Thị trường cà phê ngày 19/11/2025 chứng kiến đà tăng mạnh mẽ chưa từng thấy. Giá thu mua trong nước bật tăng 1.200 đồng/kg, tiến sát mốc 115.000 đồng/kg trong bối cảnh mưa lớn kéo dài gây khó khăn cho hoạt động thu hoạch tại Tây Nguyên.
Thị trường trong nước: Đắk Nông dẫn đầu, chạm ngưỡng 114.800 đồng/kg
Sáng nay, sắc xanh tiếp tục bao phủ các vùng trồng cà phê trọng điểm. So với hôm qua, giá thu mua nội địa đã tăng thêm 1.200 đồng/kg đồng loạt tại các tỉnh.
- Đắk Nông: Tiếp tục là địa phương có giá thu mua cao nhất cả nước. Tại TP. Gia Nghĩa, giá cà phê nhân xô đã leo lên mức 114.800 đồng/kg.
- Đắk Lắk: Tại “thủ phủ” Cư M’gar, giá giao dịch đạt 114.700 đồng/kg; các huyện Ea H’leo và Buôn Hồ thu mua ở mức 114.600 đồng/kg.
- Lâm Đồng: Các khu vực Lâm Hà, Bảo Lộc, Di Linh ghi nhận mức giá 113.600 đồng/kg.
Bảng giá cà phê trong nước ngày 19/11/2025:
| Tỉnh/Thành phố | Huyện/Thị xã | Giá (đồng/kg) | Biến động |
| Đắk Nông | Gia Nghĩa | 114.800 | +1.200 |
| Đắk R’lấp | 114.700 | +1.200 | |
| Đắk Lắk | Cư M’gar | 114.700 | +1.200 |
| Ea H’leo | 114.600 | +1.200 | |
| Gia Lai | Chư Prông | 114.100 | +1.200 |
| Pleiku | 114.000 | +1.200 | |
| Kon Tum | TP. Kon Tum | 114.000 | +1.200 |
| Lâm Đồng | Di Linh | 113.600 | +1.200 |
| Bảo Lộc | 113.600 | +1.200 |
Thị trường thế giới: Hai sàn “dậy sóng”
Trên thị trường quốc tế, giá cà phê kỳ hạn tiếp tục bùng nổ do lo ngại thiếu hụt nguồn cung toàn cầu.
- Sàn London (Robusta): Kỳ hạn giao tháng 11/2025 tăng sốc 121 USD (tương đương 2,72%), chốt tại mức 4.574 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 1/2026 cũng tăng 90 USD, đạt 4.573 USD/tấn.
- Sàn New York (Arabica): Sắc xanh áp đảo khi kỳ hạn giao tháng 12/2025 tăng tới 12,8 cent (3,18%), lên mức 415,35 cent/lb.
Đà tăng này được thúc đẩy bởi thông tin Mỹ tiếp tục áp thuế quan 40% đối với cà phê Brazil, khiến dòng vốn đầu cơ dịch chuyển mạnh mẽ sang các nguồn cung khác, trong đó có Việt Nam.
Tiêu điểm: Mưa lớn “cản đường” vụ thu hoạch
Dù giá tăng cao kỷ lục, niềm vui của người trồng cà phê Tây Nguyên lại không trọn vẹn do thời tiết cực đoan.
Tại Lâm Đồng và Đắk Nông, những cơn mưa dầm kéo dài từ sáng đến chiều đúng vào thời điểm cà phê chín rộ đang gây thiệt hại nghiêm trọng. Quả cà phê căng nước gặp mưa lớn dễ bị nứt vỏ, rụng hàng loạt.
“Mỗi gốc cà phê có thể rụng tới 3 lạng quả sau mỗi đợt mưa lớn. Xót xa nhất là giá đang cao mà không hái kịp, quả rụng xuống đất gặp ẩm dễ nảy mầm hoặc thối hỏng, chất lượng giảm sút,” một nông dân tại Bảo Lộc chia sẻ.
Không chỉ gây thất thoát tại vườn, mưa bão còn làm gián đoạn chuỗi cung ứng. Hoạt động phơi sấy bị đình trệ, nhiều chuyến hàng từ vùng nguyên liệu ra cảng bị hoãn, ảnh hưởng trực tiếp đến tiến độ giao hàng xuất khẩu. Các chuyên gia cảnh báo, nếu mưa tiếp tục kéo dài, sản lượng cà phê vụ 2025 của Việt Nam có thể sụt giảm đáng kể so với dự kiến.
Ngành chức năng khuyến cáo bà con nông dân cần tranh thủ mọi thời điểm tạnh ráo để thu hoạch theo phương châm “xanh nhà hơn già đồng”, đồng thời chủ động các biện pháp sấy nhân tạo để bảo đảm chất lượng hạt sau thu hoạch.
(Tổng hợp: Nghề Nông)
