[Sách] 100 Câu Hỏi và Đáp Quan Trọng Dành cho Cán bộ Thú y và Người Chăn nuôi Gà

Tên sách: 100 CÂU HỎI VÀ ĐÁP QUAN TRỌNG DÀNH CHO CÁN BỘ THÚ Y VÀ NGƯỜI CHĂN NUÔI GÀ
Tác giả: TS. LÊ VĂN NĂM
Nhà xuất bản: NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP
Năm xuất bản: 2004
Số trang: 352

Tải về

Sách “100 Câu Hỏi và Đáp Quan Trọng Dành cho Cán bộ Thú y và Người Chăn nuôi Gà” của TS. Lê Văn Năm cung cấp kiến thức và giải pháp điều trị bệnh hiệu quả, giúp người chăn nuôi gà công nghiệp phát triển bền vững.

Nội dung chính:

• Lời nói đầu: Cuốn sách được biên soạn bởi TS. Lê Văn Năm, tiếp nối thành công của các tập sách trước, nhằm cung cấp kiến thức chuyên môn mới và giải pháp điều trị bệnh cụ thể, hiệu quả cho cán bộ thú y và người chăn nuôi gà.
• Đặc tính của con gà mà người chăn nuôi phải biết:
  • 10 Sở thích: Gà thích canh bới, yên tĩnh, khô ráo, ấm áp, có tính đàn cao nhưng cũng độc lập, thích giao phối phù hợp, thích ăn thức ăn mới, thích mổ cắn linh tinh, thích ánh sáng và chạy nhảy nơi thoáng mát, thích ăn thêm sỏi đá.
  • 10 Điều kiêng kỵ: Gà kỵ gió, tối tăm, ẩm ướt, ngột ngạt, rét, ồn ào, mặn, người lạ, độc, nấm mốc.
• MỤC LỤC: Liệt kê 100 câu hỏi và đáp, được chia thành 2 phần chính:
• A. Chuyên đề chăn nuôi: (Câu 1 – Câu 22)
  • Câu 1: Những giống gà nội nào được nuôi phổ biến ở nước ta?
    • Giới thiệu các giống gà nội phổ biến: Gà Ri (chiếm 70% tổng đàn gà nội, năng suất trứng cao, chịu khó, thịt ngon), Gà Tàu vàng Nam Bộ (nuôi chủ yếu ở Nam Bộ, lớn chậm, thịt mềm và thơm ngon), Gà Mía (gốc ở Đường Lâm – Sơn Tây, khối lượng gấp 1,5 lần gà Ri, thích hợp nuôi thả vườn), Gà Hồ (gốc ở làng Hồ, Thuận Thành – Bắc Ninh, thể chất khỏe, cho nhiều thịt, thích hợp chăn thả vườn), Gà Đông Cảo (gốc ở Đông Cảo, Châu Giang, Hải Dương, chân to, chậm lớn).
    • Một số kỹ thuật cần chú ý khi nuôi gà nội:
      • Chuồng trại: Nên chọn vị trí cao ráo, không làm chung với chuồng trâu, lợn, chia ngăn riêng cho gà hậu bị, gà đẻ, gà con.
      • Thức ăn và nước uống: Bổ sung thức ăn tinh (thóc, ngô, tấm, cám gạo) và rau xanh thái nhỏ, nước sạch thay hàng ngày.
      • Phòng bệnh: Dùng vacxin phòng bệnh Niu-cat-xơn (toi gà) như gà công nghiệp.
  • Câu 2: Vì sao gà Ri lại được không những dân ta mà cả khách Tây cũng ưa chuộng?
    • Gà Ri có nhiều ưu điểm trội hơn các giống gà nội khác về sản lượng trứng, tính chịu đựng, phát dục sớm, mọc lông nhanh, thịt và trứng thơm ngon.
    • Thịt gà Ri có tỷ lệ gluxit (độ ngọt), lipit (độ béo) và NaCl (độ đậm) cao hơn gà công nghiệp. Trứng gà Ri có lòng đỏ lớn hơn, chiếm tỷ lệ cao so với toàn bộ quả trứng, và phẩm chất lòng trắng tốt.
