25 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 2, 2022

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác

Không chỉ củ cải mà loại rau từ lá của củ cải cũng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thậm chí hơn cả giá trị dinh dưỡng của củ. Lá củ cải là loại rau rất giàu canxi, hàm lượng cao gấp 3 lần sữa, vứt bỏ thì cực tiếc.

Giới thiệu sản phẩm vaccine cúm gia cầm thế hệ mới, tiêm 1 liều phòng được 3 chủng virus
Đảm bảo an ninh trật tự, an ninh lưới điện ở Điện Biên
Lai Châu: Động lực để người dân Phong Thổ bảo vệ, phát triển rừng
Sơn La: Mưa lớn kéo dài, đá từ trên núi lăn vào nhà dân
Lão nông Tú Nang: Thu tiền tỷ từ việc cải tạo vườn tạp

Khi nhắc đến củ cải, người ta chỉ ngay đến những củ, còn lá sẽ bị vặt bỏ. Thế nhưng thực tế, giá trị của lá củ cải (loại rau củ cải) rất cao, thậm chí hơn cả giá trị dinh dưỡng của phần củ. Lá củ cải giàu canxi, hàm lượng cao gấp 3 lần sữa. Nhiều người không biết, vứt bỏ thì cực tiếc, trong khi nhà hàng lớn hay dùng. 

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Đầu tiên, giống như các loại rau xanh khác, lá củ cải chứa rất nhiều chất xơ. Điều này rất có lợi cho hệ tiêu hoá, cụ thể thúc đẩy dạ dày và đường ruột nhu động, rút ngắn thời gian phân đọng lại trong ruột, chống táo bón, giảm nhân tố gây ung thư, từ đó phát huy tác dụng giải độc chống ung thư.

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Tiếp đến, lá củ cải giàu vitamin C. Hàm lượng vitamin C cao hơn so với củ cải, theo một nghiên cứu là hơn gần gấp đôi so với củ cải. Đồng thời, lá củ cải cũng là loại rau chứa sắt, kẽm, magie, mangan và các nguyên tố vi lượng khác.

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Bên cạnh đó, hàm lượng canxi của loại rau củ cải rất cao, so sánh cùng trọng lượng của rau củ cải và sữa, hàm lượng canxi trong rau củ cải cao gấp 3 lần sữa. Cụ thể, 100gram rau củ cải có 350mg canxi trong khi cùng trọng lượng đó, sữa chỉ chứa khoảng 110mg canxi.

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Tác dụng của loại rau củ cải cũng rất nhiều, vì hỗ trợ tiêu hóa tốt lại chứa lượng calo và cholesterol thấp, nên nó rất thích hợp cho những người đang muốn kiểm soát cân nặng.

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Rau của cải cũng giúp thanh nhiệt giải độc, chống khuẩn tiêu sưng, chống lây nhiễm và đề phòng bệnh tật, hạn chế độc tính, chữa vết thương mau lành.

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Vitamin C có trong lá của loại rau củ cải tham gia vào quá trình oxy hóa khử quan trọng của cơ thể, tăng hàm lượng oxy cho não, kích thích não sử dụng oxy, làm cho tinh thần tỉnh táo, giảm mệt mỏi.

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Một số nghiên cứu dinh dưỡng cũng chỉ ra, lá củ cải chứa rất nhiều hàm lượng kali, có tác dụng kiểm soát và duy trì huyết áp ổn định, ngăn ngừa huyết áp cao, bệnh tim và tai biến mạch máu não cực kỳ tốt.

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Lượng sắt dồi dào trong lá củ cải giúp thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển tế bào hồng cầu, kiểm soát nồng độ hemoglobin. Từ đó, ngăn ngừa bệnh thiếu máu hiệu quả.

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Quan trọng hơn, lá củ cải chứa nhiều phenolic – chất chống oxy hoá mạnh mẽ, có thể ngăn ngừa tối đa sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào ung thư khác nhau.

Loại rau được cho là tốt như “thần dược”, người giàu ăn, người nghèo lại đem bỏ thùng rác - Ảnh 1.

Nước ép lá củ cải cũng được xem là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, có khả năng hòa tan sỏi trong đường tiết niệu. Có thể thấy, với rất nhiều dinh dưỡng và tác dụng, bạn nên bổ sung ngay lá củ cải vào thực đơn rau của mình nhé.

(Theo SH)

Nguồn: Dân Việt

bài liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Stay Connected

16,679Thành viênThích
20,179Người theo dõiTheo dõi
0Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

BÀI MỚI

- Advertisement -