Nghề nông

Giá heo hơi hôm nay (13/10) giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg. Thời điểm này giá heo hơi tại Đồng Nai liên tục giảm, hiện chỉ còn khoảng 50.000 đồng/kg heo hơi.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc giảm cao nhất 2.000 đồng/kg

Theo ghi nhận, giá heo hơi tại miền Bắc giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg.

Trong đó, các địa phương bao gồm Hà Nam, Vĩnh Phúc và Phú Thọ cùng giao dịch ở mức 50.000 đồng/kg, giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg.

Sau khi giảm 1.000 đồng/kg, heo hơi tại Thái Bình, Hà Nội và Tuyên Quang được thu mua với giá 51.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc trong khoảng 50.000 – 52.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc. Tổng hợp: Anh Thư

Giá heo hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên giảm nhẹ

Thị trường heo hơi khu vực miền Trung, Tây Nguyên giảm 1.000 đồng/kg.

Cụ thể, tỉnh Hà Tĩnh điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg về mức 50.000 đồng/kg. 

Sau khi giảm 1.000 đồng/kg, các địa phương gồm Thừa Thiên Huế, Bình Định và Bình Thuận cùng thu mua với giá 51.000 đồng/kg.

Hiện tại, giá thu mua heo hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên trong khoảng 49.000 – 52.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên. Tổng hợp: Anh Thư

Ảnh minh họa: Anh Thư

Giá heo hơi hôm nay tại miền Nam giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg

Theo khảo sát, giá heo hơi tại miền Nam giảm từ 1.000 đồng/kg đến 2.000 đồng/kg.

Chi tiết, tỉnh Kiên Giang giảm 1.000 đồng/kg còn 48.000 đồng/kg.

50.000 đồng/kg là mức giao dịch được ghi nhận tại Sóc Trăng và Bạc Liêu, giảm 1.000 đồng/kg và 2.000 đồng/kg.

Các địa phương gồm Cần Thơ, Hậu Giang và Trà Vinh cùng giảm 1.000 đồng/kg về mức 51.000 đồng/kg.

Giá heo hơi khu vực miền Nam hôm nay trong khoảng 48.000 – 53.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Nam. Tổng hợp: Anh Thư

Nhìn chung, giá heo hơi giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg. Hiện tại, giá khảo sát ở các tỉnh thành dao động trong khoảng 48.000 – 53.000 đồng/kg.

Cập nhật thông tin giá heo hôm nay:

Ông Nguyễn Văn Công, Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi heo Đồng Nai chia sẻ: “Thời điểm này giá heo hơi liên tục giảm, hiện chỉ còn khoảng 50.000 đồng/kg heo hơi. Nếu tính chi phí chăn nuôi khoảng 55.000 Đồng thì mỗi con heo xuất chuồng sẽ bị lỗ 300.000 – 500.000 đồng, tức là lỗ nhiều. Và với tình hình hiện tại, thì nhiều người chăn nuôi riêng lẻ sẽ không nghĩ tới tái đàn vì cứ nuôi là lỗ thì khó khăn nhiều.”

Các chuyên gia chăn nuôi cho biết, thời gian để sản xuất một lứa heo ở nước ta cần trung bình khoảng 5-6 tháng. Nhằm đảm bảo thực phẩm thịt cho thị trường Tết Nguyên đán, ngay từ bây giờ, các chủ trại đã phải tái đàn heo. 

Nhưng với khó khăn như hiện nay là giá heo đang ở mức thấp, trong khi dịch bệnh có nguy cơ ảnh hưởng nhiều địa phương, khiến nông dân lo ngại và dự báo giá heo có giảm thêm thời gian tới, theo VTV.

>>> Xem thêm: Giá thịt heo hôm nay tại các hệ thống bán lẻ thực phẩm trong nước.

Anh Thư

Nguồn: VietNam Biz

Khắc phục khó khăn, lực lượng thú y Quảng Bình đẩy mạnh công tác tiêm phòng vacxin, chủ động tạo lá chắn bảo vệ đàn vật nuôi trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh.

Tiêm vacxin phòng bệnh cho đàn giống gia cầm trước lúc đưa vào chuồng nuôi. Ảnh: T. Phùng.

Làm tốt công tác này đàn vật nuôi sẽ sung sức vượt qua dịch bệnh

Những năm gần đây, các địa phương trong tỉnh Quảng Bình đối mặt với những dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm và gánh chịu những thiệt hại lớn.

Theo ông Trần Công Tám, Chi Cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Quảng Bình, để bảo vệ đàn vật nuôi và giảm thiểu thiệt hại, nhiệm vụ quan trọng nhất phải đẩy mạnh công tác tiêm phòng vacxin cho đàn vật nuôi.

“Làm tốt công tác này, đàn vật nuôi sẽ sung sức vượt qua dịch bệnh. Người chăn nuôi yên tâm hơn trong đầu tư phát triển chăn nuôi”, ông Tám nói.

Nhìn lại năm qua, dịch bệnh trên địa bàn Quảng Bình đã làm thiệt hại không nhỏ đến đàn vật nuôi. Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, các loại dịch bệnh xảy ra trên địa bàn đã làm cho trên 2.000 con gia súc và 7.000 con gia cầm mắc bệnh. Trong đó, trên 8.000 con gia súc, gia cầm đã buộc phải tiêu hủy…

Dịch tả lợn Châu Phi dù đã được khống chế, ngăn chặn từ cuối năm ngoái, nhưng trong 6 tháng đầu năm nay đã bùng phát trở lại tại một số địa phương ở huyện Quảng Trạch và Tuyên Hóa. Các cơ quan chức năng cùng chính quyền địa phương đã phải thực hiện tiêu hủy trên 200 con lợn mắc bệnh, với tổng trọng lượng gần 8.000kg.

Theo ông Trần Công Tám, nguyên nhân xảy ra dịch bệnh ở các địa phương chủ yếu do lợn giống mua từ các thương lái ở địa bàn khác về để chăn nuôi nhưng không cách ly, theo dõi. Các cơ sở chăn nuôi chưa kiểm soát được các nguy cơ làm phát sinh và lây lan dịch bệnh…

“Từ thực tế này cho thấy, nguy cơ dịch bệnh gia súc, gia cầm phát sinh, lây lan trong thời gian tới trên địa bàn tỉnh rất lớn. Hai ổ dịch tả lợn Châu Phi vẫn tiềm ẩn nguy cơ cao dịch trở lại. Bệnh cúm gia cầm đang xảy ra trong vùng Bắc Trung bộ, có nguy cơ lây nhiễm và gây bệnh cho người”, ông Tám nhìn nhận.

Để chủ động trong công tác phòng chống dịch bệnh có hiệu quả, giảm thiểu thiệt hại về kinh tế, bảo đảm phát triển chăn nuôi bền vững, Ban chỉ đạo phòng chống dịch bệnh động vật (PCDBĐV) tỉnh Quảng Bình đã đề ra những giải pháp cụ thể để triển khai trên diện rộng.

Ông Trần Đình Hiệp, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT, Phó Ban chỉ đạo PCDBĐV nhấn mạnh, những nhiệm vụ cụ thể như nâng cao chất lượng con giống và công tác tiêm phòng vacxin. Tăng cường giám sát dịch bệnh, kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển động vật, sản phẩm động vật.

“Tăng cường công tác tuyên truyền, vận động người dân tự giác khai báo  khi phát hiện gia súc, gia cầm bị bệnh, nghi mắc bệnh để thực hiện vệ sinh, tiêu độc khử trùng. Đẩy mạnh áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi và khuyến khích xây dựng cơ sở an toàn dịch bệnh động vật”, ông Hiệp cho hay.

Ban Chỉ đạo PCDBĐV tỉnh Quảng Bình đã chỉ đạo lực lượng thú y phối hợp với  chính quyền địa phương các cấp tăng cường nhiệm vụ tiêm phòng vacxin trên đàn vật nuôi.

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, đã có trên 1,4 triệu liều vacxin phòng các loại bệnh viêm da nổi cục, lở mồm long móng trâu, bò, tụ huyết trùng trâu, bò, cúm gia cầm dịch tả, tam liên lợn đã được tiêm cho đàn vật nuôi. Tuy nhiên, kết quả tiêm phòng đàn vật nuôi trên địa bàn tỉnh đạt tỷ lệ chưa cao so với kế hoạch, chưa đủ đáp ứng miễn dịch.

Cán bộ thú y đang thực hiện tiêm vacxin trên đàn lợn tại huyện Bố Trạch. Ảnh: T. Phùng.

Nói về nguyên nhân, ông Trần Công Tám cũng cho biết, chính quyền một số địa phương triển khai chưa đồng bộ, thiếu quyết liệt và đang có suy nghĩ giao hẳn nhiệm vụ này cho lực lượng thú y.

“Trong khi đó, hệ thống thú y cấp huyện không còn nên hạn chế trong quá trình chỉ đạo, hướng dẫn, giám sát tiêm phòng, Ngoài ra, một số cơ sở chăn nuôi còn trong chờ, ỷ lại sự hỗ trợ vacxin của Nhà nước nên công tác tiêm phòng đạt thấp”, ông Tám nói thêm.

Ý thức tự giác người chăn nuôi ngày một cao

Trước nguy cơ dịch bệnh trên gia súc, gia cầm phát sinh, lây lan trên địa bàn tỉnh thời gian tới là rất lớn. Nhận thức được mối nguy hại này, nhiều hộ chăn nuôi đã chủ động phối hộ với lực lượng thú y thực hiện tiêm phòng vacxin, ngăn ngừa dịch bệnh để tăng hiệu quả sản xuất, chăn nuôi.

