Blog

Giá tiêu hôm nay 22/11/2023 tăng thêm 500 đồng, lên mức 69.000 – 72.000 đ/kg. Hôm 20/11, Dự án ‘Thúc đẩy sản xuất và thương mại bền vững hồ tiêu Việt Nam’ đã tổng kết.

Cập nhật giá tiêu trong nước và thế giới mới nhất ngày 22/11/2023

Giá tiêu hôm nay 22/11 trên thế giới

Trên thế giới, thị trường hồ tiêu ngày 22/11 giảm nhẹ tại Indonesia nhưng giữ nguyên ở các quốc gia khác.

Theo đó, giá hạt tiêu đen Lampung tại Indonesia giảm thêm 0,12%, về mức 4.072 USD/tấn. Còn giá tiêu trắng Muntok của quốc gia này giảm nhẹ 0,11%, xuống còn 6.282 USD/tấn.

Giá hồ tiêu đen Kuching ASTA của Malaysia duy trì ổn định ở mức 4.900 USD/tấn; còn hồ tiêu trắng ASTA của quốc gia này vẫn có giá 7.300 USD/tấn.

Đối với thị trường Brazil, giá hồ tiêu đen ASTA 570 giữ ở mức 3.100 USD/tấn.

Còn tại Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu loại 500 và 550 g/l lần lượt ở mức 3.500 và 3.600 USD/tấn. Còn giá hồ tiêu trắng xuất khẩu giữ ở mức 5.100 USD/tấn.

Loại hạt tiêu	Giá cả
	Ngày 22/11	% thay đổi
Tiêu đen Lampung (Indonesia)	4.072	-0,12
Tiêu đen Brazil ASTA 570	3.100	–
Tiêu đen Kuching (Malaysia) ASTA	4.900	–
Tiêu trắng Muntok	6.282	-0,11
Tiêu trắng Malaysia ASTA	7.300	–

Bảng giá tiêu thế giới mới nhất ngày 22/11/2023. Đơn vị: USD/tấn

Giá hồ tiêu thế giới hiện đang giảm nhẹ ở Indonesia và không đổi ở các thị trường khác.

Như vậy, giá tiêu thế giới ngày 22/11/2023 giảm nhẹ tại Indonesia so với hôm qua.

Giá tiêu hôm nay 22/11 ở trong nước

Ở trong nước, thị trường hồ tiêu ngày 22/11 tiếp tục tăng 500 đồng so với hôm qua.

Cụ thể, Đắk Lắk và Đắk Nông thu mua lên mức 70.500 đ/kg;

Tại Gia Lai, giá hồ tiêu giao dịch lên ngưỡng 69.500 đ/kg;

Tại Đồng Nai, thương lái thu mua lên giá 69.000 đ/kg;

Giá hồ tiêu mới nhất tại Bà Rịa – Vũng Tàu lên ngưỡng 72.000 đ/kg;

Còn Bình Phước giao dịch lên mức 72.000 đ/kg, tăng 1.000 đồng.

Tỉnh thành	Giá cả	Tăng/Giảm
Đắk Lắk	70.500	500
Đắk Nông	70.500	500
Gia Lai	69.500	500
Đồng Nai	69.000	500
Bà Rịa – Vũng Tàu	72.000	500
Bình Phước	72.000	1.000

Bảng giá hồ tiêu trong nước mới nhất ngày 22/11/2023. Đơn vị: đ/kg

Giá tiêu trong nước hôm nay có thêm phiên tăng thứ 2 liên tiếp. Trong đó, Bình Phước tăng mạnh 1.00 đ/kg, các vùng trồng chính khác tăng nhẹ 500 đ/kg. Qua đó đưa giá giao dịch hồ tiêu cao nhất chạm ngưỡng 72.000 đ/kg.

Ngày 20/11, Tổ chức Sáng kiến thương mại bền vững (IDH) phối hợp với phái đoàn Liên minh Châu Âu tại Việt Nam, Cục Bảo vệ thực vật, Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam và các đơn vị đối tác đã tổ chức tổng kết Dự án “Thúc đẩy sản xuất và thương mại bền vững hồ tiêu Việt Nam” tại Đắk Lắk.

Đây là dự báo do Liên minh Châu Âu (EU) và IDH tài trợ, được thực hiện trong giai đoạn 2021 – 2023 tại 3 tỉnh Đắk Lắk, Đắk Nông và Gia Lai.

Sau 3 năm triển khai, Dự án đã giúp tăng 60% khối lượng hạt tiêu tuân thủ các yêu cầu về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật của thị trường cao cấp, giá trị tiêu xuất khẩu được chứng nhận năm 2023 ước đạt 600 triệu USD;

– 50% đại lý thuốc bảo vệ thực vật ký cam kết tuân thủ các quy định về quản lý thuốc bảo vệ thực vật;

– Giảm 98% việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cấm, đặc biệt là các loại thuốc diệt cỏ, nấm và côn trùng trong bối cảnh thị trường cảnh báo tồn dư ở mức cao;

– Cải thiện đời sống cho gần 8.000 hộ trồng tiêu trên diện tích 8.500 ha ở Tây Nguyên.

Dự án cũng huy động sự tham gia của 12 doanh nghiệp, hợp tác xã sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu Việt Nam; 7 nhà mua cuối đã cam kết đồng hành và thống nhất đóng góp vào mục tiêu chung của ngành hồ tiêu, tăng cường sản xuất và thương mại hồ tiêu bền vững; 14 đội dịch vụ nông nghiệp (Agriteams) được thành lập nhằm cung cấp dịch vụ nông nghiệp, tư vấn và giám sát việc sử dụng hóa chất có trách nhiệm của nông dân; 160 khóa tập huấn cho nông dân đã được tổ chức.

Khi tham gia dự án, nông dân được phổ biến kiến thức và hướng dẫn áp dụng thực hành nông nghiệp tốt (GAP), quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), quản lý sức khỏe cây trồng (IPHM), quản lý thảm phủ… góp phần giảm vật tư đầu vào, qua đó giảm 10% phát thải carbon và giảm 17% lượng nước tưới.

Bà Phan Thị Vân, Giám đốc IDH Việt Nam cho biết, những năm gần đây, do phát triển quá nhanh nên việc trồng tiêu tại Tây Nguyên tiềm ẩn nhiều rủi ro. Ngành hồ tiêu của Việt Nam phải đối mặt với việc mất khả năng cạnh tranh quốc tế về chất lượng và giá cả. Việc này đã ảnh hưởng đến sinh kế của các hộ dân trồng hồ tiêu.

Như vậy, giá tiêu trong nước ngày 22/11/2023 đang giao dịch quanh mức 69.000 – 72.000 đ/kg.

Bàng Nghiêm

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Giá cà phê hôm nay (22/11) giảm trên thị trường thế giới. Trong đó, giá cà phê robusta giảm gần 1% về mức 2.482 USD/tấn.

Cập nhật giá cà phê thế giới

Theo ghi nhận, giá cà phê trên thị trường thế giới giảm. Theo đó, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 1/2024 được ghi nhận tại mức 2.482 USD/tấn sau khi giảm 0,92% (tương đương 23 USD).

Giá cà phê arabica giao tháng 3/2024 tại New York ở mức 168,55 US cent/pound sau khi giảm 1,52% (tương đương 2,6 US cent) tại thời điểm khảo sát vào lúc 7h00 (giờ Việt Nam).

Ảnh: Anh Thư

Nhìn chung, đối với cà phê arabica, xuất khẩu dường như bị ảnh hưởng tiêu cực bởi xu hướng tăng sử dụng hàng tồn kho và nhập khẩu ít hơn của các nước tiêu thụ. Bên cạnh đó là xu hướng thay thế cà phê arabica bằng robusta có giá cạnh tranh hơn trong bối cảnh chi phí sinh hoạt tăng cao và thu nhập giảm.

Thời tiết bất lợi cũng là một trong những yếu tố khiến xuất khẩu cà phê arabica toàn cầu giảm. Đặc biệt là cà phê arabica Colombia đã giảm xuống dưới mốc 11 triệu bao lần đầu tiên kể từ niên vụ 2012 – 2013.

Nguồn cung của Colombia, quốc gia xuất khẩu chính của nhóm cà phê này bị gián đoạn bởi thời tiết đã ảnh hưởng đến xuất khẩu của nước này trong phần lớn niên vụ 2022-2023. Số liệu cho thấy, xuất khẩu cà phê nhân xanh của Colombia đã giảm 13,1% xuống 9,4 triệu bao trong niên vụ vừa qua, lần đầu tiên giảm xuống dưới 10 triệu bao kể từ vụ 2013 – 2014.

