Tận dụng lợi thế của vùng đất dược liệu Ba Chẽ (Quảng Ninh), anh Đàm Văn Triệu (xã Thanh Sơn) đã sáng tạo nên một mô hình “lợi ích kép” độc đáo: nuôi gà Tiên Yên thả đồi dưới tán rừng trà hoa vàng. Mô hình này không chỉ cho ra sản phẩm “gà đồi dược liệu” chất lượng cao, cháy hàng mà còn giúp gia đình anh thu nhập gần 400 triệu đồng mỗi năm.
Khởi nghiệp từ lợi thế “vùng đất dược liệu”
Huyện Ba Chẽ từ lâu đã nổi tiếng với các loại dược liệu quý như ba kích tím, trà hoa vàng, sâm cau. Nhận thấy tiềm năng đó, đầu năm 2019, anh Đàm Văn Triệu quyết định xây dựng thương hiệu “gà đồi dược liệu Ba Chẽ”.
Anh Triệu chia sẻ: “Tôi nhận thấy việc nuôi gà thả đồi tận dụng nguồn thức ăn sẵn có sẽ ít bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh, rất phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng ở Ba Chẽ.”
Thời gian đầu, anh mua 1.000 con gà giống Tiên Yên về nuôi. Lợi thế lớn nhất của anh chính là trang trại rộng hơn 2ha trồng trà hoa vàng của gia đình. Đây vừa là không gian chăn thả lý tưởng, vừa là nguồn dược liệu dồi dào tại chỗ.
Bí quyết cho gà “ăn” trà hoa vàng
Điểm độc đáo tạo nên chất lượng thịt gà của anh Triệu chính là quy trình chăn nuôi thuận tự nhiên, sử dụng dược liệu thay thế kháng sinh.
- Nguồn thức ăn “thảo dược”: Ngoài thức ăn thông thường, anh Triệu chủ động trồng xen các loại cây dược liệu như tía tô, sả, kim ngân, sâm cau, đinh lăng để trộn lẫn vào thức ăn cho gà.
- Công thức đặc biệt: Anh nấu lá trà hoa vàng cùng một số cây dược liệu khác, trộn vào thức ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho đàn gà.
- Xông chuồng bằng dược liệu: Định kỳ mỗi tháng một lần, anh xông lá dược liệu trong chuồng để phòng chống các bệnh về hô hấp và tăng sức đề kháng tự nhiên cho gà.
Anh Triệu cho biết: “Nuôi theo phương thức này giúp giảm chi phí thuốc kháng sinh, giảm tỷ lệ gà chết và giảm chi phí thức ăn. Gà hầu như không bị bệnh, chuồng trại cũng giảm hẳn mùi hôi, chất lượng thịt ngon hơn nhiều.”
Mô hình tuần hoàn “lợi ích kép”
Mô hình chăn nuôi gà dưới tán trà hoa vàng đã tạo ra một vòng tuần hoàn hoàn hảo:
- Cây che bóng mát cho gà: Tán cây trà hoa vàng tạo ra môi trường sống lý tưởng, giúp gà thoải mái vận động.
- Gà làm “công nhân” cho cây: Đàn gà cần mẫn nhặt cỏ, bắt sâu dưới gốc trà.
- Phân gà bón cho trà: Nguồn phân hữu cơ tại chỗ từ gà giúp cây trà phát triển tốt.
Anh Triệu phấn khởi cho biết, nhờ cách làm này mà mỗi năm anh tiết kiệm được rất nhiều chi phí thuê nhân công nhặt cỏ và mua phân bón cho vườn trà hoa vàng.
Thu nhập 400 triệu/năm, “cháy hàng” dịp Tết
Từ năm 2019 đến nay, anh Triệu duy trì ổn định 2 lứa gà/năm.
- Thời gian nuôi: 7 tháng tuổi.
- Trọng lượng xuất bán: Đạt khoảng 2kg/con.
- Giá bán: Bình quân 150.000 đồng/kg.
- Doanh thu: Mỗi lứa gà (1.000 con) cho thu nhập gần 200 triệu đồng. Tổng doanh thu 2 lứa đạt gần 400 triệu đồng/năm.
Do là giống gà Tiên Yên nổi tiếng, lại được nuôi bằng dược liệu nên thịt rất chắc và thơm ngon. Đặc biệt, vào dịp cuối năm, lượng khách tìm mua gà quá đông khiến anh “cháy” hàng, không đủ để bán.
Ông Vi Thanh Vinh, Trưởng Phòng NN-PTNT huyện Ba Chẽ, khẳng định: “Sản phẩm gà đồi dược liệu Ba Chẽ đã được coi là một loại đặc sản có giá trị kinh tế cao. Mô hình của gia đình anh Triệu cho kết quả rất tốt, mở ra hướng đi mới bền vững cho nông dân.”
Theo Nguyễn Thành (Nguồn: Báo Nông nghiệp Việt Nam)
