Trong khi nhiều mô hình nông nghiệp chạy theo lợi nhuận cao nhưng tiềm ẩn rủi ro lớn, các thành viên HTX Tôm – Lúa Hòa Đê (huyện Mỹ Xuyên) lại chọn một hướng đi an toàn: nuôi tôm càng xanh toàn đực xen canh trên ruộng lúa. Kết quả cho thấy, dù lợi nhuận chưa cao, nhưng đây là mô hình “ăn chắc” nhờ chi phí đầu tư thấp và kỹ thuật nuôi đơn giản.
Hạch toán mô hình: “Lấy công làm lời”
Ông Mã Văn Hồng, Giám đốc HTX Tôm – Lúa Hòa Đê, là người trực tiếp thử nghiệm mô hình. Ông chia sẻ về quy trình và hiệu quả kinh tế:
- Quy trình: Thả 30.000 post (tôm giống) tôm càng xanh toàn đực vào ao ương 100m². Giai đoạn này, ông bổ sung thức ăn công nghiệp.
- Chuyển ra ruộng: Sau 1 tháng ương, tôm được đưa ra ao nuôi kết hợp với ruộng lúa.
- Chi phí: “Quá trình nuôi tôi chỉ bổ sung thức ăn giai đoạn tôm còn nhỏ. Khi lớn, tôm tự kiếm ăn trên ruộng lúa. Chi phí đầu tư thấp, chủ yếu là tiền con giống,” ông Hồng tâm sự.
- Kết quả: Tỷ lệ sống đạt khoảng 50%, được xem là khá thành công.
- Thu hoạch: Ông thu tỉa 170kg (cỡ 20-30 con/kg), bán giá 105.000 đồng/kg. Ước tính trong ao còn 300kg (cỡ 20 con/kg).
- Lợi nhuận: Tổng lợi nhuận từ 30.000 post giống vào khoảng trên dưới 20 triệu đồng.
Đánh giá của nông dân: “Lợi nhuận từ tôm càng xanh tuy không bằng tôm thẻ hay tôm sú, nhưng rất dễ nuôi và chi phí đầu tư cũng thấp.” – Ông Mã Văn Hồng
Thách thức: Đầu ra nhỏ giọt
Cùng thử nghiệm, ông Trần Văn Tiến (20.000 post giống) cũng đạt tỷ lệ sống 50%, ước tính sản lượng 200kg, cho lợi nhuận khoảng 15 triệu đồng.
Tuy nhiên, ông Tiến chỉ ra một khó khăn thực tế của mô hình: “Nuôi tôm càng xanh không khó, nhưng bán thì hơi khó vì hầu hết lái đều mua tôm ôxy (tôm sống), nên số lượng mỗi lần bắt không được nhiều.”
Điều này đồng nghĩa với việc nông dân phải thu hoạch tỉa, bán dần dần và neo tôm trong ao cho đến khi chuẩn bị vụ lúa mới.
Tính toán hướng đi mới: Tôm thường hay Cá rô phi?
Từ thực tế lợi nhuận không cao và đầu ra hơi vất vả, HTX Tôm – Lúa Hòa Đê đang cân nhắc các phương án cho vụ tới để tối ưu hóa thu nhập:
- Nuôi tôm càng xanh bình thường (tôm cái – đực lẫn lộn):
- Ưu điểm: Giá tôm giống rẻ hơn tôm toàn đực. Chỉ nuôi 4 tháng là có thể thu hoạch tôm cái mang trứng (tôm trứng) để bán.
- Thị trường: Giá tôm trứng dao động 40.000 – 50.000 đồng/kg. Dù giá thấp hơn tôm thịt nhưng thời gian nuôi được rút ngắn đáng kể.
- Chuyển sang cá rô phi:
- Ưu điểm: HTX đang có thị trường tiêu thụ tốt cho mặt hàng chả cá rô phi. Việc chủ động nuôi sẽ giúp đa dạng nguồn thu nhập và hoàn thiện chuỗi giá trị.
Tương lai của tôm càng xanh trên đất lúa
Theo ghi nhận, dù diện tích nuôi tôm càng xanh ở Sóc Trăng chưa lớn, nhưng đang có xu hướng tăng, đặc biệt tại các vùng chuyên canh tôm – lúa.
Bình quân, mỗi héc ta nuôi tôm càng xanh xen canh lúa cho lãi từ 15 – 20 triệu đồng. Vào những năm được giá (khi tôm đạt cỡ lớn 10-15 con/kg), mức lãi cũng khá cao.
Theo Phòng NN&PTNT huyện Mỹ Xuyên, nếu mô hình “Lúa thơm – Tôm sạch” được triển khai mạnh mẽ, con tôm càng xanh sẽ có điều kiện phát triển tốt hơn nhờ được nuôi xen canh trong môi trường ruộng lúa hữu cơ, đảm bảo đầu ra cho sản phẩm sạch.
(Theo Thủy sản VN)