Trái ngược với arabica, xuất khẩu cà phê robusta tăng 2,6% trong niên vụ 2022 – 2023 lên gần 43,8 triệu bao so với 42,7 triệu bao của niên vụ 2021 – 2022. Trong số 4 nhóm cà phê, robusta là nhóm duy nhất có mức tăng trưởng tích cực trong niên vụ 2022 – 2023, do được hưởng lợi từ xu hướng chuyển dịch từ arabica sang các loại cà phê có giá cạnh tranh hơn.

Với kết quả này, tỷ trọng cà phê robusta trong tổng xuất khẩu cà phê nhân xanh toàn cầu đã tăng lên mức 39,5% trong niên vụ 2022 – 2023, cao nhất trong nhiều niên vụ trở lại đây.

Tuy nhiên, xuất khẩu cà phê robusta có phần chậm lại trong những tháng gần đây. Tính riêng tháng 9 lượng robusta xuất khẩu thấp nhất kể năm 2012. Chủ yếu là do xuất khẩu từ Việt Nam, nhà sản xuất và xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới giảm 43,4%, chỉ đạt 0,8 triệu bao – mức thấp nhất trong các tháng 9 kể từ năm 2008.

Việt Nam đã phải đối mặt với nguồn cung cạn kiệt kể từ đầu quý IV niên vụ cà phê 2022 – 2023, khi tồn kho được báo cáo ở mức thấp vào thời điểm vụ thu hoạch vẫn còn 3 – 4 tháng nữa mới bắt đầu. 

Trong khi đó, xuất khẩu cà phê hòa tan đã giảm 27,3% trong tháng 9 và giảm 5,7% trong niên vụ 2022 – 2023, xuống còn 11,47 triệu bao. Tỷ trọng cà phê hòa tan trong tổng xuất khẩu cà phê toàn cầu là 9,1%, giảm nhẹ từ mức 9,3% của niên vụ trước.

Brazil là nước xuất khẩu cà phê hòa tan lớn nhất thế giới, với 0,3 triệu bao trong tháng 9 và gần 3,8 triệu bao trong niên vụ 2022 – 2023.

Xuất khẩu cà phê đã rang toàn cầu cũng giảm 26,7% trong tháng 9 và giảm 16% trong niên vụ 2022 – 2023, chỉ đạt 0,7 triệu bao.

Anh Thư

Nguồn: VietNam Biz

Cục Xuất nhập khẩu nhận định hàng rau quả tiếp tục là điểm sáng trong xuất khẩu hàng hóa của cả nước. Ngành hàng này có thể về đích 5,8-6 tỷ USD trong năm 2023.

Số liệu của Tổng cục Hải quan cho thấy nửa đầu tháng 11, xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt 187 triệu USD, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2022.

Lũy kế đến 15/11, kim ngạch xuất khẩu rau quả đạt hơn 5 tỷ USD, tăng 72% so với cùng kỳ năm 2022. Đây cũng là kết quả tốt nhất kể từ khi mặt hàng này tham gia vào thị trường thế giới.

 

Cục Xuất nhập khẩu nhận định hàng rau quả tiếp tục là điểm sáng trong xuất khẩu hàng hóa của cả nước. Mặt hàng này có thể về đích 5,8-6 tỷ USD trong năm 2023.

Trong cơ cấu xuất khẩu rau quả, sầu riêng là mặt hàng đóng góp lớn nhất vào kim ngạch ngành. Số liệu của Tổng cục Hải quan cho thấy 9 tháng năm 2023, kim ngạch xuất khẩu sầu riêng của Việt Nam tăng gần 700% so với cùng kỳ năm 2022, đạt 1,7 tỷ USD.

Ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, dự báo giá trị xuất khẩu sầu riêng trong năm 2023 có thể đạt mức kỷ lục 2,4 – 2,5 tỷ USD, chiếm hơn 40% tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả.

Bình luận về sự phát triển của ngành sầu riêng trong podcast “5 phút chuyện thị trường”, nhà báo Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao thông tin đến năm 2025, dung lượng thị trường sầu riêng của Trung Quốc có thể đạt 20 tỷ USD và cả thế giới là 28,6 tỷ USD.

Mức độ tăng trưởng của ngành sầu riêng trong giai đoạn 2019-2025 được dự báo khoảng 7,2%/năm. Đây là cơ hội lớn cho doanh nghiệp, nông dân Việt Nam.

Tuy nhiên, bà Vũ Kim Hạnh cũng nhìn nhận thấy một số rủi ro khi thị trường sầu riêng Việt Nam đang trồi sụt thất thường.

Theo bà, 90% sầu riêng loại ngon của Việt Nam đã xuất khẩu qua Trung Quốc, tuy nhiên xét theo tổng lượng nhập khẩu của thị trường 1,4 tỷ dân, thị phần của hàng Việt Nam chỉ chiếm 5%, còn lại là hàng Thái Lan, Malaysia.

Sau khi sầu riêng được cấp “visa” xuất khẩu sang Trung Quốc, những hiện tượng tiêu cực đã xảy ra như: thương lái thổi giá, ép giá; nông dân bẻ kèo. Một số vùng, người dân bán non sầu riêng khi giá tăng cao, còn doanh nghiệp, thương lái tranh giành hợp đồng.

Liên quan đến vấn đề trên, ông Vũ Đức Côn, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Đắk Lắk, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk, cho rằng ngành sầu riêng sẽ không thỏa hiệp với những vấn đề tác động xấu tới chất lượng sản phẩm, thương hiệu, uy tín.

Hoàng Anh

Nguồn: VietNam Biz

Giá vàng hôm nay 22/11/2023 ở trong nước và thế giới tăng hay giảm? Giá vàng 9999, 24K, 18K, SJC, DOJI, PNJ,… chốt phiên hôm qua 21/11 bao nhiêu một lượng?

Dự báo giá vàng 9999 24k 18K DOJI PNJ SJC BTMC hôm nay 22/11/2023 sẽ tăng hay giảm?

Giá vàng hôm nay 22/11 trên thế giới

Giá vàng trên sàn Kitco (lúc 7h30 theo giờ VN) đang giao dịch ở mức 1.997,6 – 1.998,1 USD/ounce. Hôm qua, thị trường vàng thế giới tăng nóng 20,1 USD; lên mức 1.997,7 USD/ounce.

Thị trường vàng có xu hướng giảm nhẹ và đang áp sát ngưỡng cao 2.000 USD/ounce. Trong khi đó, đồng USD quay đầu tăng nhẹ.

Tại thời điểm khảo sát, chỉ số US Dollar Index (DXY) đo lường biến động đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) tăng 0,11%; lên mức 103,56.

Biểu đồ giá vàng thế giới mới nhất ngày 22/11/2023 (tính đến 7h30). Ảnh Kitco

Giá vàng thế giới hôm qua tăng nóng (có thời điểm sắp chạm mốc 2.010 USD/ounce) do đồng USD và lợi suất trái phiếu Mỹ suy yếu hơn, trong khi các nhà đầu tư đang chờ đợi biên bản cuộc họp mới nhất của Fed để biết thêm tín hiệu về triển vọng nâng lãi suất.

Ông Edward Meir – Nhà phân tích kim loại tại Marex, cho biết: “Đồng USD và lợi suất trái phiếu Mỹ tiếp tục giảm, với nhu cầu từ các ngân hàng trung ương cũng khá mạnh, đều là những yếu tố hỗ trợ cho giá vàng.”

Đồng USD giảm xuống mức thấp hơn 2 tháng rưỡi do các nhà đầu tư kỳ vọng lãi suất của Mỹ sẽ giảm vào năm tới. Đồng USD suy yếu hơn khiến vàng trở nên rẻ hơn đối với những người mua bằng ngoại tệ khác.

Trong khi đó, lợi suất trái phiếu kỳ hạn 10 năm của Mỹ dao động gần mức thấp nhất trong hai tháng được ghi nhận vào tuần trước.

Biên bản cuộc họp mới nhất của Fed sẽ được công bố vào lúc 19h00 (giờ địa phương) ngày hôm nay. Song, dấu hiệu lạm phát chậm lại ở Mỹ đã làm tăng kỳ vọng rằng Fed đã hoàn tất việc tăng lãi suất.

Theo công cụ FedWatch của CME, các thị trường đang kỳ vọng Fed sẽ giữ nguyên lãi suất trong cuộc họp tháng 12/2023 và hiện đang định giá hơn 50% khả năng Fed sẽ cắt giảm lãi suất ít nhất 25 điểm cơ bản vào tháng 5/2024.

Lãi suất thấp hơn thường làm giảm chi phí cơ hội của việc nắm giữ tài sản không sinh lời như vàng.

Trong báo cáo mới đây, đơn vị phân tích BMI của Fitch Solutions nhận định: “Các yếu tố chính thúc đẩy giá vàng vào năm 2024 sẽ là việc Fed cắt giảm lãi suất, đồng USD suy yếu hơn và mức độ căng thẳng địa chính trị cao.”