Chúng tôi cùng cán bộ Phòng NN-PTNT huyện Bố Trạch đến trang trại chăn nuôi lợn của ông Hồ Thanh Hải (xã Cự Nẫm, Bố Trạch). Theo ông Hải cho biết, trang trại luôn  duy trì thường xuyên 200 con lợn nái, 1.500 con lợn thịt. Bình quân mỗi năm bán gần 5.000 con lợn thịt thương phẩm.

Trước khi vào trang trại, tất cả chúng tôi đều phải thực hiện quy trình tiêu độc, khử trùng, khử khuẩn và cách ly 2 tiếng trước khi vào trang trại. Các phương tiện, người đến mua lợn, cung cấp thức ăn hàng ngày, trang trại đều phải thực hiện đúng quy trình này.

Trang trại nuôi lợn của gia đình ông Hải được đầu tư xây dựng từ năm 2015. Hệ thống chuồng trại được đầu tư với 4 dãy theo thiết kế và công nghệ nuôi lợn của Thái Lan với máy làm mát, máng uống tự động, máng ăn bán tự động, hầm biogas và bảo đảm vệ sinh môi trường. Mấy năm gần đây, dù nằm gần với vùng dịch nhưng trang trại vẫn đảm bảo hoạt động tốt.

Ông Hải cho hay: “Việc tiêm phòng vacxin các loại bệnh của lợn phải được thực hiện đúng và đủ đàn lợn mới được khỏe. Trên cơ sở đó, công tác phòng chống dịch bệnh không được lơ là. Việc kiểm soát người ra vào trang trại, phun tiêu độc khử trùng phải chú trọng và luôn luôn kịp thời”.

Để từng ngăn chặn dịch tả lợn Châu Phi, Phòng NN-PTNT huyện Bố Trạch đã triển khai tiêm vacxin trên đàn lợn. Theo ông Nguyễn Cẩm Long, Trưởng Phòng NN-PTNT huyện Bố Trạch, đã có 8 hộ dân phối hợp  tiêm thử nghiệm trên tổng đàn lợn 80 con. Sau khi tiêm vacxin phòng tả lợn Châu Phi, đàn lợn đã có những biểu hiện tốt.

Ông Nguyễn Cẩm Long cũng đánh giá: “Ngoài những hộ đầu tư lớn, trang trại áp dụng công nghệ cao làm tốt việc phòng chống dịch thì các hộ nuôi nhỏ lẻ thực hiện tốt tiêm phòng vacxin cũng là giải pháp cứu cánh để ổn định đàn vật nuôi. Chúng tôi cũng đang tiếp tục vận động bà con ở những vùng đã xảy ra dịch tả lợn Châu Phi tiêm phòng vacxin này để có thể hạn chế dịch bùng phát trở lại”.

Người dân đã quan tâm đến  công tác phòng chống dịch bệnh cho đàn vật nuôi để tránh rủi ro có thể xảy ra. Ảnh: T. Phùng.

Tại trang trại chăn nuôi của ông Tạ Công Ngọc (xã Thanh Thủy, Lệ Thủy) có quy mô rộng 9ha. Trước đây gia đình ông Ngọc nuôi lợn, nhưng sau đó, giá lợn thất thường cùng với chi phí tăng cao nên đã chuyển sang nuôi nuôi gà, vịt, ngan. 

Để nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm thiểu rủi ro, nhất là vấn đề dịch bệnh, năm 2022, gia đình ông Ngọc đầu tư xây dựng lại chuồng trại khép kín, có làm giàn mát, hệ thống thức ăn và nước uống tự động cho đàn gia cầm. Đến nay, trang trại của ông đã có hơn 20.000 con gà, vịt, ngan, mỗi năm cho lợi nhuận vài trăm triệu đồng. Sản phẩm của trang trại làm ra được tiêu thụ mạnh tại các tỉnh lân cận.

Để đảm bảo cho chăn nuôi được thành công và có hiệu quả, ông Ngọc đặc biệt quan tấm đến công tác tiêm phòng vacxin cho đàn vật nuôi theo đúng khuyến cáo của ngành thú y. “Không chỉ chú trọng đến việc tiêm phòng vacxin cho đàn gà vịt thì hàng tuần,  trang trại cũng tiến hành tiêu độc khử trùng thường xuyên và hạn chế người ra vào”, ông Ngọc cho hay.

Trang trại chăn nuôi của gia đình ông Tạ Công Ngọc có 4 chuồng nuôi gà, vịt được đầu tư theo hướng ứng dụng công nghệ cao. Mỗi chuồng có diện tích hơn 500m2 với chi phí đầu tư gần 400 triệu đồng. Vào đầu năm nay, trang trại tiếp trục đưa vào nuôi lứa vịt với số lượng gần 5.000 con. Việc chọn con giống ở trang trại được cân nhắc rất kỹ lưỡng, giống phải được lấy từ những đơn vị có uy tín.

Tâm Phùng

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Giá cà phê hôm nay (13/10) trên thị trường thế giới tăng. Trong đó, giá cà phê robusta tăng gần 1 % lên mức 2.360 USD/tấn.

Cập nhật giá cà phê thế giới

Theo ghi nhận, giá cà phê trên thị trường thế giới tăng. Theo đó, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 11/2023 được ghi nhận tại mức 2.360 USD/tấn sau khi tăng 0,98% (tương đương 23 USD).

Giá cà phê arabica giao tháng 12/2023 tại New York ở mức 149,3 US cent/pound sau khi tăng 1,08% (tương đương 1,6 US cent) tại thời điểm khảo sát vào lúc 6h45 (giờ Việt Nam).

Ảnh: Anh Thư

Sindhupalchok nổi lên như trung tâm cà phê. Các quan chức cho biết, có khoảng 2.150 hộ gia đình ở tất cả 12 đơn vị địa phương của huyện đang tham gia trồng cà phê.

Chudamani Poudel ở Ukhubaari, Khu đô thị nông thôn Sunkoshi-3 đã trồng gần 1.000 cây cà phê trong trang trại của mình vào năm 2015. Giờ đây, cây cà phê này cho năng suất khoảng một tấn hạt cà phê cherry mỗi năm. Nông dân Yam Bahadur Mahat ở Chautara có 600 cây cà phê và kiếm được 200.000 Rs mỗi năm nhờ bán hạt cà phê.

Mahat cho biết: “Mặc dù cây cà phê cần được chăm sóc nhiều hơn nhưng chúng mang lại lợi nhuận cao hơn các loại cây trồng khác”.

Theo Hiệp hội Hợp tác xã Cà phê huyện Sindhupalchok, khoảng 2.150 hộ gia đình ở tất cả 12 cơ quan địa phương của huyện đang tham gia trồng cà phê thương mại. Các trang trại này có tổng diện tích cà phê hơn 124ha.

Hiệp hội có 12 hợp tác xã và 18 nhóm nông dân trong huyện là thành viên, chịu trách nhiệm chế biến và tiếp thị cà phê do nông dân sản xuất.

Cà phê được trồng trong huyện đã được hiệp hội đặt tên là Cà phê hữu cơ Sindhu. Giá cà phê nhân trên thị trường quốc tế là 9 USD/kg. Ở Kathmandu và những nơi khác trong nước, giá khoảng 100 Rs/kg.

Manju Khadka, chủ tịch Hiệp hội Hợp tác xã Cà phê huyện Sindhupalchok cho biết nông dân trong huyện trồng hơn 31 tấn cà phê hàng năm và kiếm được khoảng 20 triệu Rs. Thị trường chính cho cà phê sản xuất tại địa phương là Kathmandu. Khadka cho biết việc tăng xuất khẩu ra nước ngoài đang thu hút nhiều nông dân hơn hướng tới trồng cà phê thương mại.

“Nhu cầu cà phê hữu cơ của chúng tôi ngày càng tăng ở Hàn Quốc, Nhật Bản và Úc. Mỗi năm, chúng tôi xuất khẩu khoảng 7 tấn cà phê và năm nay chúng tôi đã xuất khẩu hơn 7,5 tấn” – Manju Khadka chia sẻ.

Các công ty như Beautiful Coffee Korea ở Hàn Quốc, Himalayan Organic Coffee ở Australia và Coffee of Nepal ở Nhật Bản là những khách hàng chính của Cà phê hữu cơ Sindhu.

Khadka cho biết: “Mỗi nông dân được chia đều 10 Rs/kg từ lợi nhuận”, theo The Kath Mandu Post.

Anh Thư

Nguồn: VietNam Biz

Xã Nhơn Lộc (thị xã An Nhơn) là địa phương phát triển nghề nuôi bò vỗ béo đầu tiên ở Bình Định. Dù bò thịt đang giảm giá nhưng đàn bò ở đây vẫn ổn định…

Bán rẻ, mua rẻ vẫn có lãi

Người dân xã Nhơn Lộc (thị xã An Nhơn, Bình Định) phát triển nghề nuôi bò vỗ béo đến nay đã hơn 20 năm.

Người dân ở đây đi khắp các vùng quê trong tỉnh mua những con bò èo uột do được nuôi theo kiểu “phó mặc cho trời” hoặc lùng sục những vùng đất trung du, miền núi kiếm những con bò kéo cộ đã “hết hạn sử dụng”, gầy trơ xương, mua về “tẩm bổ” cho đến khi chúng “đỏ da thắm thịt” thì bán bò thịt.

Nhơn Lộc là xứ rượu Bàu Đá, hầu hết các hộ dân ở đây đều nấu rượu. Trong thức ăn dùng để vỗ béo bò ở Nhơn Lộc có hèm rượu (còn gọi là bã rượu hoặc xác rượu) trộn với cháo, cám, rau… Bò ăn hèm rượu cũng say như người uống rượu, nên ăn xong là ngủ li bì. 

Đang sống trong cảnh “khổ hạnh” ở nhà chủ nuôi cũ, giờ về Nhơn Lộc được ăn ngủ đầy đủ nên bò nhanh hồi phục sức khỏe, chỉ mấy tháng sau là mập ú ù, mỗi con bò có thể cho người nuôi kiếm lãi cả chục triệu đồng.

