hơn mặt nước. Nhiệt độ thích hợp 17-27°C.
  • 3. Tỷ trọng: 1 lít nước = 1kg, phù hợp sinh lý, giúp phiêu sinh, phù du phát triển.
  • 4. Hàm lượng Oxygen: Đáy ao thấp hơn mặt nước 20 lần. Cần giữ 3-8mg/l. Thiếu oxy BaBa nổi đầu, chết hàng loạt. Cần sục khí, thay nước, bón phân hữu cơ.
• II. Tính chất của nước:
  • 1. Lý học:
    • a. Nhiệt độ: Lý tưởng 17-27°C. Quá lạnh (<10°C) BaBa ngủ đông. Quá nóng (>27°C) giảm ăn.
    • b. Độ trong: Không phải trong suốt mà là không khác màu nước xung quanh, không mùi lạ, màu nước hơi giống nước gạo loãng, không cặn bẩn, nếm có vị ngọt đậm.
    • c. Ánh sáng: Xuyên sâu giúp phiêu sinh quang hợp, BaBa tìm mồi, tránh vật lạ.
  • 2. Tính chất hóa học:
    • a. Độ cứng (tính chất hòa tan): 0,5-1‰ phù hợp cho BaBa và cá.
    • b. Các khí hòa tan: O₂, CH₄, H₂S, CO₂. O₂ cần >3-6mg/l. Nhiệt độ cao, khí hòa tan giảm. Áp suất cao, khuấy động, khí hòa tan tăng.
    • c. Độ pH: BaBa cần 7-8,5. Điều chỉnh bằng vôi bột.

…