Wang Tao – Nhà phân tích kỹ thuật của hãng tin Reuters nhận định, vàng giao ngay có thể quay trở lại mức cao nhất vào ngày 27/10 là 2.009,29 USD/ounce, vì kim loại quý này đã vượt qua ngưỡng kháng cự 1.991 USD/ounce.

Như vậy, giá vàng hôm nay 22/11/2023 tại thị trường thế giới (lúc 7h30) đang giao dịch quanh mức 1.998 USD/ounce.

Dự báo giá vàng hôm nay 22/11 ở trong nước

Giá vàng trong nước ngày 22/11 (tính đến 7h30) tiếp tục giao dịch quanh ngưỡng 70,45-71,22 triệu đồng/lượng.

Chốt phiên giao dịch hôm qua, thị trường vàng trong nước tăng mạnh từ 50-300 ngàn đồng/lượng so với đầu phiên.

Bảng giá vàng 9999 24k 18K DOJI PNJ SJC BTMC chốt phiên hôm qua 21/11

Theo đó, vàng SJC tại Công ty SJC (Hà Nội) đang niêm yết ở mức 70,50-71,22 triệu đồng/lượng (mua vào – bán ra); tăng 250 ngàn đồng/lượng ở chiều mua và bán.

Vàng 9999 tại Tập đoàn Phú Quý niêm yết ở mức 70,50-71,20 triệu đồng/lượng (mua vào – bán ra); tăng 250 ngàn đồng/lượng ở chiều mua và tăng 200 ngàn đồng/lượng ở chiều bán.

Vàng DOJI tại Hà Nội đang giao dịch ở mức 70,50-71,20 triệu đồng/lượng (mua vào – bán ra); tăng mạn tới 300 ngàn đồng/lượng ở chiều mua và bán.

Vàng PNJ tại Hà Nội và TP.HCM đang giao dịch ở mức 70,50-71,20 triệu đồng/lượng (mua vào – bán ra); tăng 300 ngàn đồng/lượng ở chiều mua và tăng 250 ngàn đồng/lượng ở chiều bán.

Còn vàng miếng tại Bảo Tín Minh Châu đang giao dịch ở mức 70,45-71,10 triệu đồng/lượng (mua vào – bán ra); tăng 50 ngàn đồng/lượng ở chiều mua và bán.

Thường biến động theo thị trường thế giới, giá vàng hôm nay 22/11/2023 ở trong nước được dự báo sẽ tiếp tục tăng nhẹ rồi sau đó suy yếu.

Bảng giá vàng mới nhất hôm nay 22/11

Dưới đây là bảng giá vàng 9999, 24K, 18K, 14K, 10K SJC cuối phiên hôm qua 21/11/2023. Đơn vị: ngàn đồng/lượng.

LOẠI	MUA VÀO	BÁN RA
TP.HCM
Vàng SJC 1 – 10 lượng	70.500	71.200
Vàng SJC 5 chỉ	70.500	71.220
Vàng SJC 0.5 chỉ, 1 chỉ, 2 chỉ	70.500	71.230
Vàng nhẫn SJC 9999 1 chỉ, 2 chỉ, 5 chỉ	59.400	60.400
Vàng nhẫn SJC 9999 0,5 chỉ	59.400	60.500
Vàng nữ trang 99,99% (vàng 24K)	59.300	60.100
Vàng nữ trang 99% (vàng 23,7K)	58.305	59.505
Vàng nữ trang 75% (vàng 18K)	43.230	45.230
Vàng nữ trang 58,3% (vàng 14K)	33.192	35.192
Vàng nữ trang 41,7% (vàng 10K)	23.214	25.214
HÀ NỘI
Vàng SJC	70.500	71.220
ĐÀ NẴNG
Vàng SJC	70.500	71.220
NHA TRANG
Vàng SJC	70.500	71.220
CÀ MAU
Vàng SJC	70.500	71.220
HUẾ
Vàng SJC	70.470	71.220
BIÊN HÒA
Vàng SJC	70.500	71.200
MIỀN TÂY
Vàng SJC	70.500	71.200
QUẢNG NGÃI
Vàng SJC	70.500	71.200
BẠC LIÊU
Vàng SJC	70.500	71.220
HẠ LONG
Vàng SJC	70.480	71.220

Bảng giá vàng 9999, 24K, 18K, 14K, 10K, SJC chốt phiên hôm qua 21/11/2023

Bàng Nghiêm

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Những kỹ thuật, kinh nghiệm thụ tinh nhân tạo cho trâu hiệu quả cao nhất được Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Miền núi chia sẻ với bà con nông dân.

Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Miền núi đang có 20 cá thể trâu Murrah thuần để sản xuất, bảo quản tinh. Ảnh: Phạm Hiếu.

Hơn 60 năm về trước, con trâu Murrah của Ấn Độ đầu tiên được nhập vào nước ta, giúp Việt Nam bắt đầu tiến hành cải tạo và nâng cao chất lượng đàn trâu. Từ đó, tạo nguồn giống chất lượng, giúp vật nuôi phát triển khỏe mạnh. Đến năm 1978, Thủ tướng Ấn Độ lúc đó là bà Indira Gandhi đã tặng Việt Nam 502 con trâu Murrah để nuôi dưỡng chăm sóc tại khu vực phía Nam.

Từ năm 1995, 30 con được chuyển ra nuôi giữ và chăm sóc ở Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Miền núi (xã Bình Sơn, TP Sông Công, tỉnh Thái Nguyên). Sau đó, Trung tâm cho lai tạo trâu Murah Ấn Độ với trâu Việt Nam tạo ra trâu lai F1 có đặc điểm tầm vóc, cân nặng, hình thể to cao hơn trâu bản địa.

Chia sẻ về đặc tính giao phối của trâu Murrah, ông Tạ Văn Cần, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Miền núi cho biết, trâu Murrah không “nhảy” cái trực tiếp. Do vậy, để có thể phối giống trâu Murrah Ấn Độ với trâu Việt Nam, Trung tâm đã phải sử dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo. Hiện nay, Trung tâm đang có 20 cá thể trâu Murrah thuần để sản xuất, bảo quản tinh, mỗi năm cung cấp khoảng 20.000 – 30.000 liều tinh.

Theo lãnh đạo Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Miền núi, khoảng năm 2000, Trung tâm đã nghiên cứu thành công công nghệ tinh đông lạnh dạng viên. Đến năm 2009 – 2010, Trung tâm đã nghiên cứu thành công công nghệ tinh đông lạnh dạng cọng rạ, cho tỉ lệ thụ thai và năng suất cao hơn, tiết kiệm chi phí so với tinh đông lạnh dạng viên.

Bên cạnh đó, việc phối giống bằng tinh đông lạnh dạng cọng rạ sẽ dễ thực hiện hơn. Tinh đông lạnh dạng cọng rạ cần phải được bảo quản ở điều kiện nghiêm ngặt, phải ngâm trong nito lỏng có mức nhiệt độ -196 độ C, do đó sau vài chục năm vẫn có thể sử dụng được.

Cán bộ Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Miền núi thụ tinh cho trâu. Ảnh: Phạm Hiếu.

Ông Cần cho biết, kỹ thuật thụ tinh nhân tạo cho trâu tuy không quá khó nhưng người dân sẽ không thể tự thực hiện được. Theo đó, trên cơ sở đội ngũ dẫn tinh viên bò, Trung tâm đã đào tạo đội ngũ cán bộ thụ tinh nhân tạo trâu cho các địa phương. Mỗi năm, Trung tâm đào tạo khoảng 50 – 70 dẫn tinh viên đủ kỹ năng có thể thụ tinh nhân tạo cho trâu do các địa phương đặt hàng hoặc cho các dự án. Có những năm nhu cầu dẫn tinh viên cao, Trung tâm có thể đào tạo từ 100 – 200 dẫn tinh viên.

“Việc thụ tinh nhân tạo cho trâu khó hơn thụ tinh nhân tạo cho bò. Trâu cái động dục rất “thầm lặng”, nếu không để ý sẽ không biết được thời gian trâu cái động dục. Chưa kể thời gian động dục của trâu cái rất ngắn, chỉ trong khoảng 36 tiếng, hơn nữa thời điểm vàng thích hợp phối giống và thụ thai chỉ khoảng vài tiếng vào sáng sớm hoặc 9 – 10 giờ đêm”, ông Cần chia sẻ kinh nghiệm.