Theo ông Nguyễn Hữu Độ, cán bộ thú y xã Nhơn Lộc, hiện tổng đàn bò trên địa bàn xã này có 3.200 con, so với thời nuôi bò vỗ béo “hưng thịnh” nhất chỉ giảm khoảng 160 con.

Đặc biệt, tại thời điểm này, dù giá bò thịt đang giảm, nhưng người nuôi bò vỗ béo ở Nhơn Lộc vẫn mua bò ốm về nuôi vì tính ra vẫn có lãi.

Chị Lê Thị Sương ở thôn Đông Lâm, xã Nhơn Lộc (thị xã An Nhơn, Bình Định) đang nuôi vỗ béo 3 con bò cái. Ảnh: V.Đ.T.

Chị Lê Thi Sương (58 tuổi) ở thôn Đông Lâm (xã Nhơn Lộc), người đang nuôi 3 con bò vỗ béo, khẳng định, bò thịt giảm giá thì “bò xác” cũng giảm giá theo. Bây giờ, người nuôi bán bò thịt mất giá so với trước 5 – 7 triệu đồng/con, nhưng mua lại “bò xác” cũng rẻ hơn 5 – 7 triệu đồng/con so với trước đây.

Nuôi đến khi con bò mập lên, khi bán, nếu bò thịt vẫn có giá cũ thì người nuôi vẫn có lãi, nếu lúc ấy bò thịt tăng giá thì người nuôi càng lãi to. Bò thịt giá cao hay thấp thì người nuôi bò vỗ béo vẫn có lãi.

“Đầu năm 2023 tôi mua 3 con bò cái ốm, bò cái có giá thấp hơn bò đực nên 3 con bò cái ấy tôi chỉ mua có 37 triệu đồng. Nuôi hơn 2 tháng thấy 3 con bò đã có da có thịt, tôi kêu thương lái đến bán được 57 triệu đồng, lãi được 20 triệu đồng.

Chi phí thức ăn suốt mấy tháng nuôi chỉ chừng 5 – 7 triệu đồng, tôi còn lãi ròng 13 – 15 triệu đồng. Tuy không lãi nhiều lắm, nhưng khoản tiền này là không nhỏ đối với người dân nông thôn. Một năm nuôi nhiều lứa bò, nuôi thêm con heo, con gà và làm mấy sào ruộng nữa là gia đình có cuộc sống ổn định”, chị Lê Thị Sương chia sẻ.

Vợ chồng chị Nguyễn Thị Thu Đông ở thôn Đông Lâm, xã Nhơn Lộc (thị xã An Nhơn, Bình Định) đang nuôi vỗ béo 5 con bò đực. Ảnh: V.Đ.T.

Nghề nuôi bò vỗ béo của nông dân xã Nhơn Lộc cho thu nhập ổn định, nên đã nhanh chóng lan rộng khắp các địa phương trong tỉnh Bình Định.

Thời gian gần đây, nhiều hộ chăn nuôi có đất trồng cỏ ở Bình Định mua bò đực giống BBB (Blanc Blue Belge) về nuôi vỗ béo.

Bò BBB xương cốt to, chăm sóc đúng quy trình rất nhanh tăng trọng, sau gần một năm vỗ béo, bò cái BBB đạt trọng lượng 400 – 500 kg/con, bò đực đạt trên 500 kg/con.

“Ở Bình Định có trang trại nuôi vỗ béo đến 100 con bò lai ngoại. Lúc giá bò thịt ổn định, 1 con bò BBB mua khoảng 18 – 20 triệu đồng, sau 7 – 8 tháng nuôi vỗ béo con bò này có thể bán đến từ 40 – 45 triệu đồng. 1 hộ nông dân thường xuyên nuôi vỗ béo khoảng 10 con bò BBB, mỗi năm có thể kiếm cả 100 triệu đồng”, ông Trần Văn Phúc, Giám đốc Sở NN-PTNT Bình Định cho hay.

Tự phối trộn thức ăn để giảm chi phí đầu vào

Bí quyết để nuôi bò vỗ béo có lãi trong bối cảnh bò thịt hạ giá là người chăn nuôi tự phối trộn thức ăn cho bò bằng phế phẩm nông nghiệp sẵn có, giảm thức ăn tinh để giảm chi phí đầu vào.

Chị Nguyễn Thị Thu Đông (39 tuổi), người có thâm niên 20 năm nuôi bò vỗ béo ở thôn Đông Lâm, xã Nhơn Lộc, hiện đang nuôi vỗ béo 5 con bò đực đã gần xuất chuồng, trông con nào con nấy đã to đùng.

Theo chị Đông, khi chồng chị đi mua “bò xác” gặp con nào mua con nấy, nếu gặp con bò ốm thì mua khoảng 30 – 35 triệu đồng, nếu gặp con bò lai vóc dáng vạm vỡ, có khả năng nhanh tăng trọng thì mua nhiều tiền hơn.

Theo chị Đông, vợ chồng chị tham gia nuôi bò vỗ béo ngay thời điểm người chăn nuôi ở xã Nhơn Lộc phát triển mạnh nghề này. Khi ấy, tháng nào vợ chồng chị Đông cũng có bò xuất chuồng, bò thịt bán ra “bò xác” mua vào liên tục.

Nuôi bò ít tốn chi phí đầu vào hơn các loại vật nuôi khác, bởi con bò chủ yếu ăn thức ăn do người nuôi tự phối trộn, nên có giá thành thấp. Ảnh: V.Đ.T.

“Những năm trước đây nuôi bò vỗ béo có thu nhập cao lắm, con nào lãi ít nhất cũng 4 – 5 triệu đồng, có con lãi hơn chục triệu. Cũng có con phải bán tháo vốn vì nuôi mãi nó không mập, nhưng loại này rất ít, còn lại hầu hết ít nhiều cũng có lãi. Như mới năm ngoái chồng tôi mua 1 con bò lai đến 48 triệu đồng, nuôi hơn 3 tháng bán được hơn 60 triệu.

Nuôi 5 – 7 con trong chuồng, thấy con nào mập mạp, có thể xuất bán là vợ chồng tôi gọi điện kêu thương lái đến mua, bán xong đi kiếm mua con bò ốm khác về thả vào chuồng”, chị Đông cho hay.

Nói về thức ăn cho bò, chị Đông chia sẻ thêm: Ngoài cho bò ăn 1 ít cám đậm đặc, chị còn phối trộn các loại cám gạo, bột bắp, cám hột để làm thức ăn cho bò. Bên cạnh đó, chị Đông còn nấu rượu để lấy bã rượu cho bò ăn. Trước kia, khi bò thịt còn có giá cao, chị Đông cho bò ăn nhiều cám đậm đặc để bò nhanh tăng trọng, giờ thị chị cho bò ăn thức ăn phối trộn nhiều hơn.

“Lúc bò đang trong thời điểm hạ giá thì bột bắp rẻ hơn trước rất nhiều. Nếu trước kia 1kg bột bắp có giá hơn 9.000 – 10.000 đồng thì nay chỉ còn 8.000 đồng. Cám gạo bữa nay cũng rẻ, chỉ còn 7.500 đồng/kg, trong khi trước đây đến hơn 9.000 đồng/kg. Bữa nay nuôi bò vỗ béo tôi ít cho ăn cám đậm đặc để giảm chi phí đầu vào. Nếu trước đây với 5 con bò tôi cho ăn 10 ngày 1 bao, thì nay 1 bao cho bò ăn đến 20 ngày. 

Bên cạnh đó tôi tăng cường cho bò ăn thức ăn tự phối trộn, chấp nhận kéo dài thêm thời gian nuôi. Trước đây, sau khi con bò xác nhập chuồng chỉ nuôi 3 tháng là bán, nay phải nuôi đến 4 – 5 tháng mới xuất chuồng, kéo dài thời gian nuôi cũng là để chờ giá”, chị Đông cho hay.

Bò thịt bán rẻ thì “bò xác” mua vào cũng rẻ nên nuôi bò vỗ béo vẫn có lãi dù giá bò thịt đang hạ. Ảnh: V.Đ.T.

Theo chị Đông, với 5 con bò lai đang nuôi trong chuồng, mỗi ngày chúng ăn khoảng 200.000 đồng tiền thức ăn. Bò thịt hiện nay mất giá khoảng 5 triệu đồng/con, nếu như con bò trước đây bán được 50 triệu đồng thì nay chỉ bán được 45 triệu đồng, mà bán rất chậm vì sức tiêu thụ của thị trường giảm mạnh. Do đó, nuôi bò vỗ béo phải “thắt lưng buộc bụng” cho bò ăn thức ăn tự phối trộn, chứ nếu cho ăn thức ăn đậm đặc người nuôi sẽ mất lãi hoặc bị lỗ.

“Hiện nay, các loài vật nuôi đều đang có giá thấp hơn so với trước, ấy là theo quy luật của thị trường, bò thịt cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, nuôi bò ít tốn chi phí đầu vào hơn các loại vật nuôi khác, bởi con bò chủ yếu ăn thức ăn thô có sẵn ở các vùng nông thôn do người nuôi tự phối trộn, nên có giá thành thấp. Trong bối cảnh bò thịt hạ giá, người nuôi bò vỗ béo chỉ cho bò ăn bổ sung chút đỉnh thức ăn tinh chứ không phải cho ăn nhiều như heo, gà nên người nuôi có thể cầm cự chờ giá. Nhờ đó, tổng đàn bò trên địa bàn Bình Định đến giờ vẫn ổn định ở mức gần 310.000 con”, ông Trần Văn Hạnh, Giám đốc Trung tâm Giống nông nghiệp Bình Định cho hay.