    • Gà Ri tận dụng được nguồn rau xanh, cỏ non nên lòng đỏ trứng tích lũy nhiều carotene.
    • Gà Ri đẻ quanh năm, ít bệnh tật, chịu đựng tốt điều kiện dinh dưỡng nghèo nàn, sức sống dẻo dai.
  • Câu 3: Gà nội Việt Nam nuôi quy mô lớn theo lối tập trung công nghiệp có được không? Phương pháp nuôi và phòng bệnh như thế nào là phù hợp và hiệu quả nhất?
    • Ông Nguyễn Văn Lư đã thành công nuôi “gà ta” quy mô trung bình và lớn.
    • Chuồng trại: Có tường rào bao quanh, chia làm 3 phần (lợp kín, thoáng ăn, có giàn mướp trú nắng), chia ngăn riêng cho từng lứa tuổi gà.
    • Thức ăn cho gà: Thức ăn tinh (thóc, gạo ngâm), thức ăn xanh (rau muống, cải bắp băm nhỏ), bổ sung giun, sâu bọ từ phân mùn, tôm, tép.
    • Phòng bệnh: Chuồng trại phải quây kín, tiêm phòng theo quy định, dùng thuốc phòng khi có dịch xung quanh.
    • Chăm sóc: Cho gà ăn 3 lần/ngày, thay nước thường xuyên, vệ sinh chuồng trại, phát hiện và chữa bệnh kịp thời.
  • Câu 4: Có mấy cách nuôi gà công nghiệp? Ở nông thôn chúng tôi cách nào dễ nuôi và có lãi nhất?
    • Hướng thịt: Các giống Plymut Rock, Cornic, Rot 208, AA, BE, Cobb, 707, ISA, nuôi 40-45 ngày đạt 2.5-2.8kg/con.
    • Hướng trứng: Các giống Lơgô, Schilver, Goldline, năng suất 270-320 quả/năm. Gà đẻ ít thịt, nhiều mỡ sau mùa đẻ.
    • Gà kiêm dụng: Vừa lấy thịt vừa lấy trứng, năng suất 180-250 quả/mái/năm. Phổ biến: Rôtri, Tam Hoàng, Moravia.
    • Các cách nuôi: Nuôi nhốt (nền, lồng tầng), nuôi thả trong vườn, vừa nuôi thả vừa nuôi nhốt (bán nhốt). Giai đoạn gà con đến 1 tháng tuổi đều phải nuôi nền.
  • Câu 5: Làm thế nào để gà ăn được nhiều chóng lớn? Có cần phải thêm thuốc bổ và Vitamin không?
    • Nếu cám hỗn hợp đạt tiêu chuẩn thì không cần bổ sung.
    • Bí quyết: Cho gà ăn ít một làm nhiều lần, khi gà ăn hết sạch thức ăn trong máng thì mới cho ăn tiếp.
    • Thu hồi cám thừa trộn với cám mới để tránh lãng phí.
  • Câu 6: Chăn nuôi gà có mấy hướng? Nuôi gà hướng thịt và hướng trứng giống và khác nhau ở chỗ nào?
    • Các điều kiện vệ sinh chuồng trại, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, mật độ, cách nuôi dưỡng, chăm sóc, quy trình phòng bệnh bằng vacxin và thuốc cho cả hai hướng (thịt và trứng) trong giai đoạn gà con từ 1 đến 45-49 ngày tuổi căn bản giống nhau.
    • Gà dùng làm giống cho cả hai hướng sang giai đoạn gà dò hậu bị đều phải nuôi ở chế độ ăn hạn chế và vận động nhiều.
    • Khác biệt quan trọng: Thành phần và khối lượng chất dinh dưỡng trong thức ăn phải theo tiêu chuẩn cho mỗi loại giống và hướng chăn nuôi ở từng giai đoạn.

….