Theo đó, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Miền núi đã khuyến cáo người dân về 3 thời điểm cần đặc biệt lưu ý để đạt tỉ lệ thụ thai cho trâu cái cao đó là sáng sớm, khoảng 5 – 6 giờ chiều và 9 – 10 giờ đêm. Với những dẫn tinh viên có tay nghề cao, nhờ vào những tiến bộ kỹ thuật tiên tiến và nắm bắt được thời điểm vàng để thụ thai có thể nâng tỉ lệ thụ thai của trâu cái lên đến 50 – 70%, thậm chí 80%.

Theo Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi Miền núi Tạ Văn Cần, trâu là con vật gắn bó với nông dân Việt Nam, phục vụ cho sản xuất nông nghiệp, là đầu cơ nghiệp, cung cấp sức kéo, cung cấp phân bón, cung cấp thịt. Thế nhưng, lâu nay, con trâu thường không nhận được sự quan tâm lớn vì bản tính vốn hiền lành, dễ nuôi, bà con thường quan niệm hàng ngày chỉ cần cho trâu ăn cỏ uống nước lã.

Tuy nhiên, sau nhiều năm nghiên cứu, thực tế cho thấy trâu là một trong những loại vật nuôi có thể đóng góp lớn vào công cuộc tái cơ cấu ngành chăn nuôi. Nếu như trước đây, người dân chăn nuôi trâu chủ yếu để lấy sức kéo phục vụ sản xuất nông nghiệp, nay đã chuyển sang chăn nuôi theo hướng hàng hóa, cung cấp trâu giống, trâu thương phẩm. Chính vì vậy, ông Cần cho rằng chúng ta cần có một cái nhìn khách quan hơn cũng như sự quan tâm đúng mức hơn với đối tượng gia súc này.

Phạm Hiếu

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Nghề khai thác và nuôi hàu trên đầm nước mặn Sa Huỳnh (thị xã Đức Phổ, Quảng Ngãi) đã tạo sinh kế cho hàng trăm hộ dân, trong đó nhiều hộ vươn lên làm giàu.

Trong chuyến tác nghiệp tại phường Phổ Thạnh (thị xã Đức Phổ), tôi được người bạn chiêu đãi những món ngon từ hàu Sa Huỳnh – sản vật nức tiếng ở vùng biển hoang sơ và thơ mộng. Hàu mua chưa tách vỏ, bạn mang về rửa sạch trước khi sơ chế để nấu nướng. Vỏ hàu không như trai, sò mà uốn lượn tựa cơn sóng từ biển khơi xa vỗ vào bờ. “Hàu sống chen chúc với nhau chứ không riêng lẻ như trai hay sò. Vì vậy khi chúng phát triển, hai mảnh vỏ bị chèn ép nên biến dạng thành những hình thù khá lạ mắt, chổ này lồi lên, chổ nọ lõm xuống”, bạn cho biết.

53 năm cạy hàu mưu sinh

Bạn đưa tôi đến gặp bà Võ Thị Tiến (65 tuổi ở tổ dân phố Tân Diêm, phường Phổ Thạnh). Bà Tiến là người cạy hàu lâu nhất còn gắn bó với nghề khá cơ cực để kiếm tiền trang trải cuộc sống gia đình. Gia cảnh khó khăn, 12 tuổi bà theo mẹ ra đầm nước mặn Sa Huỳnh mênh mông sóng nước để mưu sinh. Bên cạnh đầm nước là đồng muối Sa Huỳnh cò bay thẳng cánh trong nắng chiều phai. Đầm nối thông với biển cả qua cửa Sa Huỳnh sớm chiều tấp nập tàu ghe ra vào bến. Trên bến dưới thuyền nói cười rôm rả ngã giá bán mua.

Một phụ nữ đang cặm cụi cạy hàu ở đầm nước mặn Sa Huỳnh. Ảnh: Thanh Kỳ.

Ngày ngày, khi thủy triều xuống cạn, xung quanh đầm dần hiện lên những tảng đá lớn nhỏ phủ đầy rêu xanh lẫn bùn xám. Bà Tiến tất tả theo mẹ cùng người làng ra đầm. Dụng cụ hành nghề gồm rổ, giỏ nhựa và thanh sắt đập vẹt một đầu cùng chiếc búa nhỏ. Khi phát hiện hàu bám vào đá hay cây gỗ ven đầm, họ ngồi xuống bên cạnh đút đầu thanh sắt vào trong cạy hàu rồi nhặt cho vào rổ.

Gặp lúc hàu bám dày và chặt vào đá thì dùng cả thanh sắt cùng búa đục để chúng rời ra. Bóng dáng họ lầm lũi, quẩn quanh ven bờ đầm như những thân cò lặn lội sớm trưa. Ngày mưa gió, da thịt tím tái trong lớp nilon mỏng vì rét lạnh. Trưa nắng chói chang, mồ hôi chảy ròng trên gương mặt sạm đen sau bao ngày dãi dầu mưa nắng.

“Hồi đó gia đình khó khăn quá nên tôi chỉ học đến biết đọc, biết viết rồi theo mẹ đi cạy hàu để lo cho anh em ăn học. Hễ nước thủy triều rút là đi, bất kể trời nắng hay mưa. Chú đến gặp tôi hỏi về chuyện hàu ở Sa Huỳnh là đúng rồi đấy. Nghề cạy hàu thì tôi là nhứt nhang (làm lâu nhất) ở xứ này…”, bà Tiến tâm sự.

Qua bao thăng trầm, bà Tiến vẫn gắn bó với việc cạy và tách vỏ hàu lắm nỗi gian nan. Giờ hàu tự nhiên ít hơn xưa nên mỗi bữa chỉ được 4 – 5kg hàu thịt bán cho các quán ăn trong vùng với giá mỗi cân 100 – 120 nghìn đồng. Có bữa khách đặt hàng nhiều, bà phải nhờ sự giúp sức của các con. Nhiều người ở Sa Huỳnh mua hàu thịt bà đã sơ chế rồi gói ghém gửi cho người thân sinh sống phương xa. “Nhiều bữa khách đặt nhiều quá nên cạy không đủ. Tôi phải mua hàu nuôi ở đầm nước mặn Sa Huỳnh rồi tách vỏ, lấy phần thịt để bán. Hàu nuôi sống nhờ sinh vật phù du trong nước chứ không cho ăn gì cả nên thịt cũng ngon lắm”, bà tâm sự. 

Nuôi hàu tạo sinh kế cho hàng trăm hộ dân

21 năm trước, ông Võ Triệu Dương mua tre cùng lốp xe đạp, xe gắn máy rồi chở đến bên đầm nước mặn Sa Huỳnh. Tiếp đến, ông dùng cưa cắt gốc tre thành những khúc ngắn rồi đóng xuống đầm. Ông dùng cước cột thân tre vào những hàng cọc thành giàn khá vững chắc. Sau đó, ông cột lốp xe vào thân tre rồi thả ẩn trong làn nước, cách đáy đầm tầm 2 tấc.

Bè nuôi hàu bên cầu Thạnh Đức bắc qua đầm nước mặn Sa Huỳnh. Ảnh: Thanh Kỳ.

Trứng hàu lửng lơ trong nước sau khi được thụ tinh phát triển thành ấu trùng bám dày đặc vào lốp xe và cả những thân tre ngả màu vàng nhạt. Chúng tự mở vỏ đớp lấy thức ăn là những sinh vật phù du trôi theo dòng nước. Chừng 3 – 4 tháng, ông thu hoạch rồi cạo sạch lốp xe, dây cước và thân tre để hàu sinh trưởng lứa tiếp theo. “Phải vệ sinh sạch sẽ thì hàu bám vào và lớn nhanh. Nếu để dơ bẩn thì lứa tiếp theo sẽ không đạt sản lượng như trước…”, ông Dương cho biết.

Với thâm niên hơn 20 năm nuôi hàu, anh Phùng Quốc Trung trải qua nhiều đợt thua lỗ do mưa bão. Nước lũ từ những ngọn núi phía tây đổ xuống đầm cuốn phăng bè nuôi trôi ra biển. Lắm lúc nước mưa cuốn theo phù sa đỏ quạch làm hàu chết vô số. Những lúc như thế anh nén tiếng thở dài rồi làm lại từ đầu.

Giờ anh Dương đã có 10 bè nuôi hàu với tổng diện tích rộng 500m2. Mỗi năm anh thu được 30 – 40 tấn hàu thương phẩm xuất bán cho khách hàng ở các nơi. “Giờ chúng tôi mua thùng phuy bằng nhựa rồi cột giàn tre chứ không đóng cọc như trước nên chi phí rất lớn, song nuôi như vậy tiện hơn. Mình muốn kéo bè đến khu vực nào cũng được chứ không cố định như trước, tuy nhiên gặp lúc nước lũ lớn thì thiệt hại nhiều hơn, có người mất trắng cả trăm triệu đồng…”, anh Dương kể.