Đình Vũ

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

ĐBSCL Nuôi yến là nghề không phải đầu tư con giống, không tốn thức ăn hàng ngày nhưng lợi nhuận lại rất cao, cần được khuyến khích phát triển theo hướng an toàn sạch bệnh.

Nghề nuôi chim yến chủ yếu phát triển mạnh tại vùng ĐBSCL. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

Theo thống kê từ Bộ NN-PTNT, mỗi năm Việt Nam xuất khẩu khoảng hơn 100 tấn yến sào, thu về ngoại tệ khoảng 200 – 300 triệu USD. Hiện một số địa phương đã thực hiện quy hoạch vùng nuôi chim yến, đặc biệt tại ĐBSCL đang phát triển mạnh. Cùng với đó, một số công ty đã xây dựng phần mềm để quản lý chủ nhà yến, liên kết sản xuất sản phẩm theo chuỗi, truy xuất được nguồn gốc phục vụ cho xuất khẩu tổ yến sang Trung Quốc.

Kiên Giang và An Giang là 2 địa phương phát triển mạnh nghề nuôi yến sào phục vụ xuất khẩu. Kiên Giang có gần 3.000 nhà nuôi chim yến, Kiên Giang là tỉnh đứng đầu cả nước về nghề này. Năm 2022, sản lượng yến sào của Kiên Giang đạt gần 18 tấn, doanh thu lên đến hàng trăm tỷ đồng. Riêng 9 tháng đầu năm 2023 sản lượng yến sào của Kiên Giang đạt gần 15 tấn.

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y Kiên Giang, với giá bán tổ yến thô từ 16 – 17 triệu đồng/kg, tổ yến sơ chế từ 24 – 25 triệu đồng/kg, tổ yến cao cấp từ 30 – 35 triệu đồng/kg, bình quân mỗi nhà yến cho thu nhập từ vài chục triệu đến hàng trăm triệu đồng/tháng. Đây là mức thu nhập khá cao ở khu vực nông thôn.

Việc nuôi, chế biến, tiêu thụ sản phẩm từ yến chưa hình thành chuỗi khép kín để nâng cao giá trị. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

Tuy nhiên, nghề nuôi chim yến thời gian qua chủ yếu là tự phát. Việc nuôi, chế biến, tiêu thụ sản phẩm từ yến chưa hình thành chuỗi khép kín để nâng cao giá trị. Nhiều cơ sở nuôi chưa thực hiện đăng ký để được cấp mã số, không đảm bảo yêu cầu truy xuất nguồn gốc. Bên cạnh đó, việc phát triển nhà nuôi yến ồ ạt cũng làm mất cân đối so với tổng đàn, dẫn đến nhiều nhà yến có số lượng yến về làm tổ giảm, kém hiệu quả.

An Giang với hơn 1.000 nhà nuôi chim yến hiện có, sản lượng yến sào hàng năm của địa phương khoảng 10 tấn, doanh thu trên 180 tỷ đồng/năm. An Giang có nhiều ngọn núi, cánh rừng, vườn cây ăn trái nên rất thuận lợi về mặt khí hậu nên đã thu hút yến đến làm tổ, nhờ vậy An Giang là địa phương có sản lượng yến sào lớn thứ hai sau Kiên Giang ở khu vực ĐBSCL.

Ông Trương Kiến Thọ, Phó giám đốc Sở NN-PTNT An Giang cho biết, có thể nói nghề nuôi chim yến tại An Giang còn nhiều dư địa phát triển. Để ngành này phát triển bền vững theo hướng an toàn sạch bệnh, tỉnh An Giang đã ban hành quyết định về quản lý nuôi chim yến trên địa bàn. Trên cơ sở quy hoạch vùng nuôi, địa phương sẽ xúc tiến mời gọi nhà đầu tư có năng lực xây dựng cơ sở chế biến, tổ chức thu mua và đẩy mạnh xuất khẩu yến sào trong thời gian tới.

Theo ông Hồng Đình Khoa, Chủ tịch HĐQT, kiêm Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Việt Nam Quốc Yến, hiện Việt Nam đã ký Nghị định thư với Trung Quốc về việc xuất khẩu tổ yến chính ngạch, đã mở ra thị trường tiêu thụ tổ yến lớn nhất thế giới.

“Để tận dụng cơ hội này, Công ty chúng tôi mong muốn được hợp tác cùng địa phương, xây dựng cơ sở thu mua, chế biến xuất khẩu. Trước mắt, Công ty đang thực hiện các thủ tục xin phép đầu tư nhà máy đầu tiên trên địa bàn tỉnh An Giang để liên kết và tiêu thụ yến sào cho người dân.” Ông Khoa chia sẻ.

Với giá bán tổ yến thô từ 16 – 17 triệu đồng/kg, tổ yến sơ chế từ 24 – 25 triệu đồng/kg, tổ yến cao cấp từ 30 – 35 triệu đồng/kg, bình quân mỗi nhà yến cho thu nhập từ vài chục triệu đến hàng trăm triệu đồng/tháng. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

Ông Tiền Ngọc Tiên, Chi Cục trưởng Chi Cục Thú y vùng VII (Cục Thú y) cho biết, vùng ĐBSCL có lợi thế về thổ nhưỡng, thời tiết ấm áp quanh năm, ít mưa bão nên rất thích hợp để phát triển lĩnh vực nông nghiệp, trong đó có nghề nuôi chim yến.

Qua theo dõi dịch tễ vật nuôi này trong nhiều năm nay không phát hiện bất thường, các chủ cơ sở nuôi cũng tuân thủ đúng các quy định về vệ sinh, khử trùng định kỳ. Đây là một nghề không phải đầu tư mua con giống, không tốn thức ăn hằng ngày… nhưng lợi nhuận mang lại khá cao cần được khuyến khích phát triển.

Theo ông Tiên, để phát triển nghề nuôi yến bền vững, có 3 điều kiện cần, đó là: Tổ chức sản xuất và quản lý yến theo chuỗi giá trị, phải gắn mã định danh và thực hiện truy xuất nguồn gốc và phải đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm đối với cơ sở nuôi yến, sản phẩm tổ yến. Bên cạnh đó, để nâng cao giá trị yến sào, cần thiết phải xây dựng thương hiệu quốc gia cho sản phẩm tổ yến, cam kết về đảm bảo chất lượng của người nuôi và doanh nghiệp chế biến xuất khẩu.

Lê Hoàng Vũ

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Giá tiêu hôm nay (13/10) tại thị trường trong nước lặng sóng. Ghi nhận cho thấy, mức giá cao nhất là tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu với 70.500 đồng/kg. Trong phiên sáng nay, giá cao su kỳ hạn trên hai sàn giao dịch được điều chỉnh tăng hơn 2,5%.

Cập nhật giá tiêu

Giá tiêu trong nước

Theo khảo sát, giá tiêu vẫn nằm trong khoảng 67.500 – 70.500 đồng/kg tại thị trường trong nước.

Hiện tại, Gia Lai đang là địa phương có thu mua thấp nhất với 67.500 đồng/kg. Kế đến là Đồng Nai với mức giá 68.500 đồng/kg.

Hồ tiêu tại Đắk Lắk và Đắk Nông tiếp tục được thu mua với cùng mức giá là 69.000 đồng/kg.

Tương tự, giá tiêu hôm nay tại Bình Phước và Bà Rịa – Vũng Tàu cũng ổn định tại mức tương ứng là 70.000 đồng/kg và 70.500 đồng/kg.

Giá tiêu thế giới

Theo cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) vào ngày 12/10 (theo giờ địa phương), giá tiêu đen Lampung (Indonesia) tăng 0,07% so với ngày 11/10. 

Song song đó, giá tiêu đen Brazil ASTA 570 và tiêu đen Kuching (Malaysia) ASTA vẫn duy trì ổn định.

Cùng thời điểm khảo sát, giá tiêu trắng Muntok tăng 0,06% so với cuối tuần trước, trong khi giá tiêu trắng Malaysia ASTA không có điều chỉnh mới. 

Ghi nhận cho thấy, nhập khẩu hồ tiêu của EU có xu hướng sụt giảm trong bối cảnh tăng trưởng kinh tế của khu vực chậm lại, người tiêu dùng châu Âu cắt giảm chi tiêu do lạm phát và lãi suất tăng cao.

Theo số liệu từ Cơ quan Thống kê châu Âu (Eurostat), Liên minh châu Âu (EU) đã nhập khẩu 39.687 tấn hồ tiêu trong nửa đầu năm 2023, giảm 25,4% so với cùng kỳ năm ngoái.

Trong đó, 15.405 tấn tương ứng với 39% khối lượng là các giao dịch nội khối, giảm 11,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Còn lại 24.282 tấn, tương ứng 61% thị phần được nhập khẩu từ các thị trường ngoại khối, giảm 32,2% so với cùng kỳ.

Việt Nam vẫn là thị trường cung cấp hồ tiêu lớn nhất cho EU trong 6 tháng qua với khối lượng đạt 15.153 tấn, giảm 23,2% so với cùng kỳ và chiếm 62,4% tổng nhập khẩu hồ tiêu ngoại khối của EU.

Tuy nhiên, nhập khẩu tiêu của EU từ các thị trường khác giảm với tốc độ mạnh hơn như Brazil đạt 4.171 tấn, giảm 53,2%; Ấn Độ đạt 1.439 tấn, giảm 27,8%; Indonesia đạt 1.431 tấn, giảm 53,3%…

Ảnh: Bình An

Cập nhật giá cao su

Tại Sở giao dịch hàng hóa Tokyo (TOCOM), giá cao su kỳ hạn giao tháng 10/2023 đạt mức 267,6 yen/kg, tăng 1,25% (tương đương 3,3 yen/kg) tại thời điểm khảo sát vào lúc 6h00 (giờ Việt Nam).

