Tại huyện Đức Hòa, Long An, ông Huỳnh Văn Thanh (ấp Tân Hòa, xã Đức Lập Hạ) là điển hình về chăn nuôi thông minh. Từ một cặp heo giống được chủ tặng, ông đã xây dựng nên cơ ngơi bề thế với hàng trăm con nái. Bí quyết thành công không nằm ở quy mô, mà ở khả năng tối ưu hóa chi phí sản xuất, biến chi phí thành lợi nhuận nhờ áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn và làm chủ kỹ thuật.
1. Hành trình khởi nghiệp: Từ 1 cặp heo đến 70 tấn thịt/năm
Hơn 20 năm trước, ông Huỳnh Văn Thanh làm nghề chăm sóc cây cảnh thuê. Cuộc sống khó khăn đã thôi thúc ông tìm kiếm cơ hội mới, và ông xin chủ cho nuôi heo. Sự đồng ý và món quà là một cặp heo giống từ ông chủ đã đặt nền móng cho cơ nghiệp ngày nay.
- Năm 2000: Ông phát triển được 12 con heo nái.
- Năm 2005: Chuyển về nhà mình nuôi và mở rộng quy mô.
- Năm 2008: Trở thành gương mặt chăn nuôi giỏi cấp huyện.
- Hiện tại (Sau 2009): Trại heo có 140 con heo nái và thường xuyên duy trì 300 con heo thịt.
Mỗi năm, trại heo của ông Thanh xuất chuồng 3 – 4 đợt, tổng cộng cung cấp cho thị trường hơn 70 tấn heo thịt.
2. Bí quyết làm giàu: Tối ưu hóa chi phí đến mức tối đa
Trong khi nhiều hộ chăn nuôi khác gặp khó khăn vì giá cám và biến động thị trường, ông Thanh vẫn duy trì mức lợi nhuận ổn định, thậm chí gấp đôi người khác.
“Khi người khác nuôi mỗi con heo lời 500.000 đồng thì tôi được 800.000 – 900.000 đồng,” ông Thanh chia sẻ.
Bí quyết nằm ở khả năng tự chủ và giảm giá thành sản xuất:
a. Tự chế biến thức ăn: Giảm 33\% chi phí cám
Ông Thanh tự tay chế biến thức ăn hỗn hợp cho đàn heo, sử dụng các nguyên liệu sẵn có như bắp, đậu, bánh dầu, khô cá vụn, bã hèm và men tiêu hóa.
- Giá thành cám công nghiệp: 285.000 đồng/bao (25 kg).
- Giá thành cám tự chế: Chỉ 190.000 – 230.000 đồng/bao (25 kg).
Để nuôi một con heo đạt 1 tạ, cần khoảng 200 kg cám trong khoảng 5 tháng 10 ngày. Với mức chênh lệch giá thành lớn như trên, chi phí thức ăn cho toàn đàn giảm đi đáng kể.
b. Tự chủ kỹ thuật và tiết kiệm vốn đầu tư
Sau khi tham gia các khóa tập huấn kỹ thuật chăn nuôi và thú y, ông Thanh không chỉ tự chích ngừa, chích thuốc cho heo bệnh, mà còn tự thực hiện thụ tinh ống nghiệm (A.I) cho heo nái mà “chưa thất bại lần nào”.
- Sàn đẻ heo nái: Mua ngoài tốn 7 triệu đồng/sàn, ông tự làm sàn đẻ tiết kiệm được 50\% chi phí.
3. Mô hình Kinh tế Tuần hoàn: Biến chất thải thành Điện và Nước tưới
Điểm đột phá và quan trọng nhất giúp ông Thanh “nuôi heo không lỗ vốn” chính là việc xử lý chất thải thông minh, tạo ra mô hình Kinh tế Tuần hoàn hoàn chỉnh:
- Chất thải thành Năng lượng (Điện): Toàn bộ chất thải từ trại heo được đưa vào hầm Biogas. Khí Biogas được tận dụng tối đa, dùng để chạy máy phát điện.
- Điện phục vụ sản xuất: Nguồn điện này được sử dụng để chạy máy xay và máy trộn nguyên liệu, phục vụ cho việc tự chế biến thức ăn cho heo.
- Nước thải thành Nước tưới: Nước thải đã qua xử lý từ hầm Biogas được đưa ra để tưới cho ruộng cỏ của bà con trong ấp.
Mô hình này không chỉ giúp ông giảm chi phí điện năng và tăng lợi nhuận (nhờ thức ăn tự chế) mà còn giải quyết triệt để vấn đề ô nhiễm môi trường—vấn đề nhức nhối nhất trong chăn nuôi quy mô lớn.
Mô hình của ông Huỳnh Văn Thanh là một ví dụ điển hình về việc áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất và sự cần thiết của tổ hợp tác chăn nuôi theo hướng công nghiệp (Tổ hợp tác chăn nuôi heo xã Đức Lập Hạ hoạt động gần 10 năm), góp phần xây dựng quy trình chăn nuôi heo an toàn tại huyện Đức Hòa.