Nghề nuôi hàu tạo sinh kế cho hàng trăm hộ dân ở phường Phổ Thạnh (thị xã Đức Phổ, Quảng Ngãi). Ảnh: Thanh Kỳ.

Vợ chồng ông Nguyễn Cường và bà Trần Thị Thanh có gần 10 năm gắn bó với nghề nuôi hàu tại đầm nước mặn Sa Huỳnh. Ông bà đang sở hữu hàng chục bè nuôi với tổng diện tích hàng nghìn mét vuông. Hàng năm, vợ chồng ông xuất bán trên 100 tấn hàu vỏ với giá mỗi cân từ 22.000 – 27.000 đồng, doanh thu đạt trên 2 tỷ đồng. Đó là chưa kể khoản thu từ việc cung cấp giống hàu sữa Thái Bình Dương và thu mua hàu thương phẩm của người nuôi trong vùng.

“Vợ chồng tôi vừa đầu tư thêm bè để thả nuôi hàu sữa. Nếu năm nay thời tiết thuận lợi thì lượng hàu thu được cũng đôi ba trăm tấn”, ông Cường cho biết. “Vợ chồng tôi xuất bán ra Đà Nẵng, vào Quy Nhơn, Nha Trang và cả Sài Gòn. Đôi khi chú vào những nhà hàng sang trọng trong đó ăn phải hàu tôi nuôi không biết chừng”, vợ ông góp chuyện.

Nghề nuôi hàu mang lại thu nhập cao cho người dân phường Phổ Thạnh. Ảnh: Thanh Kỳ.

Ông Giã Tấn Tàu – Phó Chủ tịch UBND phường Phổ Thạnh cho biết: Đầm nước mặn Sa Huỳnh có diện tích trên 210ha, là nơi lưu dẫn nước mặn cho đồng muối Sa Huỳnh. Hàng ngày, nơi đây có khoảng trên dưới 400 tàu cá của ngư dân vào neo đậu và bán hải sản.

Đầm là nơi nuôi trồng thủy sản của 120 hộ dân ở địa phương, trong đó có 95 hộ nuôi hàu. “Cấp trên có kế hoạch đầu tư khơi thông cửa biển và nâng cấp cảng cá Sa Huỳnh. Sau khi nâng cấp xong, chúng tôi sẽ bố trí khu vực nuôi để tàu cá ra vào và neo đậu được thuận lợi”, ông cho biết.

Võ Thanh Kỳ

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Giá heo hơi hôm nay (22/11) giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg ở khu vực miền Nam. Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y Thừa Thiên – Huế cho biết, thời gian qua trên tỉnh hình thành và phát triển được 406 trang trại chăn nuôi hữu cơ.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc đi ngang

Theo ghi nhận, giá heo hơi tại miền Bắc lặng sóng.

Trong đó, hai tỉnh Hưng Yên và Hà Nam cùng giao dịch ở mức 51.000 đồng/kg.

Các địa phương còn lại giao dịch ở mức 50.000 đồng/kg và 52.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc trong khoảng 50.000 – 52.000 đồng/kg.

Địa phương	Giá (đồng)	Tăng/giảm (đồng)
Bắc Giang	50.000	–
Yên Bái	52.000	–
Lào Cai	50.000	–
Hưng Yên	51.000	–
Nam Định	50.000	–
Thái Nguyên	50.000	–
Phú Thọ	52.000	–
Thái Bình	50.000	–
Hà Nam	51.000	–
Vĩnh Phúc	52.000	–
Hà Nội	52.000	–
Ninh Bình	50.000	–
Tuyên Quang	52.000	–

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc. Tổng hợp: Anh Thư

Ảnh minh họa: Anh Thư

Giá heo hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên ổn định 

Thị trường heo hơi khu vực miền Trung, Tây Nguyên không ghi nhận biến động mới.

Cụ thể, heo hơi tại Lâm Đồng và Ninh Thuận được thu mua với giá 51.000 đồng/kg – cao nhất khu vực.

Thương lái tại các địa phương khác không điều chỉnh về giá.

Hiện tại, giá thu mua heo hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên trong khoảng 49.000 – 51.000 đồng/kg.

Địa phương	Giá (đồng)	Tăng/giảm (đồng)
Thanh Hóa	50.000	–
Nghệ An	49.000	–
Hà Tĩnh	49.000	–
Quảng Bình	50.000	–
Quảng Trị	50.000	–
Thừa Thiên Huế	49.000	–
Quảng Nam	50.000	–
Quảng Ngãi	50.000	–
Bình Định	50.000	–
Khánh Hòa	49.000	–
Lâm Đồng	51.000	–
Đắk Lắk	50.000	–
Ninh Thuận	51.000	–
Bình Thuận	50.000	–

Giá heo hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên. Tổng hợp: Anh Thư

Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y Thừa Thiên – Huế cho biết, thời gian qua trên tỉnh hình thành và phát triển được 406 trang trại chăn nuôi hữu cơ, an toàn sinh học có sử dụng đệm lót sinh học và chế phẩm sinh học, Nông nghiệp Việt Nam đưa tin.

Cụ thể, toàn tỉnh có 14 trang trại chăn nuôi heo, gà quy mô lớn, 75 trang trại quy mô vừa (25 trang trại heo, 26 trại gia cầm, 20 trại bò, 4 trại tổng hợp) và 317 trang trại quy mô nhỏ (120 trại trâu bò, 5 trại dê, 82 trại heo, 80 trại gia cầm) và 30 trại tổng hợp, 108 nhà yến.

Theo ông Nguyễn Văn Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú Thừa Thiên – Huế, các mô hình chăn nuôi theo hướng hữu cơ, an toàn sinh học đã giúp các doanh nghiệp, người chăn nuôi tiết kiệm được rất nhiều chi phí sản xuất, bảo vệ môi trường và an toàn dịch bệnh. 

Giá heo hơi hôm nay tại miền Nam giảm cao nhất 2.000 đồng/kg

Theo khảo sát, giá heo hơi tại miền Nam giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg.

Hiện, hai tỉnh Kiên Giang và Sóc Trăng cùng giảm 1.000 đồng/kg về mức 50.000 đồng/kg.

Cùng thời điểm khảo sát, tỉnh Trà Vinh điều chỉnh giảm 2.000 đồng/kg còn 49.000 đồng/kg.

Giá heo hơi khu vực miền Nam hôm nay trong khoảng 49.000 – 53.000 đồng/kg.

Địa phương	Giá (đồng)	Tăng/giảm (đồng)
Bình Phước	50.000	–
Đồng Nai	51.000	–
TP HCM	51.000	–
Bình Dương	50.000	–
Tây Ninh	52.000	–
Vũng Tàu	51.000	–
Long An	52.000	–
Đồng Tháp	52.000	–
An Giang	51.000	–
Vĩnh Long	52.000	–
Cần Thơ	51.000	–
Kiên Giang	50.000	-1.000
Hậu Giang	50.000	–
Cà Mau	53.000	–
Tiền Giang	52.000	–
Bạc Liêu	51.000	–
Trà Vinh	49.000	-2.000
Bến Tre	50.000	–
Sóc Trăng	50.000	-1.000

Giá heo hơi hôm nay tại miền Nam. Tổng hợp: Anh Thư

 

Nhìn chung, giá heo hơi giảm 1.000 – 2.000 đồng/kg ở phía Nam. Hiện tại, giá khảo sát ở các tỉnh thành dao động trong khoảng 49.000 – 53.000 đồng/kg.

>>> Xem thêm: Giá thịt heo hôm nay tại các hệ thống bán lẻ thực phẩm trong nước.

Anh Thư

Nguồn: VietNam Biz

QUẢNG TRỊ Tham gia mô hình nuôi lợn an toàn sinh học theo hướng hữu cơ, anh Lê Quang Lương nói vui đây là lần đầu tiên đàn lợn của anh được ‘mắc màn ngủ’.

Lợi nhuận gấp 1,7 lần cách nuôi truyền thống

Với mục đích hỗ trợ, khuyến khích người dân tiếp cận chăn nuôi theo hướng hữu cơ, tạo ra sản phẩm chất lượng, an toàn, góp phần thúc đẩy phát triển chăn theo hướng bền vững, bảo vệ môi trường sinh thái, năm 2023, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Quảng Trị triển khai thực hiện mô hình chăn nuôi lợn an toàn sinh học theo hướng hữu cơ gắn với liên kết, tiêu thụ sản phẩm. Mô hình triển khai tại 3 thôn gồm Thử Luật, Đông Luật, Tân Hòa (xã Vĩnh Thái, huyện Vĩnh Linh) gồm 9 hộ tham gia, với tổng đàn 45 con. Lợn nuôi ở các mô hình là giống lợn ngoại 3 máu cái (Landrace x Yorkshire) x đực Duroc.