Trên Sàn giao dịch hàng hóa tương lai Thượng Hải (SHFE), giá cao su RSS3 giao kỳ hạn tháng 10/2023 được điều chỉnh lên mức 13.165 nhân dân tệ/tấn, tăng 2,65% (tương đương 340 nhân dân tệ) so với giao dịch trước đó.

Ghi nhận từ báo cáo mới nhất của Cục Xuất Nhập khẩu (Bộ Công Thương), Malaysia nhập khẩu 55,58 nghìn tấn cao su tự nhiên trong tháng 7/2023, tăng 22,4% so với tháng 6/2023, nhưng giảm 14,4% so với tháng 7/2022.

Luỹ kế 7 tháng đầu năm 2023, Malaysia nhập khẩu 518,32 nghìn tấn cao su tự nhiên, giảm 28,4% so với cùng kỳ năm 2022.

Chủng loại cao su tự nhiên nhập khẩu chính bao gồm: Cao su tiêu chuẩn, mủ cao su tự nhiên và cao su tự nhiên ở dạng khác. Thái Lan.

Trong đó, Philippines, Việt Nam, Myanmar và Ấn Độ là những nguồn cung cấp cao su tự nhiên chính cho Malaysia.

Tiêu thụ cao su tự nhiên tại Malaysia trong tháng 7/2023 đạt 27,1 nghìn tấn, tăng 7,6% so với tháng 6/2023, nhưng giảm 22,9% so với tháng 7/2022.

Luỹ kế 7 tháng đầu năm 2023, tiêu thụ cao su tự nhiên tại Malaysia đạt 184,62 triệu tấn, giảm 33,8% so với cùng kỳ năm 2022.

Tổng lượng cao su tự nhiên dự trữ tại Malaysia tính đến cuối tháng 7/2023 đạt 143,84 nghìn tấn, giảm 9,9% so với tháng 6/2023 và giảm 36,9% so với cùng kỳ năm 2022.

Bình An

Nguồn: VietNam Biz

Mạnh dạn đầu tư hoa học công nghệ vào chăn nuôi gia súc, gia cầm giúp nhiều trang trại bò, vịt tại Quảng Ninh thắng lớn.

Ông Đồng Quang Cường giới thiệu về hệ thống chuồng trại hiện đại bậc nhất hiện nay. Ảnh: Nguyễn Thành.

Triệu phú vịt chuồng lạnh

Là người có nhiều năm chăn nuôi vịt, ông Đồng Quang Cường (xã Cẩm La, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh) cho biết, thời gian trước, ông nuôi vịt trên ao, đầm nên thường gặp nhiều dịch bệnh, tốn chi phí, chất lượng vịt thương phẩm không cao.

Nhận thấy phương thức nuôi thả truyền thống không còn thích hợp, ông Cường đã tìm tòi, học hỏi, ứng dụng chuyển đổi số vào sản xuất để giảm chi phí, gia tăng lợi nhuận, hạn chế rủi ro trong quá trình chăn nuôi.

“Nếu như chăn ở ngoài, nông dân mất từ 2,7 – 2,9kg thức ăn mới thu được 1kg vịt hơi. Còn chăn trong chuồng lạnh chỉ mất từ 2,1 – 2,2kg FCR. Đặc biệt, khi nuôi 1 vạn con vịt ở ngoài phải dùng đến 8 nhân công, nhưng hiện gia đình tôi chỉ cần 1 nhân công”, ông Cường chia sẻ.

Ông Cường cho biết thêm, thả nuôi số lượng vịt lớn ngoài tự nhiên sẽ gặp khó khăn trong quản lý và nhiều rủi ro như dễ lây lan dịch bệnh, ô nhiễm môi trường. Năm 2022, ông Cường đã mạnh dạn dốc vốn liếng và vay mượn thêm để đầu tư gần 5 tỷ đồng cải tạo, nâng cấp 2 hệ thống chuồng khép kín (diện tích khoảng 3,5ha) để nuôi vịt.

Được biết, chuồng thiết kế thoáng khí, sàn chuồng có mặt lưới cao cách nền bê tông khoảng 50cm, trần lợp tôn cách nhiệt và lắp hệ thống quạt làm mát, hệ thống cho ăn tự động, máng uống tự động…

Cũng theo ông Cường, quy trình nuôi vịt trong chuồng lạnh ứng dụng công nghệ cao mang lại nhiều lợi ích. Đầu tiên, đàn vịt thích ứng tốt với khí hậu, sinh trưởng đồng đều, cho chất lượng thịt cao. Thứ hai, người nuôi hoàn toàn chủ động trong việc quản lý, theo dõi các chỉ số phát triển của đàn vịt để có kế hoạch cung cấp thức ăn, nước uống và cả thuốc chữa bệnh cho vịt từ xa.

Hiện trang trại của ông Cường có gần 15.000 con vịt, bao gồm 7.000 con vịt siêu trứng và 7.500 con vịt siêu thịt. Quy trình chăn nuôi khép kín, tiêm vacxin đầy đủ nên đàn vịt khỏe mạnh, trọng lượng trung bình đạt khoảng 3,6kg sau khoảng 1 tháng rưỡi.

Mỗi tháng, trang trại bán xuất bán hơn 15 tấn vịt với giá từ 42.000 – 45.000 đồng/kg, tùy từng thời điểm. Trang trại của ông Cường cũng được đầu tư 4 máy ấp trứng tự động để sản xuất trứng vịt lộn (từ 18 – 19 ngày ấp) và con giống (28 ngày ấp), mỗi máy có công suất ấp gần 20.000 quả trứng.

Chất thải từ chăn nuôi được tận dụng tối đa nhờ mô hình vườn – ao – chuồng (VAC) với 4 ao nuôi các loại cá nước ngọt và khu vườn trồng 100 cây bưởi da xanh, 100 cây vải chín sớm… Ngoài ra, ông Cường còn là đại lý chuyên phân phối và cung cấp thức ăn chăn nuôi ở địa phương. Trung bình, doanh thu từ mô hình VAC của gia đình cho thu nhập từ 800 triệu đồng đến hơn 1 tỷ đồng mỗi tháng.

Chăn nuôi vịt trong nhà lạnh giúp vịt lớn nhanh, khỏe mạnh. Ảnh: Nguyễn Thành.

“Khi địa phương khác mua vịt về sơ chế qua và chuyển lại Quảng Ninh giá tăng lên từ 65.000 đến 70.000 đồng/kg thịt vịt. Tôi thấy khâu trung gian quá lớn và không bền vững nên muốn đẩy mạnh vào xu hướng sơ chế, tìm đầu ra cho sản phẩm vịt để làm sao phát triển bền vững, hiệu quả”, ông Cường chia sẻ về dự định trong thời gian tới.

“Ngoài việc đi đầu áp dụng công nghệ chuyển đổi số vào quy trình sản xuất, chăn nuôi, tạo thu nhập cao, ông Cường còn là Chi hội trưởng Chi hội Nghề nghiệp về chăn nuôi của xã Cẩm La, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh. Ông Cường đã hỗ trợ cho các hộ dân trên địa bàn cùng lĩnh vực chăn nuôi đó để tham gia vào chuỗi sản xuất các sản phẩm từ con vịt, nâng cao hàm lượng giá trị sản phẩm cho bà con”, bà Nguyễn Thị Vịnh, Chủ tịch Hội nông dân xã Cẩm La, cho biết.

Vịt thương phẩm với chất lượng tốt, được nuôi theo mô hình ứng dụng khoa học công nghệ cao giúp không chỉ được tiêu thụ tại Quảng Ninh cùng các tỉnh, thành phố lân cận như Hải Phòng, Hải Dương, Hà Nội mà còn xuất ra thị trường miền Trung và miền Nam.

Công ty TNHH Phú Lâm (xã Quảng Nghĩa, TP Móng Cái) là một trong những đơn vị chăn nuôi bò lớn nhất ở Quảng Ninh. Ảnh: Nguyễn Thành.

Trang trại chăn nuôi bò lớn nhất đất mỏ

Thời gian gần đây, Công ty TNHH Phú Lâm (xã Quảng Nghĩa, TP Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh) đã đẩy mạnh lai tạo, nhân đàn, chăn nuôi đàn bò sinh sản để lấy giống cung ứng cho chính đơn vị và người dân. Từ đó, mở ra hướng phát triển mới cho công ty cũng như có tác động tích cực đến việc phát triển tổng đàn bò nuôi của tỉnh.

Được biết, Công ty TNHH Phú Lâm là đơn vị chăn nuôi bò quy mô lớn nhất tỉnh và đạt tiêu chuẩn GlobalGAP. Để đạt được tiêu chuẩn này, doanh nghiệp này đã đầu tư hạ tầng đồng bộ với các khu xử lý chất thải, khu nuôi nhốt, khu chế biến và kho trữ thức ăn tách biệt. Riêng khu thức ăn đảm bảo không gần hóa chất độc hại.

Bên cạnh đó, công ty cũng thực hiện giám sát lâm sàng động vật, lấy mẫu xét nghiệm các vật nuôi có dấu hiệu mắc bệnh, theo dõi, ghi chép tình trạng sức khỏe vật nuôi, lưu thông tin quá trình vật nuôi bị bệnh và điều trị bệnh; đảm bảo trong thời gian 12 tháng trước đó không xảy ra dịch bệnh lớn, không có ca bệnh lâm sàng và ca mắc của bệnh được cấp chứng chỉ an toàn.

Hiện nay, toàn tỉnh có khoảng 30.000 con bò, trong đó Công ty TNHH Phú Lâm đang nuôi trên 6.000 con. Là doanh nghiệp nhập giống bò Úc về nuôi dưỡng và xuất bán ra thị trường trong và ngoài nước, đàn bò của Công ty được chứng nhận nguồn gốc nhập ngoại, được bảo chứng về tốc độ sinh trưởng, phát triển, vóc dáng của mỗi con bò.

