- Thị trường thế giới
Tại thị trường giao kỳ hạn Chicago, Mỹ, giá lợn hơi giao kỳ hạn tháng 10/2015 nhìn chung đang diễn biến theo xu hướng giảm so với hồi đầu tháng. Chốt phiên giao dịch ngày 21/8, giá lợn hơi đạt 62,825 Uscent/lb, giảm 2,5 Uscent/lb so với mức giá đạt được hồi đầu tháng. Giá giảm là do thời điểm hiện tại, điều kiện thời tiết mát mẻ hơn đã khiến lợn hơi tăng trọng nhanh hơn khiến nguồn cung tăng. Bên cạnh đó, các tin xấu về kinh tế Trung Quốc gây xáo trộn nền kinh tế toàn cầu cũng ảnh hưởng tới thị trường hàng hóa.
Tại Pháp, trong những ngày qua đã xảy ra những tranh cãi gay gắt giữa người sản xuất là nông dân ngành chăn nuôi và các doanh nghiệp giết mổ gia súc sau sự việc hai công ty giết mổ gia súc lớn nhất của Pháp là Cooperl và Bigard/Socopa “tẩy chay” thịt lợn trong nước, không tham gia Sàn giao dịch thịt lợn vùng Bretagne (MPB) tổ chức mới đây tại thành phố Plérin khiến các giao dịch đã không thể thực hiện được.
Sàn giao dịch MPB được coi như là chợ đầu mối thịt lợn chủ lực cho thị trường tiêu thụ nội địa Pháp, giá thịt lợn ấn định tại đây là giá tham chiếu cho thị trường thịt lợn quốc gia. Việc các giao dịch không thể thực hiện được trong ngày 10/8 trên sàn MPB do sự vắng mặt của các doanh nghiệp lớn là sự việc nghiêm trọng chưa từng xảy ra trong suốt hơn 30 năm qua tại đây.
Hai công ty giết mổ gia súc Cooperl và Bigard/Socopa từ chối không tham gia với lý do mức giá thịt lợn mua vào ấn định ở mức 1,40 euro/kg là quá cao, cao hơn 25 cent so với giá mua sản phẩm cùng loại của Đức. Trong khi đó, Nghiệp đoàn nông dân Pháp (FNSEA) cho rằng đây là mức giá đã được các doanh nghiệp chế biến thịt cam kết với Chính phủ là sẽ áp dụng từ giữa tháng 7 để hỗ trợ nông dân ngành chăn nuôi đang gặp khó khăn.
Bộ trưởng Nông nghiệp Pháp Stéphane Le Foll tuyên bố sẽ làm mọi việc có thể để phiên giao dịch định kỳ ngày13/8 của sàn MPB sẽ diễn ra bình thường, đồng thời kêu gọi các doanh nghiệp thể hiện trách nhiệm, thực hiện thỏa thuận đạt được là nâng giá thịt lợn lên 1,40 euro/kg.
Cuộc chiến giá cả thịt lợn và các sản phẩm chăn nuôi được tái khởi động lại sau gần 3 tuần tạm lắng. Nghiệp đoàn nông dân Pháp (FNSEA) đã lên kế hoạch tổ chức các cuộc biểu tình vào đầu tháng 9 tới tại Paris để yêu cầu trợ giá. Tuy nhiên, nông dân Pháp không phải là những người duy nhất phải đối mặt với sự sụt giảm giá nông phẩm, vì thế họ sẽ phối hợp hành động với nông dân tại nhiều nước thuộc Liên minh châu Âu (EU) thông qua cuộc biểu tình dự kiến diến ra ngày 7/9 tới tại Brussels nhân Hội nghị các Bộ trưởng Nông nghiệp EU.
Tại Inđônêxia, Bộ trưởng Thương mại Indonesia Rachmat Gobel cho biết: nước này sẽ nhập khẩu 50.000 tấn thịt bò từ Úc vì giá thịt bò trong nước tiếp tục tăng do thiếu hụt nguồn cung. Dữ liệu thị trường cho thấy giá thịt bò đã tăng 44% kể từ trước tháng ăn chay Ramadan, từ mức khoảng 90.000 rupiah/kg đã lên 130.000 rupiah/kg (10 USD/kg). Trong khi đó, báo cáo của Bộ Nông nghiệp cho biết lượng thịt bò vẫn đủ cung cấp trong bốn tháng tiếp theo. Vì vậy, giới chức nước này nghi ngờ có sự đầu cơ để tạo ra sự khan hiếm giả trên thị trường, khiến giá thịt bò thời gian qua tăng mạnh. Trước đó, Chính phủ Inđônêxia đã thông báo quyết định ngừng nhập khẩu thịt bò từ Úc do báo cáo về tình trạng thừa cung ở một số khu vực.
- Thị trường trong nước
Giá thu mua lợn hơi tại trại ở nhiều tỉnh phía Nam nhìn chung đang diễn biến theo xu hướng giảm do người tiêu dùng e ngại thịt lợn bị nhiễm hóa chất. Cụ thể là, tại các tỉnh ĐBSCL, giá thu mua lợn hơi tại trại đã giảm 500 – 1.000 đ/kg so với hồi đầu tháng, hiện có mức giá là 44.500 – 45.000 đ/kg. Các tỉnh Đông Nam Bộ có mức giảm 1.500 – 2.000 đ/kg, hiện đạt 45.000 – 45.500 đ/kg. Riêng tại Đồng Nai, hiện giá lợn hơi bán tại trại dao động từ 43.000-44.000 đồng/kg, giảm khoảng 2.000 đồng/kg so với hồi đầu tháng. Điều này trái với lo lắng của người chăn nuôi rằng giá lợn hơi sẽ biến động mạnh do ảnh thưởng thông tin một số trang trại trên địa bàn tỉnh vi phạm sử dụng chất cấm Salmubutamol thuộc nhóm Benta – Agosnist (chất tạo nạc) khiến sức tiêu thụ giảm, ảnh hưởng đến giá bán. Tuy nhiên, theo một số thương lái, thời điểm hiện nay thị trường Trung Quốc đang tiêu thụ mạnh thịt lợn nên thị trường lợn hơi vẫn khá ổn định.
Giá thu mua lợn hơi tại trại ở các tỉnh phía Nam
ĐVT: đồng/kg
| Đông Nam Bộ | ĐBSCL |
| 47,000 | 45,500 |
| 46,500 | 45,500 |
| 45,000-45,500 | 44,500-45,000 |
(Nguồn: channuoivietnam)
Tại Đồng Nai, hiện giá gà Tam Hoàng trên thị trường chỉ còn 23.000 đ/kg, giảm gần 10.000 đ/kg so với cách đây nửa tháng. Đây được coi là mức giá thấp nhất trong vòng nhiều năm trở lại đây. Không chỉ giá giảm mạnh, hiện cách chủ trại còn gặp nhiều khó khăn vì gà đến lứa nhưng không bán được. Nguyên nhân chính là do trong thời gian qua, giá gà luôn ở mức cao, người chăn nuôi thấy có lãi nên đã đầu tư tăng đàn khiến thời điểm này nguồn cung dồi dào. Bên cạnh đó, việc nhập khẩu số lượng lớn gà từ các nước với giá rẻ cũng làm cho thị trường bị đảo lộn, hiện việc ngừng nuôi, treo chuồng đang là giải pháp mà người chăn nuôi tính đến trong lúc này.
Vài tuần trở lại đây, giá trứng gà trên thị trường tăng khá mạnh vì đang bị “hút” vào những cơ sở làm bánh trung thu. Giá trứng gà tại các chợ đầu mối, chợ cóc, chợ truyền thống được bán chỉ ở mức trên dưới 30.000 đồng/chục nhưng cũng đã tăng lên đáng kể và mỗi chợ mỗi giá. Tại chợ đầu mối Long Biên, giá trứng gà ta chỉ ở mức 28.000 đồng/chục, đã tăng thêm 3.000 đồng/chục; chợ Hà Vĩ, Hà Nội là 32.000 đ/chục, tăng 2.500 đ/chục; An Giang là 30.000 đ/chục, tăng 3.000 đ/chục so với hồi đầu tháng. Hiện giá trứng mới chỉ tăng lên vài nghìn đồng/chục, thời gian tới, có thể giá trứng còn tăng do nhu cầu làm bánh trung thu không chỉ của doanh nghiệp, cơ sở sản xuất bánh trung thu lớn tăng mà trứng cho nhu cầu làm bánh tại nhà của người dân cũng tăng lên.
Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam cho biết, mặt hàng trứng tươi không thể trữ lâu, phải đưa vào tiêu thụ ngay. Nếu trữ trong kho lạnh thời gian dài thì chi phí sẽ rất cao, không hiệu quả nên hầu hết các công ty, cơ sở làm bánh trung thu phải mua hàng khi vào vụ bánh, không thể mua trữ từ trước khiến giá trứng thường biến động vào dịp này.