Xã Vĩnh Thái nằm ở phía đông của huyện Vĩnh Linh, là xã ven biển, diện tích đất rộng, các sản phẩm, phụ phẩm từ khai thác hải sản, sản xuất nông nghiệp dồi dào. Vì vậy thông qua mô hình, sẽ giúp người dân tận dụng được tiềm năng, lợi thế để tăng thu nhập.

Mô hình nuôi lợn an toàn sinh học, theo hướng hữu cơ cho lợi nhuận tăng 1,7 lần so với bình thường. Ảnh: Việt Toàn.

Kỹ sư Lê Thanh Tùng (Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị) cho biết, giống lợn đưa vào nuôi ở mô hình có trọng lượng 10kg, ban đầu sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dùng cho lợn từ 10 – 20kg. Sang giai đoạn thứ 2, Trung tâm đã hướng dẫn cho các hộ phối trộn thức ăn, với thức ăn giàu tinh bột, sử dụng các nguyên liệu có sẵn tại địa phương như bột ngô, cám gạo phối trộn ủ men vi sinh, đảm bảo các thành phần dinh dưỡng. Thức ăn được phối trộn và ủ từ 12 – 24 tiếng theo công thức, khối lượng ủ phù hợp với lượng ăn hằng ngày của đàn lợn (ngô 50%, cám 30%, tỷ lệ men vi sinh 1kg ủ 100kg hỗn hợp). Đối với thức ăn giàu đạm, cá và rỉ mật (tỷ lệ 1:1) sau khi ủ chín lên men sẽ là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho lợn.

Sau 120 ngày nuôi, đàn lợn thịt có mình dài, cân đối, lưng thẳng, bụng thon gọn, mông và vai nở đều, da dẻ hồng hào, nhanh nhẹn, trọng lượng bình quân đạt 75 kg/con. Hạch toán kinh tế sau 4 tháng, các hộ chăn nuôi có lãi hơn 700.000 đồng/con, cao gấp 1,7 lần so với chăn nuôi truyền thống.

Giảm chi phí nhờ tận dụng nguồn thức ăn tại chỗ

Với anh Trần Văn Huân ở thôn Thử Luật (xã Vĩnh Thái, huyện Vĩnh Linh), việc chăm sóc đàn lợn của gia đình đã trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều từ khi tham gia mô hình chăn nuôi lợn an toàn sinh học theo hướng hữu cơ của Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị triển khai. Tham gia mô hình, anh được chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật mới về con giống, kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng, cải thiện điều kiện chăn nuôi, sử dụng hợp lý tiềm năng lợi thế nguồn thức ăn ở địa phương.

Sản phầm thịt lợn mô hình được đóng gói, hút chân không. Ảnh: Việt Toàn.

“Tham gia vào mô hình, tôi đã có cách nhìn mới về chăn nuôi lợn theo hướng hữu cơ, liên kết tiêu thụ tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, nâng cao thu nhập. Sau 4 tháng nuôi theo đúng kỹ thuật được tập huấn theo hướng hữu cơ, đàn lợn của gia đình tôi đạt trọng lượng từ 80 – 85kg. So với trước đây, thời gian nuôi lợn được rút ngắn hơn, lợn khỏe mạnh, ít nguy cơ dịch bệnh, chí phí giảm được rất nhiều”, anh Huân chia sẻ.

Mô hình triển khai cũng đã tận dụng được tối đa nguồn nguyên liệu có sẵn tại địa phương để chế biến, dự trữ làm thức ăn chăn nuôi. Đây là hướng phát triển bền vững nhằm giảm sự phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp.

Chị nguyễn Thị Hương, hộ tham gia mô hình tại thôn Đông Luật (xã Vĩnh Thái) cho biết, nhờ sử dụng thức ăn là những nguyên liệu có sẵn tại địa phương nên chi phí thức ăn giảm, lợn sinh trưởng, phát triển tốt, chất lượng thịt ngon, an toàn nên mang lại giá trị cao hơn so với nuôi thông thường.

“Nếu tăng quy mô đàn lợn lên 10 -15 con và dự trữ được thức ăn với giá thấp thì người dân chúng tôi sẽ có thu nhập ổn định và tạo được việc làm tại chổ. Nay tôi đã nắm rõ các kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng lợn an toàn sinh học theo hướng hữu cơ nên thời gian tới gia đình sẽ duy trì, triển khai nhân rộng mô hình” chi Hương nói.

Mô hình được nhiều nông dân tới tham quan, học tập để nhân rộng. Ảnh: Việt Toàn.

Anh Lê Quang Lương ở thôn Tân Hòa (xã Vĩnh Thái) cũng là hộ tham gia mô hình phấn khởi cho biết, đây là lần đầu tiên đàn lợn của anh được “mắc màn ngủ”. Cán bộ khuyến nông đã hướng dẫn anh sử dụng lưới chắn côn trùng, thực hiện nghiêm an toàn sinh học, vệ sinh phòng bệnh, kết hợp sử dụng lưới chắn côn trùng để hạn chế nguy cơ dịch bệnh. Với cách làm này, đã ngăn chặn được các đối tượng trung gian truyền bệnh chính như ruồi, muỗi… nên đàn lợn được đảm bảo an toàn, không phát sinh dịch bệnh.

Ông Trần Cẩn – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Quảng Trị cho biết, thông qua mô hình, sẽ giúp người chăn nuôi hiểu biết thêm về vai trò, lợi ích của thực phẩm hữu cơ đối với sức khỏe, từ đó lựa chọn phương thức sản xuất và đầu tư chăn nuôi phù hợp để tạo ra sản phẩm chất lượng.

Chăn nuôi an toàn sinh học theo hướng hữu cơ gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm sẽ giúp nông dân gia tăng thu nhập một cách bền vững. Mô hình sẽ là cơ sở tham quan, học tập nhân rộng, giúp các hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Quảng Trị làm quen với phương thức chăn nuôi mới, liên kết sản xuất tạo ra sản phẩm an toàn, nâng cao thu nhập, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của xã hội.

Phó Giám đốc Sở NN-PTNT Quảng Trị, ông Nguyễn Phú Quốc cho biết, hiện nay, sản xuất chăn nuôi của tỉnh Quảng Trị đang hồi phục và từng bước phát triển khá mạnh. Cơ cấu hình thức chăn nuôi đang chuyển dần sang chăn nuôi theo hướng trang trại, công nghệ cao, hữu cơ và an toàn sinh học.

“Chúng tôi đánh giá cao về mô hình chăn nuôi lợn an toàn sinh học theo hướng hữu cơ gắn với liên kết, tiêu thụ sản phẩm do Trung tâm Khuyến nông tỉnh triển khai tại xã Vĩnh Thái. Mô hình đạt kết quả tốt, bước đầu đã góp phần chuyển giao thành công tiến bộ khoa học kỹ thuật mới, phương pháp mới vào chăn nuôi, cũng như chia sẻ thông tin, kinh nghiệm chăn nuôi nhằm giảm chi phí, tạo ra giá trị hàng hóa lớn với chất lượng sản phẩm cao”, ông Quốc nói.

Ông Nguyễn Phú Quốc cho biết thêm, thời gian tới, ngoài việc tăng cường công tác quản lý nhà nước trong lĩnh vực chăn nuôi, ngành nông nghiệp Quảng Trị sẽ tiếp tục chỉ đạo các địa phương triển khai các biện pháp bảo vệ đàn vật nuôi; hướng dẫn các cơ sở sản xuất, các trang trại, gia trại, nông hộ tiếp cận và phát triển chăn nuôi theo hướng hữu cơ gắn với liên kết, tiêu thụ sản phẩm, đảm bảo vệ sinh mội trường, góp phần giảm chi phí, công chăm sóc và có đầu ra ổn định nhằm phát triển chăn nuôi bền vững.

Phan Việt Toàn

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Hiện nay, nhiều địa phương ven biển thuộc tỉnh Quảng Ninh chưa có hồ sơ, quy hoạch chi tiết trình UBND tỉnh phê duyệt để xác định vùng nuôi trồng thủy sản.

Lãnh đạo huyện Vân Đồn kiểm tra công tác xử lý các trường hợp nuôi trồng thủy sản trái phép trên địa bàn. Ảnh: Nguyễn Thành.

Lập lại trật tự trong nuôi trồng thủy sản

Tỉnh Quảng Ninh là địa phương có thế mạnh sản xuất tôm và nuôi biển khi sở hữu đường bờ biển dài trên 250km với 50.000ha eo biển, bãi triều cùng hơn 2.000 hòn đảo. Bên cạnh đó, tỉnh còn sở hữu môi trường, độ sâu nuôi phù hợp với nhiều động thực vật phù du, nhiều vụng kín, tốc độ dòng chảy nhỏ, ít ảnh hưởng bởi gió bão cũng như xa nguồn ô nhiễm dầu, chất thải công nghiệp, nước thải sinh hoạt.