Nhận thấy đây là ưu thế so với đàn bò người dân đang nuôi, Công ty Phú Lâm sau quá trình nghiên cứu đã tiến hành chọn lọc bò cái, áp dụng biện pháp thụ tinh nhân tạo để tạo ra những con bò giống có nguồn gen mẹ là giống bò Úc. Việc thụ tinh nhân tạo trên đàn bò giúp loại bỏ nguy cơ cận huyết, thoái hoá giống ở phương thức phối giống trực tiếp trong cùng đàn.

Đến thời điểm này, công ty sở hữu đàn bò cái sinh sản với gần 500 con, từ đó đã cho ra đời những chú bò con khỏe mạnh, thích ứng với môi trường, đặc thù dinh dưỡng tại đây. Ưu thế của đàn bò giống này còn là có nguồn gốc, rõ thông số kỹ thuật.

Hiện nay, mỗi tháng, Công ty Phú Lâm xuất bán 250 con bò thịt, mỗi con nặng khoảng 500kg. Ảnh: Nguyễn Thành.

Theo ông Nguyễn Minh Bạch, Giám đốc Công ty TNHH Phú Lâm, việc công ty có thể cho sinh sản bò giống Úc ngay tại đơn vị giúp chủ động đáp ứng nguồn cung bò giống chất lượng cao để chăn nuôi, thay vì phải nhập từ Úc với giá thành rất cao, giảm chi phí sản xuất.

Theo bà Chu Thị Thu Thủy, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi Thú y, tỉnh Quảng Ninh có cơ chế khuyến khích các nhà đầu tư xây dựng trang trại sản xuất theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa tập trung, tạo ra sản phẩm chất lượng an toàn, có sản lượng sản phẩm lớn làm hàng hóa, đặc biệt là áp dụng đồng bộ các biện pháp đảm bảo môi trường, an toàn trong chăn nuôi.

Đặc biệt, chú trọng nâng cao năng suất, chất lượng, sự đồng nhất về sản phẩm của các giống vật nuôi trong sản xuất phù hợp với từng vùng, từng phương thức chăn nuôi và phân khúc thị trường. Đồng thời, hỗ trợ tích cực cho chương trình xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý, sản phẩm chăn nuôi sản xuất theo chuỗi và truy xuất được nguồn gốc để nâng cao giá trị sản phẩm.

Những năm gần đây, các địa phương ở Quảng Ninh đã tích cực chuyển dịch chăn nuôi từ nhỏ lẻ, phân tán sang chăn nuôi tập trung theo trang trại, gia trại. Duy trì chăn nuôi nông hộ theo hình thức công nghiệp và ứng dụng công nghệ, kỹ thuật tiên tiến. Hiện toàn tỉnh có trên 240 trang trại chăn nuôi, trong đó có nhiều mô hình chăn nuôi áp dụng VietGAP được cấp giấy chứng nhận.

Nguyễn Thành

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Giá thịt heo hôm nay (13/10) vẫn đi ngang tại Công ty Thực phẩm Hà Hiền so với ngày hôm qua. Trong đó, sản phẩm ba rọi heo được bán với giá 103.000 đồng/kg, thấp hơn so với giá sườn già heo 3.000 đồng/kg.

Giá thịt mát Meat Deli

Sáng ngày (13/10), giá thịt heo mát Meat Deli từ trang winmart.vn đi ngang tại thời điểm khảo sát lúc 6h15. Hiện, các sản phẩm thịt heo được bán với giá trong khoảng 92.720 – 155.922 đồng/kg, trong đó các loại đang được giảm giá 20% theo chương trình ưu đãi dành cho hội viên của WinMart. 

Theo đó, ba rọi heo là sản phẩm có mức giá cao nhất với 155.922 đồng/kg và thịt đùi heo là mặt hàng có giá thấp nhất hiện tại với 92.720 đồng/kg. Những sản phẩm khác như thịt heo xay loại 1, nạc vai heo, nạc dăm heo,… đều ổn định trong khoảng 103.922 – 139.920 đồng/kg. 

Bảng giá thịt mát Meat Deli. Nguồn: winmart.vn.

Giá thịt heo tại Công ty Thực phẩm bán lẻ

Giá thịt heo tại Công ty Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền không có thay đổi mới tại thời điểm khảo sát lúc 6h15. Hiện, các sản phẩm thịt heo được bán trong khoảng 55.000 – 148.000 đồng/kg. 

Cụ thể, mỡ heo ghi nhận có giá bán thấp nhất 55.000 đồng/kg. Tiếp đến là nạc vai heo, nạc đùi heo và ba rọi heo đang bán với giá khoảng từ 96.000 đồng/kg đến 103.000 đồng/kg. Nhỉnh hơn là sườn già heo, đuôi heo và sườn non heo có giá trong khoảng 106.000 – 148.000 đồng/kg. 

Bảng giá thịt heo Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền hôm nay. Nguồn: thucphamhahien.com. 

Giá heo hơi trong nước

Theo ghi nhận, giá heo hơi tại miền Bắc giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg.

Trong đó, các địa phương bao gồm Hà Nam, Vĩnh Phúc và Phú Thọ cùng giao dịch ở mức 50.000 đồng/kg, giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg.

Sau khi giảm 1.000 đồng/kg, heo hơi tại Thái Bình, Hà Nội và Tuyên Quang được thu mua với giá 51.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc trong khoảng 50.000 – 52.000 đồng/kg.

Thị trường heo hơi khu vực miền Trung, Tây Nguyên giảm 1.000 đồng/kg.

Cụ thể, tỉnh Hà Tĩnh điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg về mức 50.000 đồng/kg. 

Sau khi giảm 1.000 đồng/kg, các địa phương gồm Thừa Thiên Huế, Bình Định và Bình Thuận cùng thu mua với giá 51.000 đồng/kg.

Hiện tại, giá thu mua heo hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên trong khoảng 49.000 – 52.000 đồng/kg.

Theo khảo sát, giá heo hơi tại miền Nam từ 1.000 đồng/kg đến 2.000 đồng/kg.

Chi tiết, tỉnh Kiên Giang giảm 1.000 đồng/kg còn 48.000 đồng/kg.

50.000 đồng/kg ;à mức giao dịch được ghi nhận tại Sóc Trăng và Bạc Liêu, giảm 1.000 đồng/kg và 2.000 đồng/kg.

Các địa phương gồm Cần Thơ, Hậu Giang và Trà Vinh cùng giảm 1.000 đồng/kg về mức 51.000 đồng/kg.

Giá heo hơi khu vực miền Nam hôm nay trong khoảng 48.000 – 53.000 đồng/kg.

Nhìn chung, giá heo hơi giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg. Hiện tại, giá khảo sát ở các tỉnh thành dao động trong khoảng 48.000 – 53.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Văn Công, Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi heo Đồng Nai chia sẻ: “Thời điểm này giá heo hơi liên tục giảm, hiện chỉ còn khoảng 50.000 đồng/kg heo hơi. Nếu tính chi phí chăn nuôi khoảng 55.000 Đồng thì mỗi con heo xuất chuồng sẽ bị lỗ 300.000 – 500.000 đồng, tức là lỗ nhiều. Và với tình hình hiện tại, thì nhiều người chăn nuôi riêng lẻ sẽ không nghĩ tới tái đàn vì cứ nuôi là lỗ thì khó khăn nhiều.”

Các chuyên gia chăn nuôi cho biết, thời gian để sản xuất một lứa heo ở nước ta cần trung bình khoảng 5-6 tháng. Nhằm đảm bảo thực phẩm thịt cho thị trường Tết Nguyên đán, ngay từ bây giờ, các chủ trại đã phải tái đàn heo. 

Nhưng với khó khăn như hiện nay là giá heo đang ở mức thấp, trong khi dịch bệnh có nguy cơ ảnh hưởng nhiều địa phương, khiến nông dân lo ngại và dự báo giá heo có giảm thêm thời gian tới, theo VTV.

Thư Nguyễn

Nguồn: VietNam Biz

Giống lúa thảo dược trồng thử nghiệm ở Hoa Lư (Ninh Bình) cho kết quả tốt, mở ra triển vọng gắn phát triển các giống lúa này với du lịch của Cố đô.

Việt Nam là quốc gia có bề dày lịch sử phát triển nông nghiệp, tài nguyên đa dạng sinh học thuộc 16 nước cao nhất thế giới. Việt Nam có một số giống lúa thảo dược năng suất cao (lúa đen, lúa tím) hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vi chất và vi lượng có thể khai thác sử dụng nhiều bộ phận (gạo, cám, thân, lá..).

Gạo tím là loại gạo có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại gạo thông thường khác, theo phân tích của các nhà khoa học thì đây là loại gạo có khả năng cải thiện các bệnh về tim mạch và một số loại bệnh khác.

Đặc điểm của giống lúa này là bông có màu tím đậm, hạt lúa có màu tím hồng và có khả năng chịu được thời tiết khắc nghiệt, chống chịu tốt một số bệnh như bạc lá, đạo ôn, đốm nâu…

Giống lúa thảo dược Thảo cẩm 9 trồng thử nghiệm tại xã Ninh Mỹ (huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình) phát triển rất tốt. Ảnh: Thảo Phương.

Lúa thảo dược bén duyên đất Cố đô

Nhìn ra nhu cầu của thị trường các sản phẩm lúa gạo thảo dược cũng như mong muốn mang đến cho bà con các giống lúa mới có năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cao, vụ mùa 2023, Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông (Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam) phối hợp với Hợp tác xã Phong Hòa (xã Ninh Mỹ, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình) đã trồng thử nghiệm giống lúa thảo dược Thảo cẩm 9 và Thảo cẩm ĐH9 với quy mô 10ha, gồm 27 hộ gia đình tham gia.

