Sống ở vùng ngoài đê La Giang (Hà Tĩnh), vốn là “rốn lũ” , anh Bùi Quang Thể đã nhiều lần thất bại với chăn nuôi gà, bò do dịch bệnh và thiên tai phức tạp . Quyết tâm tìm hướng đi mới, anh đã học hỏi mô hình nuôi dế thương phẩm. Anh nhận thấy đây là loài vật dễ chăm sóc, thân thiện với môi trường và đặc biệt là chi phí đầu tư thấp .
Hiện tại, mô hình của anh đã chứng minh hiệu quả rõ rệt, mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho gia đình.
1. Đầu tư bài bản, liên kết bao tiêu
Tháng 2/2025, anh Thể bắt tay vào làm sau khi đã liên kết với các trang trại lớn tại miền Bắc để được chuyển giao kỹ thuật và hỗ trợ bao tiêu sản phẩm .
- Chi phí đầu tư ban đầu:
- Khoảng 100 triệu đồng để xây dựng trại 60 m² (gồm 6 chuồng nuôi) và 1 khu đựng thực phẩm .
- Hơn 30 triệu đồng để trang bị thiết bị thiết yếu (máy lọc nước, thiết bị đo nhiệt độ) và mua dế giống .
- Con giống: Anh Thể bắt đầu bằng việc ủ 6 khay trứng cho mỗi chuồng. Mỗi khay 1kg trứng, được mua với giá 60.000 đồng/khay .
2. Kỹ thuật ấp nở và chăm sóc “dế sạch”
Dù là loài dễ nuôi, ít dịch bệnh, nhưng anh Thể cho biết người nuôi cần nắm vững các yếu tố kỹ thuật để tạo môi trường lý tưởng .
Giai đoạn ấp trứng:
- Trứng được ủ trong môi trường lý tưởng với nhiệt độ dao động từ 28 – 33 độ C.
- Độ ẩm duy trì từ 40 – 60%.
- Sau 7 – 10 ngày, trứng sẽ nở với tỉ lệ rất cao, đạt 91 – 93% .
Giai đoạn dế con (0 – 10 ngày):
- Sau 5 ngày nở: Dế con rất nhỏ, chưa thể leo trèo. Anh Thể bổ sung nước bằng các mảnh vải ẩm để dế hút tự nhiên và dùng cám bột làm thức ăn.
- Sau 10 ngày: Bắt đầu giảm lượng cám bột và tập cho dế làm quen với thức ăn như rau củ. Lưu ý: rau củ phải cắt thật mỏng để dế dễ hấp thụ.
Giai đoạn trưởng thành (đến 45 ngày):
- Anh Thể chú trọng nuôi dế “sạch”, toàn bộ thức ăn, nước uống cung cấp cho dế đều phải đảm bảo vệ sinh, an toàn .
- Sau 45 ngày, dế lột xác khoảng 7 lần và đạt trọng lượng tiêu chuẩn xuất bán (từ 95 – 100 con/lạng) .
3. Hạch toán lợi nhuận: “Thu tiền chục” mỗi lứa
Điểm hấp dẫn của mô hình này là thời gian quay vòng vốn cực nhanh và phân loại được nhiều sản phẩm để tối đa hóa lợi nhuận:
- Dế chim (15 ngày tuổi): Dùng làm thức ăn cho chim, giá 4.000 – 5.000 đồng/10 con .
- Dế câu cá (20 – 30 ngày tuổi): Dùng làm mồi câu, giá 6.000 – 10.000 đồng/10 con .
- Dế thịt/Dế trứng (30 – 45 ngày tuổi): Dùng chế biến món ăn, giá 170.000 – 200.000 đồng/kg .
Anh Thể cho biết, anh đã xuất bán được 3 lứa dế thương phẩm.
- Sản lượng: Từ 100 – 120 kg/lứa .
- Thời gian nuôi: Chỉ từ 30 – 45 ngày/lứa.
- Lợi nhuận: Thu về hơn 15 triệu đồng/lứa (sau khi trừ chi phí).
Hiện tại, đầu ra chủ yếu là các nhà hàng tại Hà Tĩnh, Nghệ An và Hải Phòng. Nhiều đơn vị đánh giá cao chất lượng dế “sạch” và đã đặt mua số lượng lớn . Thấy hiệu quả rõ rệt, anh Thể đang tiếp tục đầu tư xây dựng thêm hệ thống chuồng nuôi rộng gần 300 m² để phát triển mô hình .
Anh Thể cũng sẵn sàng chia sẻ, hướng dẫn kỹ thuật cho các hộ dân khác trên địa bàn . Nhiều nông dân địa phương nhận thấy mô hình này rất phù hợp, kỹ thuật nuôi đơn giản, không tốn nhiều công sức, có thể tận dụng thời gian nhàn rỗi để tăng thêm thu nhập .