Cùng với đó, thị trường tiêu thụ tôm và sản phẩm nuôi biển của Quảng Ninh khá thuận lợi khi có các cửa khẩu giao thương với Trung Quốc, các cảng biển, cửa ngõ ASEAN. Vì vậy, ngành thủy sản được xem là ngành kinh tế mũi nhọn, thúc đẩy phát triển kinh tế của tỉnh Quảng Ninh.

Mặc dù có tiềm năng và lợi thế để phát triển nuôi trồng thủy sản, nuôi biển nhưng trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh, tình trạng nhiều hộ dân tự ý kéo lồng bè nuôi trồng thủy sản không phép, không chỉ gây ô nhiễm môi trường xung quanh, mà còn cản trở, gây mất an toàn giao thông tuyến đường thủy.

Trước tình hình đó, từ đầu năm 2023, tỉnh Quảng Ninh đã đồng loạt ra quân tại các địa phương ven biển từ TX Quảng Yên đến TP Móng Cái, nhằm xử lý, xử phạt, tháo dỡ các trường hợp nuôi trồng thủy sản trái phép.

Đơn cử tại TP Cẩm Phả (tỉnh Quảng Ninh), địa phương đã di dời, sắp xếp lồng bè nuôi trồng thủy sản tại 9 khu vực rải rác trên biển vào các vùng tập trung theo quy hoạch nuôi trồng thuỷ sản trên biển đã được UBND tỉnh phê duyệt tại Quyết định số 156 ngày 17/01/2023. Đến nay, việc di dời, sắp xếp các lồng bè nuôi trồng thủy sản trên vùng biển Cẩm Phả vào vùng quy hoạch của thành phố đã hoàn thành.

TP Cẩm Phả đã yêu cầu các phường, xã tuyên truyền đến các hộ dân nuôi trồng thủy sản về việc di dời, tháo dỡ công trình nuôi trồng thuỷ sản trái phép, mục tiêu giảm thiểu tối đa thiệt hại cho các hộ như vận động các hộ thu hoạch thủy sản đã đạt kích thước thương phẩm để thực hiện di dời theo đúng tiến độ.

Sau hơn 1 tháng triển khai xử lý các trường hợp nuôi trồng trái phép trên biển, toàn thành phố đã thực hiện tháo dỡ, di dời xong 77/77 hộ vi phạm với tổng số 4.700 dây phao và  gần 2.500 mảng tre, đạt 100%.

Lực lượng chức năng thu gom, xử lý phao xốp trên vùng biển TP Móng Cái. Ảnh: Nguyễn Thành.

Bên cạnh những địa phương đã cơ bản xử lý xong các trường hợp nuôi trồng thủy sản trái phép, vẫn còn tồn tại những hộ nuôi không chấp hành theo quy định. Tại khu vực tây nam đảo Tuần Châu và khu vực giáp ranh giữa TP Hạ Long và TX Quảng Yên nằm trên vịnh Hạ Long, qua kiểm tra cho thấy, có 56 trường hợp nuôi trồng thủy sản trái phép ngoài vùng quy hoạch với tổng diện tích khoảng 212ha. Nhiều hộ trong số này hiện sử dụng phao xốp, bè tre để nuôi trồng thủy sản làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến cảnh quan, môi trường, an toàn giao thông luồng lạch.

Trước đây, UBND TP Hạ Long đã lập biên bản xử lý vi phạm hành chính đối với các hộ nuôi trồng thủy sản trái phép trên vịnh Hạ Long và yêu cầu các hộ này di dời, tháo dỡ cơ sở nuôi trả lại nguyên trạng. Tuy nhiên, nhiều hộ đã không chấp hành, tiếp tục nuôi trồng thủy sản trái phép.

Trước thực trạng này, UBND TP Hạ Long chỉ đạo các phòng, ban liên quan, chính quyền địa phương xây dựng kế hoạch và phương án, sớm tổ chức cưỡng chế đối với các hộ nuôi trồng thủy sản trái phép này để bảo vệ môi trường biển, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động bảo tồn và phát triển du lịch tại vịnh Hạ Long.

Nhiều địa phương chưa hoàn thiện quy hoạch vùng nuôi

Theo ông Đỗ Đình Minh, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản tỉnh Quảng Ninh, mã số vùng nuôi là khâu cuối cùng của quá trình hoàn thiện thủ tục về nuôi biển. Để được cấp mã số nuôi trồng thủy sản, người dân phải đáp ứng những điều kiện như được giao mặt nước, có đơn đề nghị, hoàn thiện sơ đồ mặt nước.

“Đi kèm với đó là đề án (bản đồ) hay phương án (sơ đồ) mặt nước được địa phương phê duyệt. Hiện nay, có địa phương xây dựng được đề án kèm theo bản đồ như Cẩm Phả, Vân Đồn, Quảng Yên. Cụ thể, các bản đồ chi tiết kẻ vẽ các ô, thửa, có tọa độ và giao cho dân. Các địa phương có sơ đồ như Đầm Hà, Hải Hà, Tiên Yên nhưng còn sơ sài. Các địa phương Móng Cái, Hạ Long, Cô Tô chưa có sơ đồ vùng nuôi. Vì chưa hoàn thiện nên lãnh đạo huyện chưa phê duyệt được”, ông Minh cho biết.

Người dân huyện Hải Hà thu hoạch ngao. Ảnh: Cầm Khuê.

Tại TP Cẩm Phả, địa phương xây dựng vùng nuôi biển với diện tích 2.400ha. Tuy nhiên, đề án phát triển nuôi trồng thủy sản trên biển của TP Cẩm Phả chưa được phê duyệt vì thiếu quy hoạch chi tiết, bao gồm các yếu tố tác động môi trường, yếu tố phù hợp của từng đối tượng nuôi ở từng vùng nuôi.

Ngày 12/9/2023, Sở NN-PTNT tỉnh Quảng Ninh đã làm việc với UBND TP Cẩm Phả về rà soát hồ sơ phương án sử dụng không gian biển của địa phương. Tuy nhiên, TP Cẩm Phả chưa có hồ sơ sau rà soát, chỉnh sửa gửi về Sở NN-PTNT vì lý do thiếu nguồn thanh toán cho đơn vị tư vấn lập đề án.

Trao đổi với phóng viên Báo Nông nghiệp Việt Nam, ông Hoàng Văn Cường, Phó trưởng Phòng Kinh tế TP Cẩm Phả, cho biết, phòng Kinh tế đã xây dựng đề án về phát triển nuôi trồng thủy sản trên biển đến năm 2030, tầm nhìn 2045, dự kiến thuê đơn vị tư vấn chi tiết cho đề án. “Nhưng vướng mắc hiện nay là nguồn kinh phí chi trả cho đơn vị tư vấn thì chúng tôi chưa được phê duyệt”, ông Cường chia sẻ.

Còn tại huyện Hải Hà, căn cứ Quyết định số 80/QĐ-TTg ngày 11/02/2023 của Thủ tướng Chính phủ về phê duyệt quy hoạch tỉnh Quảng Ninh thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050, UBND huyện Hải Hà đã phối hợp với Sở NN-PTNT tích hợp quy hoạch không gian biển phục vụ nuôi trồng thủy sản vào quy hoạch tỉnh với diện tích là 2.570 ha, tại 6 khu vực nuôi nhuyễn thể và nuôi lồng bè.

UBND huyện Hải Hà đã có Văn bản số 1772/UBND-NNPTNT ngày 8/8/2023 đề nghị thẩm định sơ đồ vùng nuôi trồng thủy sản trên biển huyện Hải Hà (kèm theo sơ đồ vị trí vùng nuôi trồng thủy sản trên biển). Ngày 13/10/2023, Sở NN-PTNT có Văn bản số 4791/SNNPTNT-CCTS về việc đẩy nhanh tiến độ hoàn thiện hồ sơ phương án sử dụng không gian biển để giao khu vực biển nuôi trồng thủy sản của các địa phương, trong đó có huyện Hải Hà.

Tuy nhiên, trong quá trình triển khai, UBND huyện Hải Hà gặp vướng mắc vì hiện nay chưa có căn cứ pháp lý như Nghị định hay Thông tư quy định, hướng dẫn về định mức để lập dự toán kinh phí thuê đơn vị tư vấn trong lập đề án hoặc phương án và lập bản đồ quy hoạch phương án phát triển nuôi trồng thủy sản trên biển, cũng như bố trí nguồn kinh phí thực hiện.

Hiện nay, nhiều địa phương còn gặp vướng mắc trong việc xây dựng đề án, lập bản đồ chi tiết quy hoạch vùng nuôi. Ảnh: Nguyễn Thành.

