Một số nơi ở ĐBSCL đã xuất hiện nấm mối đầu mùa. Anh Trương Hồng Ân (ngụ huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre), thương lái, cho biết: “Hiện nay đã vào mùa nấm mối nhưng rất khan hiếm. Dù giá dao động 1,2-1,4 triệu đồng/kg nhưng không có hàng”.
Nấm mối là loại nấm mọc tự nhiên, vì vậy sản lượng ít hay nhiều không chủ động được. Tính từ đầu vụ tới giờ, anh Ân chỉ thu mua được 0,5kg nấm mối, dự báo khoảng tháng 5 Âm lịch nấm mối mới rộ.
Nấm mối đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở các tỉnh ĐBSCL, trong đó có tỉnh Bến Tre. Ảnh: Nấm mối xứ dừa.
Thông thường, mùa nấm mối sẽ kết thúc vào tháng 6 Âm lịch, giá nấm mối lúc đó giảm còn khoảng 600.000-700.000 đồng/kg hoặc 200.000-300.000 đồng/kg.
Một mùa nấm mối khoảng 3 tháng, trung bình một ngày người dân thu hoạch nhiều lắm cũng chỉ 2-4kg nấm mối.
Người dân hái nấm mối chủ yếu ở gò đất cao thuộc các huyện Giồng Trôm, Chợ Lách, Mỏ Cày Nam, Mỏ Cày Bắc (Bến Tre).
Nấm mối hiện nay có người trồng được nhưng hương vị không bằng nấm tự nhiên. Theo anh Ân, chỉ những người trong nghề mới có thể nhận biết được chính xác nấm mối tự nhiên bởi hình dạng nấm mối trồng cũng tương tự nấm mối mọc tự nhiên.
Nghệ An: Đem ốc đặc sản ở miền xuôi lên nuôi ở miền ngược, nhiều người kéo đến xem bất ngờ 26/05/2021 19:00
Đặc sản độc lạ từ cây dại nghe tên đã thấy lắt léo của người M’nông, không biết chế biến thì ngứa cả ngày 26/05/2021 13:51
Tuyên Quang: Mưa xuống, thứ rau đặc sản này “xuyên đất chui lên” dân cuốc 1 nhát lên toàn củ nạc thịt 26/05/2021 06:25
Đặc sản từ loài côn trùng vừa hôi rình vừa có thể gây mù lòa ngon cỡ nào mà khiến nhiều người bất chấp? 24/05/2021 06:35
Tín Huy (Báo SGGP)
Nguồn: Dân Việt
Discussion about this post