Sáng nay (28/11), thị trường cà phê thế giới diễn biến trái chiều. Trong khi sàn New York tạm ngừng giao dịch dịp Lễ Tạ ơn, thì sàn London đã tận dụng cơ hội để bật tăng trở lại. Động lực chính đến từ những lo ngại về thời tiết cực đoan tại Việt Nam – vựa Robusta lớn nhất toàn cầu.
Cập nhật giá cà phê thế giới: Sắc xanh trở lại London
Kết thúc phiên giao dịch ngày 27/11 (rạng sáng 28/11 giờ Việt Nam), giá cà phê Robusta trên sàn ICE Europe (London) đã chấm dứt đà giảm nhẹ trước đó:
- Kỳ hạn tháng 1/2026: Tăng 0,58% (tương đương 26 USD), chốt tại mức 4.539 USD/tấn.
- Kỳ hạn tháng 3/2026: Tăng 0,27% (tương đương 12 USD), đạt mức 4.389 USD/tấn.
Trong khi đó, sàn ICE US (New York) đóng cửa nghỉ Lễ Tạ ơn. Giá kết phiên liền trước (26/11) của Arabica kỳ hạn tháng 12/2025 neo tại 411,5 US cent/pound và kỳ hạn tháng 3/2026 là 379,7 US cent/pound.
Tâm điểm thị trường: Bão Koto và nỗi lo thu hoạch tại Việt Nam
Yếu tố then chốt nâng đỡ giá Robusta đêm qua chính là diễn biến thời tiết tại Việt Nam. Theo Reuters, giới thương nhân quốc tế đang “nín thở” theo dõi đường đi của cơn bão Koto (cơn bão số 9).
Dù dự báo bão Koto có thể không đổ bộ trực tiếp vào tâm bão vùng Tây Nguyên, nhưng hoàn lưu bão chắc chắn sẽ gây ra các đợt mưa lớn. Điều này cực kỳ bất lợi trong bối cảnh:
- Đất đã no nước: Các vùng trồng cà phê vừa trải qua đợt mưa lũ và sạt lở đất kéo dài, đất đai đã bão hòa nước.
- Gián đoạn phơi sấy: Mưa tiếp diễn sẽ làm ngưng trệ hoạt động thu hái và đặc biệt là khâu phơi sấy tự nhiên, làm dấy lên lo ngại nghiêm trọng về chất lượng hạt cà phê vụ mới (nguy cơ nấm mốc, đen hạt).
- Tiến độ chậm trễ: Vụ thu hoạch vốn đã chậm hơn mọi năm, nay lại càng bị kéo dài, khiến nguồn cung mới chưa thể ra thị trường ồ ạt như kỳ vọng.
Tồn kho giảm sâu xuống mức “báo động”
Bên cạnh yếu tố thời tiết, sự hỗ trợ cho giá cà phê còn đến từ dữ liệu tồn kho giảm mạnh:
- Tồn kho Robusta: Dữ liệu giám sát của ICE cho thấy lượng tồn kho đã giảm xuống mức 4.911 lô vào thứ Tư – mức thấp nhất trong hơn 6 tháng qua.
- Tồn kho Arabica: Tương tự, lượng tồn kho Arabica chuẩn cũng chạm đáy 1,75 năm, chỉ còn 398.645 bao tính đến ngày 20/11.
Sự sụt giảm này cho thấy nhu cầu tiêu thụ thực tế vẫn rất lớn bất chấp giá cao, trong khi nguồn cung bổ sung về các kho vẫn đang gặp khó khăn.
Tình hình tại Brazil: Thời tiết ủng hộ vụ mùa mới
Trái ngược với Việt Nam, thông tin từ Brazil lại khá tích cực. Báo cáo từ Cepea cho biết các lo ngại về gió mạnh gây hại cho cây cà phê tại bang Paraná và São Paulo đã không xảy ra trên diện rộng.
Ngược lại, lượng mưa vừa phải tại các vùng này đang giúp ích rất lớn cho quá trình phát triển của vụ mùa 2026-2027. Đa phần diện tích cà phê đã nở hoa và đậu quả tốt nhờ nhiệt độ thuận lợi. Đây là yếu tố kìm hãm đà tăng quá nóng của giá Arabica trong dài hạn.
Nhận định: Trong ngắn hạn, giá Robusta sẽ tiếp tục nhạy cảm với các bản tin dự báo thời tiết tại Việt Nam. Nếu mưa lớn kéo dài sang tuần tới như dự báo, đà tăng giá có thể sẽ được củng cố khi nguồn cung thực tế bị thắt chặt.