Theo ông Đỗ Đình Minh, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản tỉnh Quảng Ninh, trước vướng mắc của huyện Hải Hà, ngày 13/11, Sở NN-PTNT tỉnh Quảng Ninh đã có văn bản số 5359 đề nghị UBND huyện Hải Hà nghiên cứu, tham khảo các định mức tài chính theo Văn bản số 4479/STC-QLNS ngày 29/8/2023 của Sở Tài chính.

Cụ thể, định mức chi trả công lao động cho các thành viên thực hiện Đề án theo Thông tư số 55/2015/TT-BTC-BKHCN ngày 22/4/2015 của liên Bộ Tài chính và Bộ Khoa học công nghệ về việc Hướng dẫn định mức xây dựng, phân bổ dự toán và quyết toán kinh phi đố với nhiệm vụ khoa học và công nghệ có sử dụng ngân sách nhà nước; Quyết định số 2107/QĐ-UBND ngày 08/7/2016 của UBND tỉnh về việc Ban hành quy định định mức xây dựng, phân bổ dự toán và quyết toán kinh phí đố với nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh có sử dụng ngân sách nhà nước trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh.

“Sở NN-PTNT tỉnh Quảng Ninh, Chi cục Thủy sản thường xuyên đốc thúc các địa phương ven biển nhanh chóng hoàn thiện đề án, phương án quy hoạch vùng nuôi trồng thủy sản, tuy nhiên, tiến độ thực hiện là rất chậm”, ông Minh cho biết.

Tại TP Móng Cái, trong tổng số 135 cơ sở nuôi với tổng diện tích 35,8ha, trong đó được cấp phép là 2 cơ sở, chưa cấp phép 133 cơ sở (trong đó 112 cơ sở trong quy hoạch, 21 cơ sở ngoài quy hoạch). Đến nay, thành phố không phát sinh hộ nuôi mới ngoài quy hoạch. Đối với các cơ sở nuôi phù hợp với quy hoạch, chưa được giao khu vực biển, thành phố xử phạt 15 trường hợp.

Tại huyện Hải Hà, trong số 400 cơ sở nuôi với tổng diện tích 810ha, có 355 cơ sở được cấp phép, 45 cơ sở chưa cấp phép (trong đó có 22 cơ sở trong quy hoạch, 23 cơ sở ngoài quy hoạch). Huyện xử lý vi phạm hành chính 14 trường hợp. 

Nguyễn Thành

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam

Có khả năng xóa sổ cả một vùng nuôi nhuyễn thể, Perkinsus Marinus được Tổ chức Thú y thế giới (WOAH) liệt vào danh sách bệnh bắt buộc phải khai báo kiểm dịch.

Hàu bị nhiễm bệnh Perkinsus Marinus bên phải. Ảnh: HB. 

Nghề nuôi hàu giống xuất hiện tại huyện Kim Sơn khoảng 6 năm trở lại đây. Ban đầu chỉ là một số trại nhỏ do người dân nuôi thử nghiệm. Từ hiệu quả bước đầu, nhiều người đã mạnh dạn đầu tư cơ sở vật chất và mở rộng trại nuôi. Đến nay, có khoảng 400 trại sản xuất hàu giống, tập trung chủ yếu ở các xã Kim Đông, Kim Hải, Kim Trung.

Theo ông Vũ Trường Thu, Chủ tịch UBND xã Kim Trung, tổng diện tích sản xuất, nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã liên tục tăng trong những năm qua. Năm 2020, mới có 76 cơ sở tham gia sản xuất, diện tích gần 50ha. Sang đến năm 2023, đã có 169 cơ sở, với diện tích lên tới 130ha, chiến gần một nửa tổng diện tích sản xuất thủy sản toàn xã.

“Năng suất con giống tại Kim Trung đạt khoảng 7,6 triệu con giống/ha, bà con hiện thu lãi từ 300 – 400 triệu đồng/ha/năm. Cá biệt, có hộ thu nhập đến 1 tỷ đồng/ha/năm”, ông Thu cho biết.

Sản xuất hàu giống là hướng đi mới, mang lại hiệu quả kinh tế cao song lại không ảnh hưởng đến môi trường. Đặc biệt, chất lượng hàu giống tại Kim Sơn tốt hơn nhiều so với hàu nhập ngoại cũng như hàu được sản xuất tại các địa phương khác. Do đó, con giống có giá bán cao hơn, được ưa chuộng hầu hết ở các tỉnh Quảng Ninh, Hải Phòng,…

Tuy nhiên, nghề sản xuất hàu giống tại Kim Sơn vẫn tồn tại nhiều khó khăn về điều kiện môi trường, nguồn giống bố mẹ, hạ tầng cơ sở chưa đồng bộ, hệ thống thủy lợi phục vụ nuôi trồng thủy sản còn nhiều bất cập, nhiều hộ nuôi trồng vẫn mang tính tự phát dẫn đến tiềm ẩn nguy cơ dịch bệnh. Trong đó, nguy hiểm nhất là bệnh Perkinsus Marinus.

Theo ông Phạm Huy Trung, cán bộ Chi cục Thủy sản Ninh Bình được “biệt phái” tại huyện Kim Sơn, Perkinsus Marinus là bệnh do ký sinh trùng đơn bào Perkinsus gây ra. Bệnh gây thiệt hại nghiêm trọng ở nhuyễn thể trên phạm vi toàn cầu được Tổ chức Thú y thế giới liệt vào danh sách bắt buộc phải khai báo và kiểm dịch trên hàu nói riêng và nhuyễn thể nói chung.

Perkinsus Marinus ký sinh trên mang, màng áo, tế bào biểu mô ruột, các tổ chức mô liên kết của tuyến tiêu hóa và tuyến sinh dục của nhuyễn thể hai mảnh vỏ lây truyền trực tiếp giữa động vật thân mềm mà không cần vật chủ trung gian với tốc độ lây lan nhanh. Chúng được tìm thấy lần đầu tiên trên hàu, sau đó là trên điệp, nghêu và bào ngư.

Khi nhiễm bệnh, trên hàu sẽ xuất hiện các triệu chứng như vỏ gầy rạc, mô chảy nước, co màng áo, tuyến tiêu hóa nhợt máu. Các bào tử ký sinh xuất hiện với những nốt sần màu nâu trắng hoặc những nang trên mặt của màng áo, mang gây tổn thương và xung huyết nghiêm trọng trên mang, mô ruột và mô liên kết của hàu.

Ông Phạm Huy Trung, cán bộ Chi cục Thủy sản Ninh Bình (bên trái) trao đổi với hộ nuôi trồng thủy sản trên địa bàn huyện Kim Sơn. Ảnh: Huy Bình. 

Ông Trung cho biết, theo các nghiên cứu của các chuyên gia thủy sản, bệnh Perkinsus Marinus xảy ra trên nhuyễn thể hai mảnh vỏ như hàu, vẹm, ngao. Một trong những nguyên nhân chính khiến dịch bệnh dễ dàng phát sinh đó là nuôi thâm canh mật độ cao. 

Đáng lưu ý, bệnh này xảy ra quanh năm nhưng thường tập trung nhiều nhất vào mùa thu và ít nhất vào đầu xuân khi nhiệt độ môi trường trên 20 độ C, độ mặn từ 9 – 12 phần nghìn. Cường độ nhiễm bệnh tăng cao khi môi trường tăng độ mặn trên 12 phần nghìn. Nhuyễn thể hai mảnh vỏ bị nhiễm bệnh với tỷ lệ cao, tỷ lệ chết có thể lên đến 95% khi điều kiện môi trường bất lợi đối với vật chủ.

Tại Việt Nam, Perkinsus Marinus được phát hiện lần đầu tiên trên ngao lụa ở vùng biển Kiên Giang và Bà Rịa – Vũng Tàu vào năm 2007. Đến năm 2010, chúng tiếp tục được phát hiện trên ngao tại huyện Cần Giờ, TP. HCM.

Năm 2015, bệnh Perkinsus đã càn quét vùng nuôi ngao tại Bến Tre gây ra những thiệt hại vô cùng nặng nề. Theo kết quả xét nghiệm của Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II, tình trạng ngao chết do nhiễm ký sinh trùng Perkinsus, tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng rất cao ở tất cả các mẫu xét nghiệm (từ 80-100%). 

Theo báo cáo của Sở NN-PTNT Bến Tre, tổng diện tích thiệt hại do bệnh Perkinsus là hơn 1.000ha, tỷ lệ thiệt hại phổ biến từ 30-40% số lượng nghêu trên bãi, thiệt hại ước tính gần 1.500 tấn. Cá biệt có những Hợp tác xã thiệt hại 100% diện tích nuôi.

Kiên Trung – Huy Bình

Nguồn: Nông nghiệp Việt Nam