Trước đó, trong năm 2022, Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông đã triển khai sản xuất nhằm đánh một số giống lúa thảo dược tại huyện Hoa Lư gồm Thảo cẩm 5, Thảo cẩm 9, Thảo cẩm 22 và Thảo cẩm ĐH9. Qua đó đã chọn được 02 giống triển vọng là Thảo cẩm 9 và Thảo cẩm ĐH9. 

Kết quả đánh giá trong vụ mùa 2023 cho thấy, giống lúa Thảo cẩm 9 và Thảo cẩm ĐH9 sản xuất tại xã Ninh Mỹ (huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình) thích hợp với khí hậu và thổ nhưỡng tại đây. Hai giống có thời gian sinh trưởng khoảng 115 – 120 ngày trong vụ mùa, ngắn hơn so với giống lúa đối chứng từ 3 – 8 ngày. Chiều cao giống lúa Thảo cẩm 9 là 111,5cm; giống lúa Thảo cẩm ĐH9 là 112,4cm. Lúa sạch bệnh, dự kiến năng suất đạt 5 – 5,3 tấn/ha.

Theo phân tích, giống lúa thảo dược Thảo cẩm 9 và Thảo cẩm ĐH9 chứa các hàm lượng dinh dưỡng cao như Omega 3, 6 và 9; protein và các chất dinh dưỡng khác như Anthocyanin, Fe, Canxi… rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt hàm lượng chất Anthocyanin khá cao (chất này có tác dụng ức chế tế bào ung thư phát triển).

Ông Phạm Tăng – Giám đốc HTX Phong Hòa (xã Ninh Mỹ, huyện Hoa Lư) cho biết: Đây là vụ thứ ba HTX đưa giống lúa thảo dược vào sản xuất. Vụ mùa 2023, HTX gieo cấy giống lúa Thảo cẩm ĐH9 với diện tích 10ha, ở vụ đông xuân 2022 – 2023, HTX cũng đã đưa giống lúa Thảo cẩm 9 vào sản xuất thử nghiệm. Qua 3 vụ sản xuất thử, cả 2 giống lúa thảo dược đều cho thấy phù hợp với đồng đất địa phương, lúa sạch sâu bệnh, năng suất khá.

Nông dân trong HTX Phong Hòa (Hoa Lư, Ninh Bình) tham quan mô hình trồng lúa thảo dược. Ảnh: Thảo Phương.

Đặc biệt, với những giá trị dinh dưỡng của giống lúa thảo dược, HTX Phòng Hòa đang khuyến khích bà con trong HTX tiếp tục nhân rộng sản xuất, trước hết nhằm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng tại chỗ, bên cạnh đó, HTX đang tiếp tục phối hợp với Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông từng bước xây dựng thương hiệu, đưa sản phẩm gạo thảo dược ra thị trường.

“Nhà tôi cấy giống lúa thảo dược thử nghiệm từ vụ chiêm xuân 2023, vụ mùa năm nay là vụ thứ 2 bà con sản xuất giống lúa này. Về năng suất, bà con đánh giá các giống lúa thảo dược tương đương với các giống lúa khác ở địa phương, tuy nhiên lúa sạch sâu bệnh hơn nên gần như không phải sử dụng thuốc BVTV, giảm được chi phí sản xuất. Hơn nữa lúa thảo dược có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, vì vậy tới đây chúng tôi sẽ tiếp tục duy trì, mở rộng sản xuất giống lúa này”, bà Phạm Thị Khiêm (đội 4, xóm Thạch Quy, xã Ninh Mỹ, huyện Hoa Lư) cho hay.

Theo Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông, lợi nhuận bình quân 1ha lúa thảo dược tại mô hình ở Ninh Bình đạt hơn 22 triệu 400 nghìn đồng/ha (so với giống đối chứng chỉ đạt hơn 20 triệu đồng), tăng gần 12% so với giống đối chứng (chỉ đạt hơn 20 triệu đồng/ha).

Phát triển lúa gạo thảo dược gắn với du lịch

Huyện Hoa Lư có hơn 3.000ha đất lúa, nhưng do địa hình thấp trũng, xen kẹt giáp chân núi và sông ngòi nên hiệu quả kinh tế thấp. Tuy nhiên, Hoa Lư có ưu thế thiên nhiên ưu đãi, văn hóa đa dạng, có nhiều địa danh du lịch nổi tiếng như: Tràng An, Bái Đính, cố đô Hoa Lư… nên thu hút lượng lớn khách du lịch nội địa và quốc tế. Trung bình mỗi năm huyện Hoa Lư đón 6 triệu lượt khách đến tham quan. Tuyến du lịch tại huyện Hoa Lư có hành trình đi qua những cánh đồng trồng lúa của huyện.

Lúa thảo dược chống chịu tốt với sâu bệnh, năng suất không thua kém các giống lúa khác tại địa phương. Ảnh: Thảo Phương.

Theo bà Nguyễn Việt Hà – Trưởng phòng Nghiên cứu (Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông): Nhiều quốc gia trên thế giới có điều kiện tương đồng như Hoa Lư đã thành công với mô hình lúa gạo thảo dược gắn với du lịch nông nghiệp, như tại đồng bằng sông Po (Ý) gắn du lịch nông thôn với loại gạo thảo dược Venere Nero đen tự nhiên, gạo Rosso Selvatico đỏ hoang dã, hay đồng bằng Camargue (Pháp) sản xuất loại gạo trắng thơm, gạo lứt và đã trở thành một phần du lịch của vùng…

“Vì vậy, chúng tôi lựa chọn Hoa Lư để trồng lúa thảo dược và trong tương lai sẽ cố gắng đưa các giống lúa thảo dược trở thành sản phẩm đặc trưng của địa phương”, bà Hà nói.

Hiện nay, lượng khách quan tâm tới du lịch nông nghiệp ngày càng lớn vì đa số du khách quan tâm tới thực phẩm ngon, sạch, được canh tác tại các trang trại, các cộng đồng nông nghiệp gắn với làng xã, thôn bản.

Một không gian thư giãn hòa mình với thiên nhiên, mang tính đồng quê luôn có sức lôi cuốn đặc biệt với du khách. Du lịch nông nghiệp luôn đem lại cho du khách những cảm xúc mới lạ mà gần gũi, không bao giờ nhàm chán.

Với thế mạnh về du lịch, sản phẩm lúa gạo thảo dược sẽ có nhiều triển vọng phát triển ở Hoa Lư. Hoa Lư cũng đang xác định mục tiêu là địa phương tiên phong trong sản xuất nông nghiệp gắn với du lịch địa phương.

Tuy nhiên, bên cạnh những tiềm năng, lợi thế, để phát triển các sản phẩm lúa gạo thảo dược gắn với du lịch, địa phương cũng gặp một số khó khăn do đây là giống lúa mới, việc thuyết phục, vận động người dân chuyển đổi sang gieo cấy giống lúa thảo dược còn gặp khó khăn, đặc biệt là đảm bảo đầu ra cho bà con. Việc phát triển du lịch nông nghiệp truyền thống theo hướng bền vững phải gắn với sinh kế của người dân.

Ông Nguyễn Xuân Dũng – Phó Giám đốc Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông chia sẻ với bà con nông dân về mô hình trồng lúa thảo dược. Ảnh: Thảo Phương.

Ông Phạm Tăng – Giám đốc HTX Phong Hòa cho biết: “Quá trình trồng thử nghiệm giống lúa thảo dược, chúng tôi cũng gặp rất nhiều khó khăn do bà con chưa tin tưởng, vì vậy việc quy tụ đất đai để làm rất khó, trong 10ha canh tác thử nghiệm vẫn bị xen kẽ. Bên cạnh đó, nguyện vọng của bà con là được đảm bảo bao tiêu sản phẩm”.

Về vấn đề này, ông Lưu Quang Minh – Phó Chủ tịch UBND huyện Hoa Lư chia sẻ: Hoa Lư vùng đất cố đô di sản, thực hiện chiến lược duy trì trồng lúa, phát triển nông nghiệp là cơ sở để phát triển kinh tế. Hoa Lư đã có một số nông đặc sản phục vụ du lịch như dê núi đá, cá tràu tiến vua, trồng sen và nay có giống lúa thảo cẩm. Đây sẽ là sản phẩm thu hút khách du lịch thời gian tới.

“Cân gạo thì du khách mua đâu cũng được, nhưng mua ở vùng đất di sản, mua tại vùng đất du lịch thì sẽ rất khác. Chúng tôi sẽ luôn đồng hành, sát cánh, đảm bảo điệu kiện thuận lợi nhất để bà con yên tâm trong việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm”, ông Minh khẳng định.

Ông Nguyễn Xuân Dũng – Phó Giám đốc Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông cho biết: “Hiện nay, Trung tâm đang hợp tác rất tốt với các doanh nghiệp về lúa gạo như Bảo Minh, Vinaseed… Các doanh nghiệp này đã song hành cùng chúng tôi ngay từ đầu trong phát triển lúa gạo thảo dược và sẽ làm việc với địa phương để có kế hoạch bao tiêu sản phẩm cho bà con”.

Thảo Phương

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Chuyển nuôi biển từ phương pháp truyền thống sang công nghiệp mức đầu tư lớn và sản lượng sẽ tăng cao, cần phải có giải pháp bảo đảm sản xuất và đầu ra sản phẩm.

Đảm bảo sản xuất nuôi biển

Theo ông Trần Công Khôi, Phó vụ trưởng Vụ Nuôi trồng thủy sản (Cục Thủy sản), khi chuyển nuôi biển từ truyền thống sang công nghiệp, doanh nghiệp và ngư dân sẽ phải thay đổi công nghệ nuôi, nhất là lồng bè truyền thống làm bằng cây gỗ phải được thay thế bằng lồng bè làm bằng vật liệu HDPE có giá trị cao, chi phí sản xuất là rất lớn. Thế nên ngay từ bây giờ, ngành chức năng đã có những giải pháp bảo đảm an toàn cho sản xuất ngành nuôi biển, đồng thời tính tới lộ trình tiêu thụ của sản phẩm để tránh chuyện “giải cứu” khi sản lượng của nuôi biển tăng cao.

