Từng mất trắng hàng tỷ đồng do thiên tai và dịch bệnh, anh Nguyễn Văn Sỹ (xã Trung Chính) đã vực dậy cơ nghiệp nhờ chuyển đổi sang mô hình nuôi vịt sinh sản theo tiêu chuẩn VietGAHP. Với quy mô 7.000 con, anh thu về hơn nửa tỷ đồng tiền lãi mỗi năm, khẳng định hướng đi bền vững cho chăn nuôi nông hộ.
Bài học xương máu: Khi kinh nghiệm truyền thống “bất lực” trước rủi ro
Trại vịt của anh Sỹ hiện nay rộng mênh mông với tiếng vịt kêu rộn rã, nhưng ít ai biết để có được cơ ngơi này, anh đã phải trả giá bằng nhiều lần “trắng tay”.
- Năm 2017: Trận lũ lịch sử cuốn trôi 1.300 con vịt và 40 tấn cá, thiệt hại hơn 2 tỷ đồng.
- Năm 2020: Dịch H5N1 cướp đi gần 4.000 con vịt ngay dịp Tết, dù đã tiêm phòng (nhưng chưa đúng quy trình chuẩn), khiến anh phải cầm cố sổ đỏ.
“Nhiều người nghĩ vịt sống dưới nước, chăn thả tự nhiên thì ít bệnh. Nhưng khi dịch tràn về hoặc thiên tai ập đến, vịt chết hàng loạt mới thấm nỗi khổ của việc chăn nuôi thiếu quy hoạch và an toàn sinh học,” anh Sỹ chia sẻ.
Bước ngoặt VietGAHP: “Lá chắn thép” bảo vệ đàn vịt
Rút kinh nghiệm sâu sắc, tháng 3/2025, được sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông tỉnh Thanh Hóa, anh Sỹ tham gia mô hình nuôi vịt sinh sản theo hướng VietGAHP. Đây chính là chìa khóa giúp anh đổi đời.
Khác với lối chăn nuôi cũ, quy trình VietGAHP yêu cầu sự tuân thủ nghiêm ngặt:
- Vắc-xin toàn diện: Vịt được tiêm gần 10 loại vắc-xin (viêm gan, dịch tả, tụ huyết trùng, cúm gia cầm, hội chứng giảm đẻ…) ngay từ nhỏ, tạo sức đề kháng vượt trội.
- Môi trường “sạch”: Chuồng trại luôn thông thoáng, khô ráo. Anh Sỹ chi hơn 1 triệu đồng/ngày mua trấu lót nền và chế phẩm vi sinh để xử lý chất thải, triệt tiêu mùi hôi và mầm bệnh.
- Dinh dưỡng theo giai đoạn: Khẩu phần ăn được xây dựng khoa học cho từng giai đoạn phát triển, giúp vịt khỏe, trứng to, vỏ dày và lòng đỏ đậm.
Hiệu quả thực tế: Nhờ áp dụng VietGAHP, đàn vịt của anh Sỹ miễn nhiễm với hội chứng giảm đẻ – nỗi ám ảnh của nhiều hộ chăn nuôi lân cận. Tỷ lệ nuôi sống đạt 96%, tỷ lệ đẻ trứng lên tới 90,5%.
Bí quyết “Vàng” của ông chủ trại vịt 7.000 con
Bên cạnh quy chuẩn VietGAHP, anh Sỹ còn áp dụng những kinh nghiệm thực chiến độc đáo để tối ưu lợi nhuận:
- Kéo dài thời gian hậu bị: Thay vì cho vịt đẻ sớm ở 87 ngày, anh nuôi kéo dài đến 120-130 ngày.
- Lợi ích: Dù thu trứng chậm hơn, nhưng vịt có khung xương hoàn thiện, sức khỏe dẻo dai, kéo dài thời gian khai thác trứng lên đến 2 năm và chất lượng trứng ổn định hơn.
- Mô hình Lúa – Cá – Vịt khép kín: Anh tận dụng 5 ha ruộng lúa để thả vịt sau khi lúa trổ bông và nguồn cá tạp trong ao.
- Lợi ích: Chủ động được 50% nguồn thức ăn trong giai đoạn “dựng vịt”, giảm chi phí đầu vào đáng kể.
- Quy hoạch tránh lũ: Rút kinh nghiệm từ năm 2017, anh quy hoạch khu đất cao sát chân núi làm nơi trú ẩn và dựng lán trại kiên cố để di dời đàn vịt ngay khi có dông bão.
Thành quả ngọt ngào
Hiện tại, trang trại duy trì ổn định hơn 7.000 con vịt, cung cấp ra thị trường khoảng 6.000 quả trứng/ngày. Thương lái đến tận nơi thu mua với giá ổn định nhờ chất lượng trứng VietGAHP đã được khẳng định. Trừ hết chi phí, gia đình anh Sỹ thu lãi hơn 500 triệu đồng/năm.
Bà Hà Thị Thùy Linh (Trung tâm Khuyến nông Thanh Hóa) đánh giá: “Mô hình này đạt hiệu quả cao cả về kỹ thuật lẫn kinh tế. Đàn vịt phát triển đồng đều, năng suất trứng vượt trội so với chăn nuôi truyền thống, mở ra hướng làm giàu bền vững cho bà con nông dân.”
Theo Nông nghiệp & Môi trường
