Trang chủ Mô hình sản xuất Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng...

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua

0
4

Một số loại rau rừng của vùng Tây Bắc có tên kỳ lạ, có loại đọc lên nghe rất buồn cười, có loại phải méo cả mồm mới đọc được. Thế nhưng, những loại rau rừng này lại được nhiều người “lùng mua” vì đây là loại rau sạch do mọc hoang dã, ăn rất ngon và lạ miệng.

Sôi động phong trào thể thao ở vùng cao Sơn La ngày xuân
Chiêm ngưỡng đại tượng Phật Thích Ca Mâu Ni độc nhất Nghệ An mắt hướng Biển Đông
Xu hướng sắm Tết 2023: Đi một nơi, sắm cả Tết
Tăng cường kiểm soát, kiểm dịch động vật dịp tết
Phù Yên (Sơn La): Xã vùng 3 vượt khó về đích nông thôn mới (NTM)

Loại rau rừng số 1: Rau dớn (dương xỉ)

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Rau dớn hay còn gọi là dương xỉ là loại rau rừng mọc hoang dã bìa rừng và ven các dòng suối có hình dạng tựa như dương xỉ. Chúng được coi là những loại rau đặc sản, rau sạch không những được bán thường xuyên trong các chợ phiên Tây Bắc mà còn được người dân mang bán sang Trung Quốc với giá khá cao.

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Trong y học, rau dớn vừa là một loại rau rừng vừa là một loại thảo mộc dùng để chữa các bệnh phổ biến như cảm, ho, viêm họng…,. Theo Đông y, rau dớn còn là loại rau có tính mát, lợi tiểu, chống táo bón, rau có thể phơi khô để dành nấu nước uống giải nhiệt.

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Đặc biệt, ăn loại rau rừng này sẽ làm máu lưu thông, giải độc và giải nhiệt trong mùa nắng nóng, chất nhầy trong lá có tác dụng nhuận trường và làm dịu đau lưng.

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Cách chế biến rau dớn khá đơn giản, bạn có thể chế biến rau dớn thành món nộm rau dớn gà áp chảo hoặc rau dớn xào mẻ, thịt bò. Tất cả những món ăn này đều rất ngon và lạ miệng. Có lẽ chính vì vậy mà loại rau rừng này được rất nhiều người đón nhận và đặt mua.

Loại ra rừng số 2: Rau vón vén (vén váy)

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Cây vón vén hay còn được các mế (mẹ) người Thái gọi vui là cây vén váy. Loại rau này thường mọc ở trong rừng.

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Loại rau rừng có tên kỳ lạ này có vị chua chua, thường được dùng để nấu canh chua. Đặc biệt là dùng để nấu với cá hoặc ninh xương thì rất ngon.

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Khác hẳn với các loại rau rừng khác, lá vón vén khi được cho vào nấu canh lúc nào cũng chuyển từ màu xanh sang màu úa vàng.

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 8.

 Canh cá lá vón vén có vị chua dịu, ăn lá có vị bùi bùi sần sật, tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt.

Loại rau rừng số 3: Rau bò khai (Rau hiến, rau phắc hiển hay rau lòng châu sói…)

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 9.

Người dân TP Tuyên Quang (tỉnh Tuyên Quang) trồng rau bò khai làm thức ăn hàng ngày.

Rau bò khai là một loại rau rừng mọc nhiều ở vùng núi phía Bắc. Rau bò khai còn có nhiều tên gọi khác tùy vào từng địa phương như: rau hiến, rau phắc hiển hay rau lòng châu sói…

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Rau bò khai có thể chế biến thành nhiều món như xào tỏi, xào với trứng, xào với thịt bò hay hải sản… Loại rau rừng này rất ngon và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Loại rau rừng số 4: Rau ngót rừng

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Rau sắng, còn gọi là rau ngót rừng. Loại rau này thường có vào khoảng đầu hạ, nhiều nơi bán cả trăm ngàn một 1kg, nhưng Sơn La thì chỉ 10 ngàn là có một bó rau đủ cho cả nhà ăn thoải mái.

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 1.

Rau được chế biến và nấu như rau ngót, nhưng khác với rau ngót bởi cái vị bùi bùi mà ngầy ngậy khó tả. Thưởng thức một món canh rau sắng hương vị rừng núi thật không uổng, bởi hương vị thơm ngon khó tả, làm ta lưu luyến mãi khó quên.

Méo cả mồm mới đọc được tên của những loại rau rừng này nhưng chúng vẫn được rất nhiều người lùng mua  - Ảnh 13.

Rau sắng không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhất là đối với phụ nữ mang thai. Từ xưa, các cụ đã coi loại rau rừng này không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn có tác dụng chữa dị ứng, chữa đổ mồ hôi trộm, chứng đái dầm ở trẻ em…

Nguồn: Dân Việt

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây