Tận dụng lợi thế mặt nước ven biển và giống vịt thích nghi tốt với môi trường mặn lợ, nông dân xã Hải Lạng (Quảng Ninh) đang “đổi đời” nhờ mô hình nuôi vịt biển lấy trứng theo chuỗi liên kết.
Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, các thôn ven biển thuộc xã Đồng Rui (cũ), nay là xã Hải Lạng, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh vẫn giữ vững thế mạnh kinh tế biển. Trong đó, mô hình nuôi vịt biển lấy trứng không chỉ giúp xóa nghèo mà còn đưa nhiều hộ dân vươn lên làm giàu với mức thu nhập hấp dẫn.
Hiệu quả từ tư duy “Làm ăn lớn”
Thay vì chăn nuôi nhỏ lẻ, mạnh mún như trước đây, người dân Hải Lạng hiện đã chuyển sang mô hình liên kết tập trung thông qua HTX Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tiến. Đây là bước ngoặt quan trọng giúp nâng tầm giá trị con vịt biển.
Ông Vũ Tuấn Anh, Giám đốc HTX Đồng Tiến chia sẻ chiến lược “3 chung” của HTX:
- Chung quy trình: Thống nhất từ con giống, thức ăn, vaccine đến kỹ thuật chăm sóc.
- Chung chất lượng: Đảm bảo trứng có kích thước và dinh dưỡng đồng nhất.
- Chung đầu ra: Nông dân chỉ tập trung nuôi, HTX chịu trách nhiệm bao tiêu sản phẩm.
Nhờ quy trình này, sản phẩm trứng vịt biển Đồng Rui đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe, hướng tới chế biến sâu (trứng ăn liền) và mở rộng thị trường ra ngoài tỉnh.
Con số biết nói: Thu nhập 15 triệu đồng/tháng
Hiệu quả kinh tế là minh chứng rõ nhất cho thành công của mô hình này. Ông Kiều Văn Nguyệt, một hộ chăn nuôi sở hữu đàn vịt hơn 1.000 con, phấn khởi cho biết:
“Từ khi vào HTX, tôi không còn lo cảnh được mùa mất giá. Trứng được thu mua ổn định, giá cả minh bạch. Nhờ được hướng dẫn kỹ thuật và thức ăn chuẩn, đàn vịt khỏe hơn, đẻ đều hơn. Trừ chi phí, mỗi tháng gia đình tôi thu nhập trên 15 triệu đồng.”
Theo báo cáo tháng 10/2025, với giá bán lẻ khoảng 5.000 đồng/quả, trứng vịt biển đang là nguồn thu chủ lực. Tổng đàn gia cầm, thủy cầm toàn xã đạt 150.000 con, cung ứng ra thị trường lượng trứng lớn, đóng góp vào giá trị sản xuất nông – lâm – thủy sản hơn 540 tỷ đồng của xã.
Đặc sản OCOP 4 Sao: Trứng vịt biển Đồng Rui
Điều làm nên thương hiệu và giá trị cao cho mô hình này chính là chất lượng sản phẩm. Trứng vịt biển Đồng Rui đã được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Quảng Ninh.
- Môi trường sống: Vịt được nuôi thả tự nhiên ở vùng nước lợ, mặn, giàu khoáng chất và tôm cá tự nhiên.
- Chất lượng: Trứng to, vỏ dày, tỷ lệ lòng đỏ cao. Khi ăn có vị thơm, bùi, béo ngậy đặc trưng, khác hẳn trứng vịt nuôi nước ngọt thông thường.
Định hướng phát triển bền vững
Chính quyền xã Hải Lạng xác định đây là mô hình mũi nhọn trong công tác giảm nghèo và phát triển kinh tế. Đến cuối năm 2025, tỷ lệ hộ nghèo của xã giảm sâu, chỉ còn 18 hộ cận nghèo (0,75%).
Ông Lục Văn Long, Chủ tịch UBND xã Hải Lạng cho biết địa phương đang triển khai các giải pháp đồng bộ:
- Quy hoạch: Rà soát, sắp xếp lại đất sản xuất và mặt nước chăn nuôi hợp lý.
- Hạ tầng: Đầu tư công 30 tỷ đồng để nâng cấp giao thông, thoát nước tại các thôn ven biển, tạo thuận lợi cho vận chuyển nông sản.
- Thương hiệu: Khuyến khích HTX hoàn thiện chuỗi sản phẩm, nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để đưa trứng vịt biển vào các hệ thống siêu thị lớn và bếp ăn tập thể.
Kết luận
Mô hình nuôi vịt biển lấy trứng tại Hải Lạng là bài học thành công điển hình về việc chuyển đổi cơ cấu vật nuôi gắn với lợi thế địa phương. Với sự đầu tư bài bản về hạ tầng và sự dẫn dắt của HTX, con vịt biển hứa hẹn sẽ tiếp tục “đẻ trứng vàng”, mang lại sự sung túc cho người dân vùng cửa biển.