Để phục vụ nuôi biển theo hướng công nghiệp, ngành thủy sản sẽ xây dựng và vận hành hệ thống quan trắc, cảnh báo môi trường và phòng chống dịch bệnh chủ động. Đầu tư và áp dụng thành tựu của cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4 vào quản lý và sản xuất ở những vùng nuôi biển tập trung, hạn chế rủi ro, thích ứng với biến đổi khí hậu, đảm bảo phát triển sản xuất bền vững. Đồng thời tổ chức đánh giá tác động môi trường, sức tải môi trường. Trang bị hệ thống thông tin liên lạc cho tất cả các hoạt động nuôi biển để thông tin kịp thời nếu có sự cố xảy ra. Liên kết, hợp tác các lực lượng, các hoạt động trên biển để tổ chức các hoạt động di dời người, lồng bè khi có các sự cố trên biển đảm bảo an toàn và giảm thấp nhất về mức độ thiệt hại.

Nuôi biển công nghiệp sản lượng sẽ tăng cao, cần phải có giải pháp bảo đảm đầu ra sản phẩm. Ảnh: V.Đ.T.

“Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tăng cường hợp tác quốc tế trong công tác chuyển giao khoa học công nghệ trong lĩnh vực thiết kế, vật liệu làm lồng bè; công nghệ sản xuất giống, thức ăn, nuôi thương phẩm, phòng trị bệnh và các biện pháp thích ứng với biến đổi khí hậu. Đồng thời tăng cường hợp tác quốc tế về đào tạo nguồn nhân lực phục vụ công tác quản lý, nghiên cứu và sản xuất cho nuôi biển. Tham gia vào các tổ chức quốc tế trong khu vực có liên quan đến hoạt động nuôi biển”, ông Trần Công Khôi cho hay.

Còn theo ông Phạm Đức Phương, chuyên gia kỹ thuật phụ trách Trung tâm Nuôi biển Công nghệ cao thuộc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I, sử dụng lồng nuôi biển bằng vật liệu HDPE mang lại hiệu quả rất lớn. Ví như trong cơn bão số 12 năm 2017, cả khu vực nuôi biển trong vịnh Văn Phong (Khánh Hòa) đều bị ảnh hưởng, lồng nuôi truyền thống của ngư dân địa phương làm bằng gỗ đều bị sóng gió làm gãy vỡ, gây thiệt hại lớn về kinh tế. Chỉ những lồng nuôi bằng vật liệu HDPE là trụ vững, hệ thống lồng nuôi của Trung tâm Nuôi biển Công nghệ cao thuộc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I cũng không ngoại lệ, chỉ cần khắc phục 1 tuần lễ là có thể khôi phục sản xuất.

“Trước những đợt bão, ngư dân nuôi biển bằng lồng truyền thống đều lo thu hoạch non cá, tôm bán đổ bán tháo lấy được bao nhiêu tiền thì lấy, để tránh khi bão vào sóng gió cuốn phăng lồng nuôi thì trắng tay. Đối với những đơn vị nuôi biển công nghệ cao sử dụng lồng nuôi bằng vật liệu HDPE thì không cần phải như vậy, vì đã kiểm soát được rủi ro, có thể chủ động trước thời tiết bất lợi nhất. Ví như trước bão ngư dân thu hoạch non chỉ bán được từ 90.000 đồng/kg cá, nếu nuôi công nghiệp có thể sản xuất vượt bão, để qua sau Tết Nguyên đán có thể bán được 150.000 đồng/kg cá”, ông Phạm Đức Phương chia sẻ.

Để phát triển nuôi biển công nghiệp cần phải tổ chức đánh giá tác động môi trường, sức tải môi trường vùng nuôi. Ảnh: V.Đ.T.

Bà Nguyễn Thị Hải Bình, Giám đốc điều hành Công ty Cổ phần Nhựa Super Trường Phát, đơn vị chuyên sản xuất hạ tầng nuôi biển, chủ yếu là lồng nuôi vật liệu HDPE cho hay, suất đầu tư cho nuôi biển công nghiệp cao gấp 5 – 10 lần so với nuôi theo phương thức truyền thống. Do đó, công ty sẵn sàng song hành cùng ngư dân trong nuôi biển công nghiệp bằng cách các địa phương xây dựng chuỗi nuôi biển công nghiệp, công ty có thể là đơn vị chủ đầu tư hoặc là chủ chuỗi. Chủ chuỗi sẽ cung cấp hạ tầng nuôi biển cho bà con như vật liệu nuôi và con giống, sau khi thu hoạch sẽ trừ dần vào công nợ. Đây cũng là cách giải quyết vấn đề đầu vào cho nuôi biển công nghiệp.

Lo nhất đầu ra

Nuôi biển theo hướng công nghiệp năng suất cho rất cao, bình quân 1ha sẽ cho thu hoạch 100 tấn cá. Khi công cuộc chuyển đổi từ nuôi biển truyền thống sang công nghiệp phát triển mạnh thì sản lượng nuôi trồng hải sản trên biển sẽ tăng rất cao, người nuôi lại vấp phải nỗi lo về đầu ra.

Ông Hoàng Ngọc Bình, Giám đốc Vận hành Công ty TNHH Thủy sản Australis Việt Nam lo lắng: “Nuôi biển công nghiệp sản phẩm nhiều rồi biết bán cho ai. Ngư dân không thể tay nải tay xách ra nước ngoài kiếm đối tác tiêu thụ sản phẩm, hoặc tham gia các hội chợ thủy sản để quảng bá sản phẩm. Về vấn đề tiêu thụ sản phẩm nuôi biển phải cần đến ngành công thương vào cuộc hướng dẫn cho người nuôi đường đi nước bước. Ngành nông nghiệp và các địa phương cũng phải vào cuộc quy hoạch vùng này nuôi bao nhiêu lồng, kiểu lồng gì, nuôi bao nhiêu con và đưa ra hướng tiêu thụ để tránh nuôi đạt sản lượng lớn phải giải cứu là rất nguy hiểm”.

Sử dụng lồng nuôi biển bằng vật liệu HDPE mang lại hiệu quả rất lớn. Ảnh: V.Đ.T.

Ông Trần Công Khôi gợi ý, hiện Chính phủ đã ban hành Quyết định số 1408/QĐ-TTg ngày 16/8/202 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án phát triển ngành chế biến thủy sản giai đoạn 2021 – 2030 để thúc đẩy thương mại và phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm nuôi biển, ngành thủy sản cần vận dụng quyết định này để mở rộng thị trường tiêu thụ. Lồng ghép hoạt động xúc tiến thương mại các sản phẩm nuôi biển tươi sống hoặc thông qua chế biến vào chương trình xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm thủy sản chung của cả nước. Tăng cường hợp tác quốc tế để đẩy mạnh xúc tiến thương mại, giới thiệu sản phẩm nuôi biển Việt Nam ra thị trường khu vực và thế giới.

“Trong thời gian tới chúng tôi sẽ ưu tiên phát triển công nghệ và đội tàu vận chuyển sản phẩm nuôi biển sống, có giá trị cao đến thị trường nội địa và các thị trường Trung Quốc, Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc, xây dựng hệ thống nhà máy chế biến sản phẩm hiện đại, đáp ứng yêu cầu của thị trường xuất khẩu”, ông Trần Công Khôi cho hay.

Trong phát triển nuôi biển công nghiệp, các địa phương cần chọn mô hình phù hợp, có thể chọn nuôi cá, trồng rong, nuôi bào ngư cùng với rong kết hợp du lịch. Ảnh: V.Đ.T.

Vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm cũng là cách để mở rộng đầu ra cho sản phẩm nuôi biển. PGS.TS Võ Sĩ Tuấn, Phó Chủ tịch Hiệp hội Nuôi biển Việt Nam, nguyên Giám đốc Viện Hải Dương học Nha Trang, thành viên Hội đồng Tư vấn Khoa học và Công nghệ Hiệp hội Nuôi biển Việt Nam, nêu ví dụ: Trước đây, các doanh nghiệp chuyên sản xuất, chế biến sản phẩm bột carrageenan từ rong sụn ở Việt Nam sử dụng rong nuôi trong nước làm nguyên liệu, tuy nhiên, bây giờ hầu hết các doanh nghiệp đều nhập rong nguyên liệu từ nước ngoài.

“Vì sao, vì hàm lượng agar trong rong biển của Việt Nam so với cách đây 10 – 20 năm đã giảm mạnh, từ 60-70% giảm xuống còn 20%. Nguyên nhân được giải thích do giống rong thoái hóa. Nuôi biển bây giờ cũng vậy, phải đảm bảo chất lượng sản phẩm để có đầu ra vững chắc”, PGS.TS Võ Sĩ Tuấn chia sẻ.

“Trong phát triển nuôi biển công nghiệp, các địa phương cần chọn mô hình phù hợp, có thể chọn nuôi cá, trồng rong, nuôi bào ngư cùng với rong kết hợp du lịch. Như ở xã Nhơn Hải (TP Quy Nhơn, Bình Định) bà con trồng rong đang rất phấn khởi nhân rộng mô hình. Chúng tôi rất mong muốn đồng hành cùng các địa phương trong tiến trình phát triển nuôi biển công nghiệp. Hiện đề án chuyển đổi nghề đã được trình Thủ tướng, tuy nhiên, chuyển sang nghề gì để bà con có đời sống tốt hơn, môi trường được bảo vệ hơn thì phải tính toán sao cho hợp lý”, ông Trần Đình Luân, Cục trưởng Cục Thủy sản chia sẻ.

Vũ Đình Thung

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam