Từ bỏ nghề thợ mộc, anh Lê Hồng Dũng (SN 1978, xã Yên Dương, huyện Ý Yên) đã trở thành người tiên phong đưa mô hình nuôi ba ba gai về địa phương. Với gần 20 năm kinh nghiệm, trang trại 2.500m² của anh giờ đây “đút túi” gần nửa tỷ đồng mỗi năm, một con số ấn tượng tại vùng quê nông thôn.
Hạch toán lợi nhuận: “Một vốn bốn lời”
So với tôm, cá hay thủy sản nước ngọt khác, anh Dũng khẳng định nuôi ba ba gai cho hiệu quả kinh tế gấp nhiều lần. Dù từng xuất khẩu tiểu ngạch sang Trung Quốc (trước 2015), thị trường nội địa hiện nay cũng rất mạnh và ổn định.
Với quy mô 100 cặp ba ba bố mẹ, hạch toán thu nhập hàng năm của trang trại như sau:
- Ba ba giống: Bán trên 2.000 con/năm (Giá: 150.000 – 200.000 đ/con).
- Ba ba thương phẩm: Bán khoảng 500 kg/năm (Giá: 450.000 – 500.000 đ/kg).
- Ba ba bố mẹ (thải loại): Bán vài chục cặp/năm (Giá: 600.000 đ/kg).
- Trứng (loại): Trứng không có đực được bán với giá 10.000 đ/quả.
Tổng kết lại, sau khi trừ chi phí, gia đình anh Dũng thu lãi gần 500 triệu đồng/năm. “Nhiều lúc gia đình không có ba ba giống và thương phẩm (loại 4,5 – 5kg/con) để cung cấp ra thị trường,” anh Dũng thổ lộ.
Kỹ thuật mấu chốt 1: “Ngủ đông” 5 tháng, siêu tiết kiệm chi phí
Theo anh Dũng, ba ba gai rất dễ nuôi và có sức đề kháng tốt, ít bệnh. Thức ăn chủ yếu là cá tươi hoặc thịt gà băm nhỏ, có thể trộn thêm bột ngô.
Bí quyết tiết kiệm chi phí lớn nhất nằm ở tập tính của ba ba:
- Chúng chỉ ăn nhiều vào mùa hè.
- Bắt đầu từ đầu tháng 10 Âm lịch, ba ba sẽ đi “ngủ đông” và không ngoi lên mặt nước.
- Chúng “ngủ” cho đến hết tháng 2 Âm lịch năm sau mới hoạt động trở lại.
“Nhờ vậy, người nuôi tiết kiệm được toàn bộ chi phí thức ăn trong gần 5 tháng mùa đông,” anh Dũng chia sẻ.
Kỹ thuật mấu chốt 2: Sinh sản và ấp trứng 35°C
Để đạt được sản lượng 2.000 con giống/năm, anh Dũng đã làm chủ hoàn toàn kỹ thuật ấp trứng nhân tạo.
- Chọn giống: Anh Dũng chọn ba ba gai vì phù hợp khí hậu miền Bắc, dễ thuần, trọng lượng lớn (con bố mẹ có thể nặng 30kg, đột biến gần 50kg).
- Sinh sản: Ba ba cái bước sang tuổi thứ 3 bắt đầu đẻ, trung bình 3-4 lứa/năm, mỗi lứa 15-20 quả. Chúng chủ yếu đẻ trứng vào ban đêm trong lán cát (rộng 5m², cát dày 3cm) được dựng sẵn.
- Quy trình ấp:
- Sau khi ba ba đẻ, trứng được thu gom ngay.
- Tiến hành soi trứng để loại bỏ những quả không có đực.
- Đưa trứng vào thùng ấp (không ấp tự nhiên).
- Duy trì nhiệt độ ấp liên tục ở mức khoảng 35°C.
- Sau 60 – 65 ngày, trứng sẽ nở thành con.
Từ thợ mộc Sơn La đến “vua” ba ba Nam Định
Trước khi bén duyên với nghề này, anh Dũng vốn là thợ mộc có tiếng ở Sông Mã (Sơn La). Trong thời gian làm việc, anh biết đến mô hình nuôi ba ba gai ở đầu nguồn sông Mã và dành nhiều thời gian đến tham quan, học hỏi.
“Mỗi lần đến, tôi đều ghi chép cẩn thận kỹ thuật vào sổ tay,” anh Dũng kể.
Năm 2004, nắm trong tay “kho tàng” kiến thức, anh Dũng quyết định về quê lập nghiệp, khởi đầu với 20 cặp bố mẹ. Ban đầu, do chưa quen, ba ba phát triển chậm, sinh sản kém. Nhưng nhờ sự kiên trì và hỗ trợ kỹ thuật từ những người bạn ở Sơn La, đàn ba ba dần cải thiện.
Đến năm 2009, anh mở rộng quy mô lên 2.500m² với 8 ao nuôi (ao lớn nhất 500m², nhỏ nhất 200m²), bờ ao được xây bằng gạch đỏ chắc chắn. Từ một thợ mộc, anh Dũng đã thành công làm giàu trên chính mảnh đất quê hương nhờ nắm chắc kỹ thuật và sự nhạy bén với thị trường.
(Theo MAI CHIẾN – Báo Nông nghiệp VN)
